Ukusni domaći štapići kruha okusit će svima. Oni su savršeni za svaki umak ili pekmez. Kruhovi mogu biti dobar aperitiv, a vaša će obitelj čekati večeru.
Kruhovi štapići - recept
sastojci:
- brašno - 450 g;
- voda 250 ml;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
- svjež kvasac - 20 g;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- sol - 0,5 tsp.
priprema
- U toploj vodi otopite šećer i sol. Zatim dodajte kvasac i pričekajte dok se ne rasprše. Dodajte pola brašna i dobro promiješajte. Ulijte maslac i gnječite tijesto, prelijte u brašno. Tijesto bi trebalo pasti za rukama. Kad je tijesto spremno, maskirajte ga malo ulja i stavite ga na toplo mjesto 45 minuta. Kad je tijesto prikladno, pomiješajte malo, a zatim podijelite u male kuglice. Iz kuglica valjajte pakete debljine 1 cm. Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva i ispecite poslasticu oko 25 minuta. Gotovi štapići skočljaju vodom, pokrivaju ručnikom i pusti neka leći nekoliko minuta.
Kruhovi štapići sa sirom
sastojci:
- brašno - 350 g;
- voda - 200 ml;
- sir - 100 g;
- suhi kvasac - 1 čajna žličica;
- med - 1 čajna žličica;
- sol - 0,5 tsp.
- maslinovo ulje - 1 čajna žličica;
- mlijeko - 50 ml;
- sjemenke sezama.
priprema
Pomiješajte brašno s solom i dodajte maslinovo ulje. U toploj vodi razrijedite kvasac s medom i dodajte brašno. Mijesiti tijesto i ostaviti ga na jedan sat na toplom mjestu. Kada je tijesto prikladno, uz nju dodajte ribani sir i dobro promiješajte kako biste ga rasporedili tijekom cijelog testa. Ostavite tijesto da stoji još 20 minuta. Iz tijesta stavite ravni kolač debljine 5 cm, mastite ga s mlijekom i posipajte se s obje strane. Izrežite kolač na trake debljine 1 cm. Ulijte ploču za pečenje i pecite štapove 25 minuta na 180 stupnjeva.
Za promjenu, možete napraviti pola štapića kruha sa sezamom sjemena, i posipati pola s makom sjemena.