Nećemo ponoviti i razgovarati o svim vrlinama povrća zvanim tikvice. A o prehrambenim i nutritivnim svojstvima piletine, vjerojatno znate i. Ali mnoga prekrasna jela koja možete kuhati pomoću ove dvije komponente, i ostati još niste bili suđeno. Djelomično ćemo ispraviti situaciju i reći vam danas kako kuhati jedno od ovih jela. Među ostalima, između ostalog, u pećnici su pečeni tikvice i piletina. Njihova priprema ne zahtijeva puno truda i neće trebati puno vremena, a rezultat će premašiti sva očekivanja. Budite sigurni da pripremite takve peciva i samo ćete se oduševiti svojim ukusnim okusom.
Recepti tikvica s piletinom u pećnici
sastojci:
- mlade tikvice - 2 kom .;
- filet piletine - 650 g;
- češnjak - 2-3 zuba;
- tvrdi pikant sir - 120 g;
- sol - okus;
- Svježe mljeveni papar - okus;
- ribana paprika - okus;
- Umak od rajčice ili ketchup - okus;
- lisnatog lišća i grančica svježeg zelenila;
- bilo koje biljno ulje.
priprema
Isprani i sušeni filet pileća prsa izrezani su u tanke trake, prekrivene filmom hrane i premlaćivane kuhinjskim čekićem. Zatim sezona solju, svježe mljevenom paprom, prolazi kroz češnjak, stavlja u zdjelu i pusti marinirati trideset do četrdeset minuta.
Temeljito prati mladu tikvicu, suhom papirnatim ručnikom ili salvete i izrežite na tanjure, debljine od oko tri do pet milimetara. Podmazujemo ih sa svih strana biljnim uljem, sazrijemo solom, mljevenom paprom i ležimo na namašćenom limu za pečenje. Čuvamo ih u zagrijanoj peći na 180 stupnjeva, sedam do deset minuta. Za to vrijeme tikvice su blago smeđe, postaju mekane i savitljive za uvijanje.
Sada smo za svaku pločicu biljne sonde stavili jednu sjeckanu i mariniranu komadić piletine, vrh s začinjenom paprikom, umakom od rajčice ili kečapom i pospite ribanim sirom.
Oblikujemo ih i pričvrsti ih, zalijepite ih na čačkalicu ili tri ili četiri komada odjednom na jedan drveni skewer za šiške. Stavili smo ih na podmazani lim za pečenje i kuhali u pećnici, zagrijani na 180 stupnjeva trideset minuta.
Završena peciva od tikvica s piletinom poslužuju se na jelo ukrašenim lisnatim listovima i grančicama zelenila.