Kolač s malinama - zanimljive ideje za kuhanje i ukrašavanje deserta s bobicama

U sezoni sazrijevanja plodova morate imati vremena za uživanje u njihovom ukusu i nadopunu vitaminskog rezervata. Ne bi bilo teško ispeći kolač s malinama, odabrati dobar recept i nastaviti s vlastitim kulinarskim mogućnostima. Slojevi voćnjaka će dati desertnu lakoću i kiselost, a također i uživati ​​u lijepom tretmanu.

Torta od malina - recept

Najlakši način za pripremu ukusnog i lijepog kolača maline je da ga ispeći u obliku pijeska kao francuski kolač . Baza se priprema iz osnovnog testa, a kao punjenje je nježna kremasta krema. Kravljim poslastima upravljaju maline i grančica od metvice, pružaju laganu svježinu do delikatesa.

sastojci:

• mekano ulje - 50 g;
• šećer - 150 g;
• jaja - 2 komada;
• vanilije, prašak za pecivo;
• brašno - 1,5 proizvoda;

punjenje:

• krema 30% - 150 ml;
• šećer - 100 g;
• jaja - 2 komada;
• ulje - 50 g;
• mint - 4-5 listova;
• malina - 200 g.

priprema

1. Uljajte ulje šećerom, dodajte jaja, vaniliju i prašak za pecivo.
2. Ulazite u brašno, miješajući meko, ne ljepljivo tijesto.
3. U obliku, prašak s brašnom, stavite tijesto, oblikujući strane, noktirajte dno vilicom.
4. Pecite bazu 15 minuta na 180 ° C.
5. Pomiješajte šećer, maslac i vrhnje, zagrijte kremu do guste.
6. U rashlađenom bazenu pijeska ulijte punjenje, stavite sljedeći kolač malim vrećicama u vruću pećnicu 35 minuta.
7. Nakon potpunog hlađenja ukrašite kolač sa svježim bobicama, sjemenkama i poslužite.

Kolač od čokolade i maline

Čokoladni kolač s malinama može se peći prema receptu brownie, svakako će molim sve proizvođače čokolade. Okus delicija ide nevjerojatno bogat, a bobica u sastavu će razrijediti kiselo okus i gorčinu poslastice. Malina može jednostavno ukrasiti gotovi desert, ali je bolje napraviti s međusloja, tako da će kolač izlaziti sočnije i mekše.

sastojci:

• malina - 500 g;
• šećer - 100 g;
• mekano ulje - 150 g;
• jaja - 3 komada;
• tamna čokolada - 200 g;
• kakao - 2 žlice. l;
• vanilije, prašak za pecivo;
• brašno - 100 g.

priprema

1. Ostakajte maslac sa čokoladom, dodajte šećer i vaniliju.
2. Jaja umotati, dodati tijesto, ulijte kakao i brašno.
3. Izlijevajte polovicu baze u kalup, rasporedite polovicu malina, iscijedite ostatak tijesta na vrh.
4. Pecite 25 minuta na 180 ° C.
5. Ukrasite gotov kolač bobicama i šećerom u prahu.

Spužva s malinama

Za izradu kolača od badema s malinama i kiselo vrhnje ne treba se zabrljati pri pripremi kolača, mogu se kupiti gotovi. Uz impregnaciju kolača će se nositi s maline vrhnje za tortu, za njegovu pripremu će trebati samo bobice i šećer. Ako se bojite da se kiselo vrhnje ne pukne, upotrijebite poseban zgušnjivač.

sastojci:

• kolač za pecivo - 1 kom;
• kiselo vrhnje 25% - 250 ml;
• šećer - 100 g + 100 g u malinama;
• zgušnjivač - 1 vrećica;
• malina - 500 g;
• slatki liker od bobica - 50 ml.

priprema

1. Izrežite kolač na pola, upijajte svaki likor od bobica.
2. Polovice malina trljaju sa šećerom, raspoređuju na jednoj kore.
3. Stavite kiselog vrhnja sa šećerom i zgušnjivačem, stavite 2/3 vrhnja preko grimiznog sloja, pokrijte drugu koru, ukrašavajte s ostatkom kreme i cijelim malinama.
4. Poslužite ovaj kolač svježim malinama nakon dva sata hlađenja.

Pistachio kolač s malinama - recept

Pravi užitak za ljubitelje pečenja peciva je kolač od pistača s malinama. Mekani kukuruz s bobičastim plodovima natopljenim u delikatnu krema od jogurta cijeniti će i najzahtjevnije slastice. Delicija je pečena u obliku kolača, ali učinkovito ga ukrašavajući, možete samopouzdano služiti na svečanom čaju.

sastojci:

• mekano ulje - 250 g;
• kukuruzni brašno i pšenično brašno - 100 g;
• prašak za pecivo;
• oguliti i sok jednog limuna;
• šećer - 200 g;
• pistacije 200 g;
• bademi - 100 g;
• jogurt - 2 tbsp. l;
• jaja - 3 komada;
• malina - 300 g;

• jogurt - 200 ml;
• šećer u prahu - 75 g.

priprema

1. Ulje s šećerom tuku se, dodajte prašak za pecivo, jogurt i jaja.
2. Dodajte zest, sok i zemlju.
3. U uljnom obliku, ulijte 1/3 tijesta, rasporedite slatki mulj, ponovite slojeve.
4. Pecite 45 minuta na 190 ° C.
5. Namjestite jogurt u prah, nanesite na ohlađenu tortu.
6. Ukrasite tortu s malinama razbijenim maticama.

