Vjerojatno nema drugih povrća koje bi domaćice dodavale posuđu kada ih kuhaju češće od lukova. Bez nje, hrana gubi osnovne osobine, ali luk je vrijedan ne samo s kulinarskog gledišta. Može se koristiti u terapiji i prevenciji mnogih bolesti. Od luk je koristan, bit će ispričana u ovom članku.
Korisna svojstva lukova
One se prvenstveno temelje na njegovom kemijskom sastavu. Luk sadrži vitamine - E, PP, C, skupinu B, minerale - sumpor, kalcij, željezo, mangan, fosfor i ostalo, kao i eterična ulja, fruktoza , saharoza, aminokiseline i organski spojevi. Naravno, mnogi od njih su izgubljeni tijekom toplinske obrade, ali u sirovom obliku luk je koristan u tome:
- ubija i zaustavlja umnožavanje virusa i bakterija. Aktivno se koristi za prevenciju i liječenje sezonskih infekcija - gripe, ARVI, bronhitisa i drugih, kao i bolesti usne šupljine;
- ubrzava zacjeljivanje rana i opekotina. Za to se koristi film koji pokriva slojeve povrća;
- smanjuje rizik razvoja malignih tumora. Da biste to učinili, preporučljivo je koristiti s kurkuma;
- pitajući se što je još korisno luk za tijelo, vrijedno je obratiti pažnju na njegovu sposobnost smanjenja razine glukoze u krvi. To može biti cijenjeno kod dijabetičara;
- uklanja iz tijela teške metale kao što su živa, kadmij i olovo. Ta sposobnost je zbog cisteina i metionina;
- oni koji pitaju što je korisno luk za žene, možete odgovoriti da ovo povrće povećava gustoću koštanog tkiva i nužno mora ući u prehranu žena koje su ušli u menopauzu;
- poboljšava stanje kože i kose, pa je aktivno uključen u sve vrste maski.
Sada nema sumnje da li je luk koristan u svom sirovom obliku, ali ne bi trebalo biti zlostavljano, jer može postojati nelagoda i bol u epigastričnoj regiji.