Krema za ukrašavanje torta - najbolje opcije za ukrašavanje deserta

Krema za ukrašavanje kolača, pripremljena s potrebnim pravilima i preporukama, napravit će domaće desert učinkovitim i vrijednim dodatkom svečanoj gozbi. Uz njegovu pomoć možete ne samo lijepo ukrasiti delikates, već i prikriti nedostatke koji su nastali tijekom procesa pečenja.

Kako napraviti kremu za ukrašavanje torta?

Da biste napravili čvrstu kremu za ukrašavanje kolača, važno je slijediti dobar recept i upoznati neke suptilnosti tehnologije. Gotovo bilo koji tip punjenja može se zgušnjavati i koristiti za ukrašavanje kolača.

1. Kremu za žvakanje ili vrhnjem za ukrašavanje kolača dobro drži oblik, ako dodate u svoj sastav posebni zgušnjavajući prah. Ruže iz nje bit će teško napraviti, ali minimalan je lijep dizajn vrlo moguć.
2. Proteinska krema je najzahtjevnija u pripremi, stoga je potrebno uzeti u obzir sve preporuke. On je najslabiji u stvaranju svih vrsta likova.
3. Krem sir je uvijek gust i gust, ali nisu svi dostupni u Philadelphiji i Mascarponeu. Možete koristiti bilo koji krem ​​sir koji možete naći u trgovini.
4. Recept uspješne kreme za ukrašavanje kolača može se zapravo stvoriti na bilo kojoj osnovi, dodajući dobro ulje u kompoziciju, zgušnjenu želatinom ili posebnim prahom.

Protein krema za ukrašavanje kolača

Vlažna meringa je idealna krema za bjelilo za ukrašavanje kolača. Potrebno je preuzeti odgovornost za pripremu sastojaka. Odvojite bjelančevine, pažljivo provjeravajte jesu li čestice žumanjke ili ljuske ne pogodile ukupnu masu. Zamahnite kremu, ulijte prašak postupno, a zaslađivač se preporučuje da upotrijebite kupljenu, nemojte ga uništiti sami.

sastojci:

• proteini - 5 kom .;
• prah - 400 g;
• sok od limuna - 1 tsp.

priprema

1. Proteini koriste sobnu temperaturu. Počnite šibati, zalivši prah.
2. Stavite u vodenu kupelj, pričekajte da se prašak otopi, nemojte prestati šibati.
3. Nastavite kretanje uređaja, izvadite iz vrućine, sipajte sok od limuna i umutite u trajne glatke vrhove.
4. Odmah upotrijebite ovu kremu kako biste ukrasili tortu.

Kremu za ukrašavanje kolača

Klasični recept za ulje za ukrašavanje kolača je vrlo jednostavan za pripremu, ne zahtijeva složene sastojke i savršeno drži oblik. Iz nje su sve vrste likova izvrsne, važno je koristiti vrlo rashlađeno. Gotova vrhnja bi trebala postati veličanstvena, jednostavna, glatka i sjajna.

sastojci:

• ulje 82,5% - 400 g;
• prah - 2 predmeta;
• mlijeko - ½ tbsp.

priprema

1. Blagi maslac prešao je sa šećerom sve dok se slabi masi pri maloj brzini miješalice.
2. Povećajte brzinu prelijanja mlijeka.
3. Hlađenje prije upotrebe.

Charlotte krema za ukrašavanje kolača

Ovaj recept krema za tortu ukrašavanja s vrećom za slastice će stati. Charlotte, u klasičnoj inačici, nije jako gusta, već naprotiv - lagana, nježna, jer cvijeće i druge figure iz njega bit će teško napraviti. Za zgušnjavanje krema malo duže sondirati masu i dodati više maslaca. Ukrasite desert s hladnom kremom.

sastojci:

• žumanjci - 5 komada;
• prašak - 200 g;
• mlijeko - 150 ml;
• ulje 82,5% - 250 g.

priprema

1. Stavite mlijeko i šećer do kuhanja.
2. Izbjegavajte žumanjke, tanki curi u vruće mlijeko, umiješajte mješalicu. Na minimalnoj vrućini, približite se malo kuhati.
3. Hladite kremu na sobnu temperaturu.
4. Nježno umijte mekom maslacu do bijele bujne mase.
5. Ulijte postupno hlađenu mliječnu bazu u ulje, nastavljajući tijekom miješanja.
6. Charlotte krema za ukrašavanje kolača treba biti glatka, sjajna i prozračna.

Čokoladna krema za ukrašavanje torta

Ovaj recept za ukrašavanje torta više je poput guste glazure ili ganachea. U procesu hlađenja postaje gust i gust. Kada to napravite, trebate uzeti u obzir, što više čokoladnih kakaovih zrna, to bolje i brže se krema zadebljava. Krema treba najviše masti 33-35% ili posebna slatkiša.

sastojci:

• tamna čokolada - 200 g;
• slatki kolač - 120 ml;
• prašak - 70 g.

priprema

1. U tavi zagrijte kremu u prahu, nemojte kuhati.
2. Bacite tekuću masu slomljene čokolade, dobro promiješajte dok se kriške ne otopi.
3. Čokoladna krema za ukrašavanje kolača koristi se za hlađenje.

