Pileće kuglice u kremastom umaku

Ovo je vrlo delikatna i ukusna jela, koju će svi vaša obitelj voljeti. Zahvaljujući kremastom umaku, pileće meso postaje sočno i upravo se topi u ustima. Lopte od piljevine mljevenog mesa - gotovo isto kao i mesne kuglice, samo bez riže. Pokušajte kuhati ovu ukusnu hranu, a od prvih minuta kuhanja vaša kuća će biti ispunjena prekrasnim mirisom pečenih pilećih kuglica u kremi.

Recept za pileće kuglice u kremastom umaku

sastojci:

• piletina - 500 g;
• krema 10% - 200 ml;
• luk - 1 komad;
• sir - 100 g;
• jaja - 1 komad;
• maslac - 30 g;
• češnjak - 3 češnja;
• majoneza - 3 tbsp. žlice;
• zeleno;
• sol, papar.

priprema

Pileći filet s lukovima prolaze mesnim mesom, dodajte jaje, sol i papar. Dobro promiješajte. Od mljevenog mesa kotrljajte iste malene kugle i položite na jako uljanu plohu za pečenje. Pošaljite pečene kuglice 15 minuta u pećnicu, zagrijavajte do 180 stupnjeva.

Češnjak pustite kroz češnjak i pomiješajte s ribanim sirom. Dodajte vrhnje i majoneze, a zatim ponovno izmiješajte. Uklonite kuglice iz pećnice i prelijte ih umakom od kreme, ispeći još 20 minuta. Prije posluživanja, posipajte kuglice s nasjeckanim biljem.

Lopte pilećeg fileta s prepelicama s umakom od vrhnja

sastojci:

Za loptice:

• piletina - 700 g;
• zeleni luk - 50 g;
• jaja za prepelice - 10 kom .;
• kokošja jaja - 2 komada;
• češnjak - 2 češnja;
• brašno - 200 g;
• biljno ulje - 400 ml;
• krušne mrvice;
• sol, papar.

Za umak:

• vrhnje - 200 ml;
• sir - 150 g;
• oguljeni orasi - 50 g;
• češnjak - 2 češnja;
• oraščić;
• sol.

priprema

Pileći filet, češnjak i zeleni luk prolaze kroz mljevenje mesa. Dodajte začine i sol, dobro izmiješajte. Kuhajte jajaš od prepelice i skidajte ljusku. Od mljevenog mesa, napravite mali kolač i stavite u sredinu jaje. Zatim gurnite loptu. Zato umotajte sva jaja u zemlju. U zdjelu, tukli jaja, zatim kuglice u brašnu, umočite ih u jaje i kruhite ih u krušnim mrvicama. Pržite kuglice u velikim količinama kipućeg ulja dok ne postane hrskav zlatna kora. Stavite gotovu poslasticu na papirnati ručnik da biste načinili stakleno ulje.

Pripremite umak. Sir rešetke na malom gratet, presjeći češnjak, a orasima pržiti u tavi kao sjeme, a zatim ga usitniti u mort. Toplo toplo u loncu i ulijte sir. Promiješajte dok se ne otopi. Zatim dodajte češnjak, orašaste plodove i prstohvat muškatnog oraščića. Kuhajte umak na malom vatri 3-4 minute, neprestano miješajući. Stavite kuglice na tanjur, ulijte umak i posipajte zelenim bojama po želji.