Korizmena borska s grahom idealna je vruća opcija za uključivanje u izbornik tijekom posta ili vegetarijanske prehrane. Nakon obroka, nema sumnje o hranjivoj vrijednosti jela i njegovoj izvrsnoj sposobnosti da dugo i kvalitetno zadovolje osjećaj gladi.
Kako kuhati borsch s grahom?
Mršavi borsch se priprema s grahom bez mesa na povrću ili juhu od gljiva, koji se kuha dodavanjem svih vrsta korijenja i luka.
- Grah se koristi konzervirano ili sirovo. Potonji je prethodno natopljen vodom kroz 12 ili više sati, nakon čega se pere i kuha do mekog, prije dodavanja preostalih sastojaka.
- Kupus u borschu dodaje se sirovo ili kiseli kupus, prije nego što je ostavite u tavi ili tavi za prženje. Osim bijelih sorti, dopuštena je uporaba cvjetača cvjetača ili cvjetova.
- Osim kupusa, tu su i repe, mrkva, luk, krumpir, bugarski paprike i rajčica u obliku rajčice, tjestenine ili umaka.
- Od začina i začina, tradicionalno dodajte lovor, grašak slatkog i crnog papra, zelje, češnjak.
Recept za borsch s grahom i repe
Tradicionalni mršav borsch s repa i grah može se pripremiti bez prženja povrća i biljnog ulja. Istodobno se spušta faza punjenja povrća, repa i mrkve stavljaju se u juhu s grahom, a nakon 10 minuta kuhanja dodaju se krumpir i drugi povrće.
sastojci:
- biljna juha - 2,5 litara;
- crveno grah - 1 staklo;
- kupus - 250 g;
- repa - 1 kom .;
- krumpir - 3 kom .;
- mrkve i luk - 1 kom .;
- rajčice - 4 kom .;
- češnjak - 2 zuba;
- Bugarski papar - 0,5 kom .;
- ulje - 40 ml;
- sol, papar, šećer, začini.
priprema
- Potopiti i kuhati grah u bujon.
- Dodajte krumpir, kuhajte 10 minuta.
- Stavite pržiti od lukova, mrkve i repe, dodajte rajčice i češnjak.
- Bacite papar, kupus, začini u tavi.
- Nakon 15 minuta spremna je borščica s crvenim grahom.
Borsch s konzerviranim grahom
Brže hamburgere s konzerviranim grahom se brže kuhaju. Nemojte čekati za maceraciju graha i njihovu dugu kuhanje, nego samo dodajte sastojak na kraju pripreme povrća. Sastav možete nadopunjavati s celerom ili korijenjem peršina, a umjesto paste od rajčice dodajte svježu rajčicu, umak ili ketchup.
sastojci:
- biljna juha - 2,5 litara;
- konzervirano grah - 1 mogu;
- kupus - 300 g;
- repa - 1 kom .;
- krumpir - 3 kom .;
- mrkve i luk - 1 kom .;
- tijesto od rajčice - 40 g;
- Bugarski papar - 0,5 kom .;
- češnjak - 1 zub;
- ulje - 40 ml;
- sol, papar, šećer, začin.
priprema
- Krumpir se kuha 10 minuta.
- Dodajte roštilj, mrkvu s lukom i tjesteninom.
- Stavite kupus, papar, sve začin, kuhajte 10 minuta.
- Umiješajte u grah, češnjak.
- Nakon 5 minuta muke, mršav borsch s grahom može biti suđeno.
Borsch s bijelim grahom - recept
Borsch s bijelim grahom priprema se konzerviranim rajčicama u svom soku, koji se mora osloboditi kora, ako je dostupan, i rešetke plodova na rešetku. Grah će biti konzerviran, što bi se trebalo dodati na kraju kuhanja ili sirovog, prethodno namočiti i kuhati dok se ne kuha.
sastojci:
- biljna juha - 2,5 litara;
- bijeli grah - 200 g;
- kupus - 300 g;
- repa - 1 kom .;
- krumpir - 3 kom .;
- mrkve i luk - 1 kom .;
- rajčica u soku - 200 g;
- češnjak - 1 zub;
- ulje - 40 ml;
- sol, papar, šećer, začin.
priprema
- Kuhajte grah u bujonu.
- Dodajte krumpir, a nakon 10 minuta, kupus, pržene repe i mrkve s lukom i rajčicama.