Kremasta krema za ukrašavanje kolača

Da biste izbjegli komplikacije i pripremili savršenu krema vrhnja za ukrašavanje kolača, koristite tijesto ili povrće. Savršeno se protresu, ne ljušti, lako se prepušta bojanju i aromatizaciji. Za masu nije izronio previše slatko, možete dodati mali prstohvat limunske kiseline, dobro balansira okus.

sastojci:

• krema 33-35% - 400 ml;
• prašak - 150 g;
• limunska kiselina je mali trzaj.

priprema

1. Rashlađena kremasta mješavina do bujne mase, prašak i limunada.
2. Pri maksimalnoj brzini, namotajte do uskih vrhova.
3. Koristite ovu kremu da odmah ukrašavate kolač.

Kremasti kolač za ukrašavanje kolača

Gusta i glatka mascarpone krema za ukrašavanje kolača dugo se utvrdila u dizajnu slastica za kekse. On slabo prožima kolače, ali s dizajnom domaćih delicija će se nositi savršeno dobro. Njegov okus nije nimalo slatko, dosljednost je uvijek glatka, lako je boje.

sastojci:

• kremu 35% do 100 ml;
• mascarpone - 250 g;
• prašak - 50 g.

priprema

1. Rashlađena krema je pretučena na vrhove.
2. Izlijte prašak.
3. Nastavljajući tijekom koronala, uvode mascarpone.
4. Beat i nanesite krem ​​sir za ukrašavanje kolača odmah.

Krema za kremu za ukrašavanje kolača

Većina bijele vrhnje za ukrašavanje kolača je curd. Izlazi izbliza, dobro drži oblik, ali za pripremu vam je potrebna glatka, glatka masa bez žita. Ne preporučujemo upotrebu kristalnog šećera, ona se topi tijekom postupka miješanja i masa postaje manje gusta. Koristite kupljeni šećer u prahu, često je dodan škrob, to će imati blagotvoran učinak na kvalitetu gotove kreme.

sastojci:

• maslačna masa - 500 g;
• prašak - 150 g;
• ulje 82,5% - 150 g.

priprema

1. Ulje za prženje na bijelo, prašak za lijevanje.
2. Unesite masu krda, umotajte do sočne.
3. Upotrebljavajte kremu potpuno ohlađenu.

Sladoled krema za ukrašavanje kolača

Idealna gusta krema za ukrašavanje torte je zephyr. Pripremanje nije uopće teško i ako trebate stvoriti reljefni uzorak na konditorskoj proizvodici - to je najbolji recept. On je u stanju transformirati čak i najskromniji desert, nadopunjujući delikatnost s izvornim izgledom i ukusnim ukusom. Za njegovu proizvodnju bit će dovoljna dva sastojka - marmelada i maslac.

sastojci:

• marshmallow - 10 polovica;
• ulje 82,5% - 150 g.

priprema

1. Toplinska mješavina rastopiti u vodenoj kupelji iu mikrovalnoj pećnici.
2. Beat marshmallow pobijediti dodavanjem ulja.
3. Krema se smrzne odmah!

Kako ukrašavati kolač s vrhnjem?

Naoružan dobrim i prikladnim receptom, ukrašavanje kolača s kremom kod kuće neće se činiti tako nemogućim zadatkom. Također možete napraviti desert bez posebne opreme.

1. Proteinski krema dobro održava oblik, jer iz toga najljepše figure uspijevaju. Nakon što je prošla posebnu baklju na površini torte, dobit ćete izvrstan dekor u obliku karamelnog meringa.
2. Za ukrašavanje kolača s uljnim kremom, trebate slatkišu ili štrcaljku. Sve vrste špulica pomoći će učinkovito ukrašavati stranu kolača.
3. Kremasti sir idealan je za ukrašavanje golih kolača. Izgleda posebno dobro za čokoladu i crvene kekse.
4. Krema Charlotte pogodna je za ukrašavanje jednostavnih boja i ukrašavanje bočica kolača.
5. Ukrasite kolač s čokoladnom vrhom, u tom procesu možete nanijeti debelu kremu ili ganache, koja se koristi za glatku prevlačenje površine ili stvaranje pruga.
6. Debeli krema za kremu savršeno drži oblik i prilagodit će se i za kolače međusloja i za učinkovito ukrašavanje deserta.
7. Zephyrična krema se priprema lakše nego bilo koji drugi, a savršeno održava oblik i odmah zamrzava. Koristeći različite mlaznice za torbu za slatkiše, moguće je neobično ukrasiti domaći proizvod.