Jagode su jedna od najpopularnijih bobica za kuhanje raznih jela, slastica i osobito u pečenju slatkih pita. Nakon što ga zamrznu za buduću uporabu, tijekom cijele godine uživat ćete u zamrznutim zamrznutim pite od jagoda, kuhani u pećnici ili u višestrukoj boji. Ovo jelo nije samo ukusno, već i korisno, jer pravilno smrznute jagode zadržavaju vrijedna svojstva i vitamine koji su zimi nedostajali.
Tijesto za kolač može biti puff, kvasac ili shortbread. Dodavanje slatkog soka na tortu s smrznutim jagodama učinit će pečenje lako, nježno i prozračno.
Kako lako i brzo kuhati pita od smrznute jagode, reći ćemo u našem članku.
Ako imate pržene kolače i jagode koje se nalaze u zamrzivaču, bez ikakvog truda možete ih dobiti da vam služe i molimo svoje rođake i prijatelje sa savršenom kombinacijom u rumenom pite.
Kolač s smrznutim jagodama od lisnatog tijesta
sastojci:
- tijesto bez prašine - 0,5 kg;
- smrznute jagode - 500 g;
- šećer - 75 g;
- pšenično brašno - 35 g;
- škrob - 30 g;
- jaje - 1 komad;
- biljno ulje;
- šećer u prahu - 15 g.
priprema
Skuhamo i jagode iz zamrzivača i odmrzimo. Isušimo tekućinu iz jagode, od njega možete napraviti sirup od jagoda.
Tijesto se kotrlja, malo ostavimo za ukrašavanje, a ostatak polažemo na uljni i pečeni pergameni papir u pećnici za pečenje tako da strane postanu visine oko tri centimetra.
Tijesto lagano šećer, širite na njemu jagode, pospite škroba i opet sa šećerom. Okrenemo se malo na stranu i pričvrstimo trake izrezane iz preostalog tijesta u rešetku. Sada lagano podmazujte površinu tijesta s pretučenim jajašcima, pospite šećerom i peći u zagrijanoj peći na 220 stupnjeva oko trideset minuta. Vrijeme pečenja može varirati ovisno o tome koliko ste lagano kotrljajte tijesto.
Dajemo kolač da se ohladi, mi ga trljati sa šećerom u prahu, poslužite ga čajem ili mlijekom i uživajte!
Ako vam se sviđa kombinacija kratkog voća i voća, onda vam slijedeće recepte.
Kolač s smrznutim jagodama od kratkog tijesta
sastojci:
- smrznute jagode - 800 g;
- pšenično brašno - 350 g;
- meki maslac - 150 g;
- prašak za pecivo - 5 g;
- šećer vanilije - 1 vrećica;
- granulirani šećer - 300 g;
- jaje - 1 komad;
- jelo za kolač - 1 paket;
- sol - pincem.
priprema
Izvadimo jagode iz hladnjaka, a dok se odmrzava, pripremimo tijesto. Da biste to učinili, tukli maslac i pol šećera, prstohvat soli i vrećicu šećera vanilije. Nastavljajući tući, dodajte prvo jaje, a zatim prosijati brašno kroz prašku s praškom za pecivo. Zamijesite strmo elastično tijesto. Sada ga postavimo u posudu za pečenje, tako da su strane dvije do tri centimetra visoke i stavite u frižider četrdeset minuta.
S jagodom, isušite sok, stavite je do volumena od 250 ml i stavite na stranu, s njim ćemo kasnije pripremiti kolač jelly.
Izvadimo ohlađeno tijesto, širimo na njemu jagode, pospite šećerom i pečimo na prethodno zagrijanoj peći za 180 stupnjeva trideset pet minuta.
Gotova kolača se ohladi, pripremamo žele s sok i vrećicu žele i odmah i brzo napunimo bobicama na našoj torti.
Sve je vrlo ukusno i istodobno je lijepa pita spremna.
Pita od svježeg sira i smrznute jagode
sastojci:
- smrznute jagode - 300 g;
- svježi sir mekani - 300 g;
- kiselo vrhnje - 25 g;
- šećer vanilije - 1 vrećica;
- jaje - 2 komada;
- granulirani šećer - 200 g;
- pšenično brašno - 8 tbsp. žlice;
- meki maslac - 150 g;
- prašak za pecivo - 8 g;
- svježa metvica.
priprema
Rešetkani meki maslac, 50 grama šećera i jednog jaja temeljito se miješa s miješalicom ili mikserom. Zatim, postupno zalivši brašno s praškom za pecivo, zamijesite kruti elastično tijesto i stavite u
Za kremu umotajte u jednu zdjelicu mekanu krpu, kiselo vrhnje, preostali šećer, jedno jaje i vrećicu šećera vanilije dok ne postane glatka.
Rashlađeno tijesto se kotrlja i stavlja u kalup, namazanom maslacem, okrećući lukove na visini od najmanje dva centimetra. Sada širite vrhnje, a odozgo raspodijelite otopljene jagode. Pecite u pećnici, zagrijavajte na 165 stupnjeva za četrdeset minuta.
Gotova pita za posluživanje je ukrašena mentolom.