Možete jesti skuta, začiniti ih s majonezom, a možete uključiti majoneze u sastojke, a zatim će se izrezati osobito meko, nježno i sočno. Naravno, kako bi im se doista doista rafinirano, bolje je koristiti domaću majonezu bez raznih neugodnih aditiva koji još nisu poznati kako će se ponašati i što će se pretvoriti nakon toplinske obrade. Ako koristite gotovu majonezu, pokušajte barem odabrati proizvod s najmanje štetnih tvari (pročitajte sastav na naljepnici). U svakom slučaju, izbor je tvoja.
Crijeva s majonezom mogu se pripremiti od svakog mljevenog mesa, poželjno - niske masnoće.
Recept za piletinu s majonezom
sastojci:
- mljeveno veliko ili srednje brušenje pilećeg mesa (po mogućnosti od pilećeg prsa) - 500 g;
- jaja od piletine - 1-2 komada;
- majoneza - 2-4 žlice;
- škrob - 2-3 tbsp. žlice;
- zelene koprene ili peršina;
- svježe mljeveni papar;
- biljno ulje ili masnoće za prženje;
- sol.
priprema
Oprati ćemo zelje, snažno ih protresiti nekoliko puta i fino ga napuniti. Za pileći okruglo meso, dodajte majoneze, jaja, škrob (kako ne bi puzanje), zelje, papar i malo dodati. Temeljito pomiješajte, možete pomoću miksera, tako da će se kolačići postati veličanstveniji i prozračniji.
Zagrijavamo biljno ulje ili masno tkivo u posudu za prženje. Izrađujemo kolače i pržimo ih na srednje nisku toplinu do zlatno smeđe. Smanjite vatru i utrite ispod poklopca oko 8-12 minuta,
Kušajte ribu s majonezom. U ovoj varijanti, bolje je koristiti morsku ribu niske masti, kao što su grmlje, oslić, pollock, ribnjak ili slatkovodna riba s niskim udjelom masti (šljuka, štuka). Ispada prekrasne kolače iz bakalara .
Upotrijebite proporcije gore navedene recepture, zamjenjujući mljeveno meso ribom. Poželjnije je peći s kolačima s majonezom u pećnici.