Mliječni losos - koristi i štete

Mlijeko je muška sjemenska žlijezda u ribi koja se može jesti. Imaju vrlo specifičan ukus, međutim, ima mnogo jela s lososom. Ovi dijelovi ribe sadrže visoko kvalitetne proteine ​​ili protamine i stoga su vrlo hranjive. Reći ćemo vam koja je upotreba mlijeka iz salmonida.

Koje su prednosti losos mlijeka?

Da bismo procijenili svojstva ovog proizvoda, razmotrimo detaljnije svoj kemijski sastav.

1. Mlijeko je bogato vitaminima B, C, E i H, tako da njihova upotreba ima blagotvoran učinak na stanje cirkulacijskog sustava: posude postaju izdržljive, procesi hematopoiesa aktivniji, viskozitet krvi normaliziran. Osim toga, poboljšava se rad imuniteta, kože i kose.
2. Osim toga, mlijeko je izvor višestruko nezasićenih masnih kiselina omega-3. Njihova je korist u mogućnosti smanjiti razinu "lošeg" kolesterola u krvi, čime se sprječava razvoj ateroskleroze .
3. Također prednosti koje mlijeko od lososa donosi nam je zbog prisutnosti željeza, fosfora, kalija i magnezija u njima. Ti su elementi uključeni u formiranje hemoglobina, potrebnih za izgradnju mišića i normalno funkcioniranje srca.
4. Vrlo zanimljiva je sastav bjelančevina ovog ribljog proizvoda. Mlijeko je izvor protamina - protein koji može produžiti djelovanje određenih ljekovitih tvari, na primjer, inzulina. Stoga se osobe s dijabetesom potiču da ih uključe u izbornik.
5. Što je korisnije lososno mlijeko, prisutnost aminokiselina lizina, arginina i glicina. Lizin za nas je neophodna aminokiselina, a arginin se ne sintetizira u djetetovu tijelu, tako da će mlijeko biti korisno za bebu. Zamjenska aminokiselina glicina je neophodna za normalno funkcioniranje živčanog sustava.

Ispada da je mlijeko vrlo korisno zbog svog bogatog kemijskog sastava. Ljudi, u čijoj su prehrani prisutni ovaj proizvod, manje su skloni srčanim udarima i moždanim udarima, manje vjerojatno da će patiti od arterijske hipertenzije i općenito imaju prilično brz metabolizam.

Mnogi su zainteresirani za to jesu li salmonidi korisni za one koji izgube ili jednostavno održavaju težinu. Ovi dijelovi ribe su prehrambeni proizvod, sadržaj kalorija od 100 grama mlijeka je 90 do 100 kalorija. Prisutnost vitamina B, koja regulira metabolizam proteina masti i ugljikohidrata, omogućava učinkovitije normaliziranje metabolizma i spaljivanje masnih naslaga. Štoviše, mlijeko sadrži 12 do 18 g proteina, samo 1,5-2 g masti i neznatnu količinu ugljikohidrata . Dakle, mlijeko je odličan izvor bjelančevina, koji se polako probavlja, produljujući osjećaj sitosti.

Korist i šteta od losos mlijeka

U većini slučajeva nema negativnih posljedica korištenja ovog proizvoda. Oni koji prvi put žele kušati mlijeko, preporučljivo je prvo jesti malu količinu jer mogu razviti alergijsku reakciju, međutim, kao i svaki drugi proizvod.

Prilikom odabira mlijeka, pazite da imaju glatku površinu, trebaju biti cjeloviti, a ne gusti. Mature mlijeko je svijetlo u boji, a organi mladih riba imaju crvenkastu ili ružičastu boju. Preporučljivo je kupovati u pouzdanim trgovinama, jer riba ulovljena u zagađenim spremnicima akumulira toksične tvari u njihovim tkivima.

Pokušajte ne konzumirati mlijeko u sirovom obliku jer mogu sadržavati parazite. Trebao bi biti slana, kuhana ili pržena 15 do 20 minuta, a zatim dodana salatama, drugi jelovnici, koji se koriste za stvaranje pate ili juhe.