Ako smanjite količinu pržene hrane u prehrani na najmanju moguću mjeru, onda će kolačići pečeni u pećnici postati vrijedna zamjena za vašu pečenu braću. Pored očitih prednosti, takvi su prženi također prikladni za pripremu, jer se mogu istovremeno skuhati sa bočnim jelo ili umakom.
Pileći kolači pečeni u pećnici sa sirom
Nitko nije protiv pečenih piletina, pogotovo ako se skriva mljeveno punjenje mljevenog mesa, a sam je meso pravilno iskusan.
sastojci:
- piletina mljeveno meso - 530 g;
- šačica zelenog luka;
- listovi špinata - 2 šaka;
- mljeveni kumin, paprika - za ½ tsp;
- Umak od Worcestershire - 15 ml;
- lisnato lišće - 10 kom .;
- sir je tvrdo - 95 g.
priprema
Kombinirajte pripremljenu masu krzna sa začinima i biljem. Špinat i pomiješajte ga s mljevenim mesom čim se viška vlage isparava. Prelijte sve sa Worcestershire umakom i dodajte nasjeckani mente. Od dijelova mljevenog mesa, oblikujte kolače i stavite komad sira u središte svake. Stavite kriške u predgrijanu pećnicu od 190 stupnjeva. Koliko peći kolača u pećnici ovisi o količini mljevenog mesa koje se koristi: za srednje veličine odrezak će trajati 40 minuta, s prvih 25 složenih na jednoj strani, a preostalih 15 - pretvoriti u drugu.
Ribice s krumpirom, pečene u pećnici
sastojci:
- konzervirana tuna - 165 g;
- kuhani krumpir - 85 g;
- ribani đumbir - 1 čajna žličica;
- češnjak - 6 zuba;
- bjelanjka - 2 kom .;
- Indijska kurkuma - prstohvat.
priprema
Pripremite krumpir i pomiješajte ga konzerviranom tunom. Dodajte sve tijesto od đumbira i češnjaka, dobar prst soli, kurkuma i nekoliko bjelanjaka za hrpu. Iz rezultirajuće mase, izrežite kriške i šalite ih da pečete na 180 stupnjeva 15 minuta, sve dok ne dohvate izvana.
Skupe pečene u pećnici s umakom
Zajedno s pečenim kruhom mogu se pripremiti i uliti u njih. Slatkiši ne zahtijevaju prethodno prženje, već se pripremaju u obliku mesnih okruglica izravno u umaku od rajčice. U našem slučaju, vrhnje je dodano potonjem.
sastojci:
- svinjetina - 630 g;
- jaje - 1 komad;
- prstohvat suhe oregano i bosiljak;
- umak od rajčice - 530 g;
- kiselo vrhnje - 45 g;
- sir - 45 g.
priprema
Pomiješajte svinjetinu s prstohvatom soli, jaja i suhog bilja. Oblikujte kriške i stavite ih u tavu. Sipajte kolače s umakom od rajčice, vrhom kiselog vrhnja i pokrijte sve s slojem sira. Pecite na 220 stupnjeva 20 minuta.