Curd kolač s malinama

Insanely ukusna i zdrava kolač s malinama i svježim sirom će zadovoljiti kućanice, koji ne mogu hraniti djecu s korisnim proizvodima. Krastavci i bobice savršeno se kombiniraju sa čokoladnim kolačima, mogu se peciti vlastitom rukom prema dokazanom receptu ili kupiti gotove kekse i izrezati ih u dva dijela.

sastojci:

• čokoladni keks - 1 kom .;
• malina - 500 g;
• sir - 300 g;
• šećer u prahu - 150 g;
• krema 33% - 200 ml;
• šećerni sirup za impregnaciju - 100 ml.

priprema

1. Zasirajte kolače sa sirupom.
2. Napunite sir kroz sito, ulijte miješalicu.
3. Kremu se vrti na vrhove s prahom, unesite masu krme.
4. Prosijite 1/3 vrhnja preko kolača, rasporedite maline, prekrivajte slojevito vrhnje.
5. Staviti na vrhu drugi kolač, distribuirati kremu, ukrasite s malinama.

Torta s malinama i mascarponom

Ljubitelji kvasaca zasigurno će se svidjeti raznolikosti bobica. Maloprodajni sloj za tortu u ovom slučaju pripremljen je unaprijed i na vrlo neobičan način. Svijetla tekstura krem-žuta savršeno se slaže s bobicama, što lagano omekšava slatki okus baze i kolač od keksa.

sastojci:

• mascarpone - 600 g;
• kolačići od keksa - 250 g;
• rastopljeni maslac - 120 g;
• šećer - 150 g;
• jaja - 3 komada;
• vrhnje - 200 ml;

Materazni sloj:

• bobice - 500 g;
• šećer - 150 g.

priprema

1. Kolačići se slombe u mrvice, dodaju maslac, miješaju i šire debeli sloj na dnu kalupa.
2. Mascarpone s šećerom, vrhnjem i jajima zamotajte sa mikserom.
3. Ulijte preko baze i pecite u vodenoj kupelji 90 minuta pri 170 ° C.
4. U tavi, rastopiti šećer, baciti maline i karmelizirati ih 5 minuta.
5. Chilled cheesecake ukrašen je na vrhu s bobica džem.
6. Poslužite tortu s karamele malinama nakon sat vremena hlađenja.

Torta od malina bez pečenja

Ukusni desert, koji će ljeti ugoditi slatki zub - kolač od jela bez pečenja s malinama i maticama. Temelj može biti od kiselo vrhnja ili jogurta, tretman se zamrzava dodavanjem želatine i kolač se ohladi. Za ovu količinu sastojaka potreban je okrugli oblik od 20 cm ili pravokutni oblik od 25x13.

sastojci:

• masno kiselo vrhnje - 400 ml;
• želatina - 15 g;
• šećer u prahu - 200 g;
• zdrobljena matica - 150 g;
• smrznuto maline - 300 g;
• zgušnjivač za kiselo vrhnje.

priprema

1. Pomaknite kiselo vrhnje sa zgušnjivačem i prahom.
2. U toploj vodi otopite želatinu.
3. Unesite masu želatine u kremu bez zaustavljanja miješalice.
4. Dodajte zgnječene matice i smrznute maline, pomiješajte.
5. Pokrijte obrazac filmom, ulijte kiselog vrhnja, stavite kolač s oraščićima i malinama zamrznuti u hladnjak za 4-5 sati.
6. Prije posluživanja, obratite obrazac na jelo, uklonite film i ukrasite plodove.

Torta od palačinke s malinama

Deliciously tender kolač može se brzo i bez gnjavaže. Koristite za test od palačinke dokazano recept za mlijeko, ali nisu nužno slatke. Krema s malinama za kolač izgleda više poput sirupa ili tekućeg pekmeza i ispada iznenadno ukusna i natopljena. Nanosi se tankim slojem na kolače i savršeno ih prožima.

sastojci:

• palačinke - 15 kom .;
• malina - 700 g;
• šećer - 200 g;
• šećer u prahu za ukrašavanje.

priprema

1. Malina pomiješati s malinama i pomiješati sa šećerom.
2. U tavi, kuhajte krumpir maline 10 minuta, potpuno ohladite.
3. Zasićite palačinke s vrhnjem maline, pritrusitnim prahom, poslužite za sat vremena.

Pijesak kolača s malinama

Kolač s pekmezom malina molit će zauzet domaćice. Ovaj recept za ispitivanje ne zahtijeva hlađenje, sve je spremno brzo i bez gnjavaže. Možete koristiti svježe bobice, pospite šećerom ili kuhati prije uporabe, tako da će punjenje biti suho. Poslužite nakon punog hlađenja, tako da se punjenje ne širi.

sastojci:

• jaja - 2 komada;
• mekano ulje - 50 g;
• šećer - 150 g;
• kiselo vrhnje - 50 ml;
• brašno - 300 g;
• prašak za pecivo;
• džem od malina - 250 g.

priprema

1. Pomiješajte maslac sa šećerom, tukli jaja.
2. Dodajte kiselo vrhnje i dodajte brašno s praškom za pecivo, miješajući meko, ne ljepljivo tijesto.
3. U formi, položiti 2/3 testa, raspodijeliti, oblikujući strane.
4. Stavite džem i trljajte mrvicu preostalog tijesta.
5. Pecite 35 minuta na 190 ° C.

Kako ukrasiti kolač od maline?

Ukrašavanje kolača s malinama je zahvalna okupacija. Proizvodi uvijek izlaze lijepo i učinkovito napuniti svečani stol sa svijetlim, ukusnim bojama.

1. Lijepo gledani kolači, ukrašeni svježim malinama. Možete ukrasiti bez rubova, distribuirati jedan sloj bobica.
2. Dobro kombinirane plodine s čokoladnim ganashom.
3. Berry žele su najpopularnija varijanta ukrašavanja torta.