- Začinite mršav borsch s bijelim grahom i kuhajte dok ne budete spremni za sve povrće, dodajući na kraju kuhanje nasjeckanog češnjaka.
Borsch s zelenim grahom - recept
Sljedeća verzija vruće je karakterizirana nižim sadržajem kalorija zbog dodavanja grah za grah umjesto tradicionalnih graha. U tu svrhu pripremaju se odjeljci za borsch s mrkvom i grahom, sjeckani, odrezani u male kriške, pripremljeni odvojeno u tavi ili tavi. Na kraju kuhanja dodajte pečenje.
sastojci:
- voda - 2 1;
- žičani grah - 250 g;
- kupus - 300 g;
- repa - 1 kom .;
- krumpir - 3 kom .;
- mrkve i luk - 1 kom .;
- sok od rajčice - 0,5 l;
- Bugarski papar - 70 g;
- ulje - 40 ml;
- sol, papar, šećer, lovor, zelje.
priprema
- Kuhajte kocke krumpira u vodi 10 minuta.
- Zasebno pržite repa, dodajte u tavu zajedno s kupusom.
- Sipati luk s mrkvom i grahom, sipati sok od rajčice, pripuskayut, sipati na povrće.
- Sezona borsch sa zelenim grahom, dodajte slatki papar, kuhajte 10 minuta.
Borsch s kiselim kupusom i grahom
Poseban bogat okus s ugodnom kiselinom dobiva mršav borsch s grahom ako je kuhana s kiselim kupusom. Ako se višak kiselosti ispere pod tekućom vodom, stisnuti, a zatim ostaviti u tavi ili loncu za kuhanje do željene mekoće, po potrebi dodati šećer.
sastojci:
- voda - 2 1;
- grah - 200 g;
- kiseli kupus - 250 g;
- repa - 1 kom .;
- krumpir - 3 kom .;
- mrkve i luk - 1 kom .;
- tijesto od rajčice - 100 g;
- češnjak - 2 zuba;
- ulje - 60 ml;
- šećer - 10 g;
- sol, papar, lovor, zelje.
priprema
- Potopite i kuhajte grah.
- Pržite malo i obrezujte dodavanjem ulja i šećera.
- Sipati krumpir na grah, kuhati dok mekano.
- Dodajte kupus, pržite od mrkve, luka, repa i rajčice, uvedeni su začini.
- Kuhajte borsch sa kiseli kupus i grah 5-10 minuta, dodajte češnjak, zeleno, pustite ih da piju.
Korača juha s gljivama i grahom
Ne manje od prehrane klasičnih verzija kuhane mršave borske s gljivama i grahom. Posebno ukusno vruće će biti na juhu od povrća, koji pri kuhanju dodati bijele gljive ili prašak od gljiva za zasićenje i okus. Sve povrće osim kupusa i krumpira treba pržiti prije dodavanja u posudu.
sastojci:
- voda - 2 1;
- grah - 200 g;
- gljive - 200 g;
- kupus - 250 g;
- repa - 1 kom .;
- krumpir - 3 kom .;
- mrkve i luk - 1 kom .;
- rajčice - 4 kom .;
- češnjak - 2 zuba;
- ulje - 60 ml;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- sol, papar, lovor, zelje.
priprema
- Kuhajte natopljene grah, dodajte krumpir i kupus.
- Pecite zasebno gljive i povrće, dodavajući tijesto, širite u tavi.
- Začinite mršav borsch s gljivama i grahom, kuhajte 10 minuta, dodajte češnjak i zelje na kraju.
Boršu cvjetače s grahom
Ako se tradicionalni borščica svježeg kupusa s grahom dosadi i želi dati jelo originalnost i jednostavnost, možete zamijeniti bijeli povrće kupusa s cvjetnim losinjama. U ovom slučaju, kao što je nemoguće staviti zeleni luk, koji se može dodati na tanjuru kada je služio ili u tavi na kraju kuhanja.
sastojci:
- voda - 2 1;
- grah - 150 g;
- boja kupusa - 200 g;
- repa - 1 kom .;
- krumpir - 3 kom .;
- mrkve i luk - 1 kom .;
- pire od rajčica - 200 g;
- češnjak - 1 zub;
- ulje - 40 ml;
- zeleni luk - 2 stabljike;
- sol, papar, lovor, zelje.
priprema
- Krumpir se stavlja u lonac kuhane grah, a nakon 10 minuta cvjetovi kupusa.
