Sada postoji nekoliko ljudi koji ne bi okusili takav ukusni vrući zalogaj, poput kuglica sira. Nedavno su postali vrlo popularni i bez ovog jela nema dovoljno izbornika za gotovo bilo koji restoran.
Ako ste među ljubiteljima ovog brzog i jednostavnog snacka, reći ćemo vam kako pripremiti kugle od sira kod kuće.
Kuglice od sira - duboko pržena recepta
sastojci:
- tvrdi sir - 200 g;
- brašno - 2 žlice. žlice;
- jaja - 2 komada;
- krušne mrvice - 2-3 tbsp. žlice;
- biljno ulje za prženje;
- sol na okus.
priprema
Uzmite jedno jaje i odvojite protein od žumanjaka. Nasjeckajte sir na gratet. Imajte na umu da, iako je recept označava tvrdi sir, u nedostatku takvih, uobičajeni je također prilično pogodan. Kombinirajte protein i ribani sir, malo pospite i temeljito promiješajte.
Korištenje žličice za stvaranje male loptice, po želji, u sredini možete dodati orah. Sada ih kuhajte za desert. Da biste to učinili, kombinirajte jaje, preostali žumanjak i brašno, opet pospite malo i umotajte dok glatka. Postavite krušne mrlje na ravnu ploču. Ako je sezam može dodati malo krušnim mrvicama, to će bolje okusiti. Svaka se kugla stavlja na vilicu, umočiti u tijesto, a zatim kotrljati u krušnim mrvicama i staviti na čistu ploču.
Sada nastavite s prženjem. Ako postoji friteza, ulijte ulje tamo, iskuhajte i umotajte kugle od sira. Ako nema friteze, upotrijebite bilo koje drugo duboko jelo, kao što je kotao, za prženje. Pržite kuglice do zlatno smeđe. Kad budu spremni, stavite ih na odjeću, tako da se višak masnoće odmiče, a zatim na tanjur. Poslužite jelo vruće.
Pileći sir - recept
Priprema kuglica od sira za ovaj recept traje još manje vremena, ali okus se ne pogoršava.
sastojci:
- tvrdi sir - 200 g;
- bjelanjka - 4 kom .;
- brašno za brušenje;
- sol prema ukusu;
- biljno ulje za prženje.
priprema
Namotati proteine i dobro pobijediti. Sir srebriti i lagano pomiješati s protein mase. Oblikujte male loptice, stavite ih u brašno i pržite dok ne zlatno. Napominjemo da kuglice tijekom kuhanja trebaju povećati glasnoću. Kad su spremni, stavite ih na odjeću, tako da se višak masnoća apsorbira, a zatim se prebaci na tanjur.
Također postoji još jedan recept za nježne siraste kuglice s kiselim vrhnjem, pogledajmo ga.
sastojci:
- sir - 300 g;
- kiselo vrhnje - ½ stavka;
- jaje - 1 komad;
- zeleni okus;
- češnjak - 3 češnja;
- krušne mrvice - 4-5 tbsp. žlice;
- biljno ulje za luk.
priprema
Sir za rešetku na velikom rešetku. Zavarite zelje, prođite češnjak kroz tisak. Kombinirajte kiselo vrhnje, ribani sir, jaja, zelje i češnjak i sve temeljito izmiješajte. Iz dobivenih kuglica mase male veličine. Ako je tijesto malo tanko, stavite je na hladno mjesto da se zamrzne. Svaka kuglica kotrlja u krušnim mrvicama i pržite u dubokoj tavi s puno ulja nekoliko minuta. Pripremite pripremljenu posudu na stol u toplom obliku.
Kuglice od žitarica u tijestu - recept
sastojci:
- sir - 300 g;
- jaje - 3 komada;
- krušne mrvice - 100 g;
- maslac - 100 g;
- voda - 1 tbsp. žlica.
priprema
Odvojite žumanjke od bjelančevina, potonji umutajte u tijesnoj pjeni i pomiješajte s preresiranim sirom. Iz ove mase napravite kugle i stavite u hladnu na zamrzavanje. U ovom trenutku, okrećite žumanjke vodom. Uzmite kugle, svaku od njih nabujte u krušnim mrvicama, zatim zamožite u žumanjake, a potom natrag do keksa i grickajte nekoliko minuta u maslacu u tavi i okrenite se sa svih strana.
Preporučujemo i probati recept za umak od vrganja od piletine i zalogaje na čipovima .