Mesni lanac u tijestu je izvorna i vrlo elegantna jela koja će izgledati sjajno na svečanom stolu. To je učinjeno na sve nije teško, ali ispada neopisivo ukusna i lijepa!
Mesnati kruh punjen mljevenim mesom s jajima u tijestu
sastojci:
- pjegavo tijesto - 400 g;
- mljeveno meso - 550 g;
- kiselo vrhnje - 100 ml;
- svježi šampinjoni - 150 g;
- Kuhano jaje - 4 kom .;
- sirovo jaje - 2 kom .;
- slomiti kekse - 2 žlice. žlice;
- svježe zelje - 1 hrpa;
- začini;
- mlijeko - 1 tbsp. žlica;
- žumanjak jajeta - 1 kom.
priprema
Kako kuhati meso u tijestu? Šampinjoni se prerađuju, peru i fino usitnjavaju. Isperemo zelje, tresti ih i slomiti nožem. U zdjelici, položite nadjev, dodajte sirovo jaje, stavite kiselo vrhnje, gljive i zelje. Zatim ulijte mrvice, sol i pomiješajte masu. Skuhajte tijesto, stavite malo punjenje na sredinu, zatim ljuštite kuhana jaja i pokrijte sve s preostalim mljevenim mesom. Rubovi tijesta se podižu prema gore i pravilno neovlašteni. Širiti obradak na listi za pečenje, kuhati u žabuku od mrvica s mlijekom i peći meso s jajima u testu 45 minuta.
Meatloaf u tijestu pečen u pećnici
sastojci:
- tijesto od peciva - 500 g;
- nemasni maslac - 100 g;
- mljeveno meso - 400 g;
- jaje - 1 komad;
- sir - 100 g;
- mrkva - 1 komad;
- žarulja - 1 komad;
- svježi šampinjoni - 200 g;
- bijelo suho vino - 1 predmet;
- bujon - 100 ml;
- patlidzan - 1 komad;
- tikvice - 1 komad;
- češnjak - 2 češnja;
- maslinovo ulje;
- začini.
priprema
Sve povrće se prerađuje, čisti i izreže u tanke prstenove, podsalivaya na okus. U dubokoj tavi zagrijavamo biljno ulje i prelazimo na luk i mrkvu na prozirnost.