- Pržite repa i mrkvu s lukom, dodajte rajčicu.
- Premjestite povrće u lonac, začini, zeleno, i kuhajte još 5-10 minuta.
Zeleni borsch s grahom
Recepti za borsch s grahom i sorte posebno su prikladni u proljeće, kada postoji manjak vitamina. Ako želite, možete dodati u sastav i druge zelje: divlji češnjak, quinoa, kopriva, špinat. Pogodno je koristiti konzervirane grah, koje dodate prvo bacajući grah na sito.
sastojci:
- voda - 2 1;
- grah - 1 lonac;
- sorrel - 2 grozdova;
- repa - 1 kom .;
- krumpir - 3 kom .;
- mrkve i luk - 1 kom .;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- tijesto rajčice - 3 tbsp. žlice;
- ulje - 40 ml;
- sol, papar, lovor, kopar i peršin.
priprema
- Krumpir se kuha 10 minuta u vodi.
- Dodajte bugarski papar, a nakon 5 minuta pržite od repa, luk, mrkve i rajčice.
- Dodajte čašu, začin, kuhajte vruće 5 minuta, poslužite s zelenilom.
Koruška juha s šljunakima i grahom
Ako netko nije pokušao dodati šljive u borsku, trebali biste popuniti prazninu i procijeniti prednosti ove verzije vruće. Osušeni plod mora biti odrezan i izrezan na trake ili kocke. Posebne note daju korijene celera i peršina koji su uključeni u prženje.
sastojci:
- voda - 2,5 litre;
- grah - 100 g;
- šljive - 7 kom .;
- kupus - 250 g;
- repa - 1 kom .;
- krumpir - 3 kom .;
- mrkve i luk - 1 kom .;
- korijen celera i peršizma - 50 grama;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- tijesto od rajčice - 2-3 tbsp. žlice;
- ulje - 40 ml;
- sol, papar, šećer, začini.
priprema
- Kuhajte grah.
- Dodajte zasebno krumpir, salatu, kuhajte 10 minuta.
- Dodajte pečeni korjen s lukom i rajčicom, kupusom, slatkom paprom, šljive, začinima.
- Kuhati borsch sa šljiva i graha za 10 minuta.
Koruška juha s spratom i grahom
U dopuštenim danima možete kušati ukusan lean borsch s sprats u rajčice i grah. Konzervirana hrana treba biti kvalitetna s cjelovitom ribom, bez ikakvog okusa. Ako želite, možete prilagoditi sastav i tehniku recepture, dodati drugo povrće ili zamijeniti grah konzerviranom.
sastojci:
- voda - 2,5 litre;
- grah - 100 g;
- sprat u rajčici - 1 mogu;
- kupus - 300 g;
- repa - 1 kom .;
- krumpir - 3 kom .;
- mrkve i luk - 1 kom .;
- rajčice - 2 kom .;
- ulje - 40 ml;
- sol, papar, začini, bilje.
priprema
- Kuhani zrnati grah stavite krumpir i kuhajte 10 minuta.
- Dodajte kupus, prženi luk s mrkvom i repa uz dodatak rajčice.
- Sezona borsch, položiti konzerviranu hranu, kuhati 10-15 minuta, poslužiti s peršinom ili koparom.
Borsch s grahom u multivarijatu
Lako i jednostavno kuhati mršav borsch s grahom u multivarijatu . Potopljeni najmanje 12 sati i isprani grah u ovom slučaju položeni su s krumpirom i drugim povrćem. Oni koji vole kupus u zdjelici s laganim škripanjem, potrebno je dodati zajedno s bugarskim paprom 30 minuta prije kraja odabranog programa.
sastojci:
- voda - 2,5 litre;
- grah - 200 g;
- kupus - 250 g;
- repa - 1 kom .;
- krumpir - 3 kom .;
- mrkve i luk - 1 kom .;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- tijesto rajčice - 3 tbsp. žlice;
- ulje - 40 ml;
- sol, papar, začina.
priprema
- Sipati luk u "pečenje" luk s mrkvom i repe.
- Dodajte natopljeni grah, krumpir, kupus, paprika, tjestenina.
- Napunite sadržaj zdjelice vodom, sezom i kuhajte u "Soup" ili "Multipovar" načinu 1,5 sata.