Brokula kupus ima svijetle, bogate zelene boje i bogatu vitaminsku kompoziciju. Može se pripremiti za bočnu jelo, pripremajući ukusnu salatu ili peći u pećnici. Pozornost vam privlače zanimljivi recepti jela od kupusne brokule.
Recept za brokule i juhu od lisica
sastojci:
- Prokulice od 385 g;
- cvjetača - 345 g;
- brokula - 295 g;
- rajčica - 490 g;
- mrkva - 65 g;
- slatki paprika - 95 g;
- riža - 95 g;
- biljno ulje - 35 ml;
- začini;
- kuhana voda - 1,5 litara.
priprema
Recept za izradu juhe brokula je vrlo jednostavan. Najprije kuhajte rižu i bacite je u cjedilo. Rajčice su isprane, kipuće kipuće vode i oguljene, a pulpa je slomljena u kocke. Mrkva odrezati slamu na najveću gratet, a papar obrađuje i nasjeckane tanke slamke. U tavi zagrijavamo ulje i širimo mrkvu. Pržite je 5 minuta, a zatim dodajte papriku i sve zajedno. Brokula u Bruxellesu, boja i kupusa isprana i izrezana u cvjetove. U tavi, kuhajte vodu, postavite pečenje od povrća, bacajte rajčice, pripremljeni kupus, rižu i sezoni s začinima. Pokrijte tavu poklopcem i kuhajte juhu od cvjetača i brokule prema receptu 15 minuta na slabu vatru.
Recept za kuhanje predjelo od brokule i cvjetače
sastojci:
- brokula - 105 g;
- cvjetača - 105 g;
- timijana - 2 grane;
- bademi - 55 g;
- začini.
- Za umak:
- bosiljka - 1 hrpa;
- majoneza - 35 ml.
priprema
Brokula i svježi cvjetača podijeljeni su u male cvjetnice i stavljaju u parobrod. Pokupiti povrće kušati i kuhati 10 minuta, sve dok mekana. Sjeckajte bademe nožem i pržimo u suhoj tavi, stalno miješajući. Za pripremu umak, bosiljak se ispire, potresao i fino usitnio. Zatim pomiješajte zelje s majonezom. Širajte kupus na toplom, ravnom zdjelu, prelijte zelenom umakom, pospite bademima i ukrašavajte lišćem od majčina dušica.
Recept za kuhanje pirjane brokule s gljivama
sastojci:
- kupus brokule - 605 g;
- Kineski gljive - 35 g;
- luk - 95 g;
- svježi đumbir - 10 g;
- sir - 195 g;
- soja tamni umak - 4 žlice. žlice;
- bademi - okus;
- škrob - 10 g;
- biljna juha - 1,5 proizvoda;
- biljno ulje;
- začini.
priprema
Suhe gljive prelijevaju se unaprijed vodom i ostavljaju nekoliko sati. Zatim ispustite tekućinu i izrezajte gljive u male komadiće. Luk i đumbir se čiste i tanko rastreseni. Brokula je oprana, sušena i podijeljena na cvjetove. U posudi za lijevanje iz ulja ulijte toplo ulje, grijte, položite sve povrće, osim gljiva, i pržite 5 minuta. Zatim dodajte sir, slomiti kocke, bacati gljive, sipati soja umak i miješati. Nakon 2 minute uvodimo juhu od povrća, prekrivamo jela s poklopcem i stavimo na laganu toplinu 10 minuta. U međuvremenu, u hladnoj vodi, uzgajajemo škrob i ulijemo u tavu, uzbudljivo. Pomiješajte bademe, smeđi zasebno, a zatim ih dodajte u gotove jelo. Kao ukras, kuhana riža je savršena.
Recept za salatu od kupusa brokule
sastojci:
- brokula - 355 g;
- boja kupusa - 345 g;
- Bugarski papar - 55 g;
- rajčica - 495 g;
- kuhano jaje - 3 komada;
- majoneze;
- začini;
- kuhana kobasica - 195 g.
priprema
Brokula i svježi karfiol se obrađuju i dijele na cvjetove. Papar i rajčica fino su sjeckani, a kobasice i ljuske jaja su kockice. Pomiješajte sve sastojke u zdjelici salate, vodu s majonezom i sezite omiljenim začinima.