Na policama većine trgovina može se zajamčiti da se nalazi lonac od konzervirane šupljine, a ponekad i cijele svježe smrznute riblje trupove. U vrijeme početka hladnog vremena, recepte toplih jela mogu se smatrati osobito aktualnim, stoga smo u ovom materijalu odlučili obratiti pažnju na juhe od šupljine.
Riblja juha od konzervirane šupljine
Krumpir i prženje s lukom od luka - standardni set za kuhanje gotovo svake prve posude. Bogata i bogata riblja juha također nije izuzetak. Po vašem ukusu, možete izmijeniti osnovni recept proračuna s bilo kojim dopunama.
sastojci:
- šljunak konzerviran - 1 može;
- krumpir - 740 g;
- lisnato lišće - 2 komada;
- svježe zelje - okus;
- mrkve - 95 g;
- luk - 115 g;
- tijesto od rajčice - 15 g.
priprema
Prije pripremanja juhe od konzervirane šupljine, isušite višak vode iz ribe i rastavite na komade željene veličine. Pripremite povrće grickanjem gomolja krumpira, dijelivajući ih u kocke srednje veličine i brisanjem mrkve i luka. Spasseruyte mješavina luka i mrkve zajedno sve do pola spremna. Sipati krumpir u kipuću vodu, kuhati oko 5 minuta, a zatim poslati pečenje od povrća. Dodajte juhu s tijestom od rajčice, stavite lovor, velikodušno sol i dodajte komadiće šupljine. Kad juha ponovno kuhate, smanjite toplinu, pokrijte posuđe s poklopcem i pecite juhu s konzerviranom šupljicom oko 15 minuta.
Juha od konzerve s rižom
Zamijeniti krumpir u juhu može biti žitarica. Riža će dodati sitost i učiniti konzistenciju jelo glatko, dok mala količina krem sir će dati ugodan okus.
sastojci:
- limenka sa šlagom - 245 g;
- luk - 95 g;
- mrkve - 95 g;
- riža - 115 g;
- prerađeni sir - 165 g;
- mješavinu kopra i peršina po okusu.
priprema
Prethodno isperite rižu kako biste očistili vodu. Odsutnost suvišnog škroba u zrnu riže dodatno će utjecati na transparentnost juhe. U tavi u kojoj se namjeravate kuhati juha, spremite smjesu sjeckanog mrkve i luka sve dok lagano namočite. Pomiješajte povrće s rižom i odmah ulijte pola litre vode. Pričekajte da bujon kuhati, staviti kraste naljepe u nju i otopiti krem sir. Kuhajte jelo dok riža nije spremna, a prije posluživanja posipajte mješavinom svježeg zelenila.
Riba juha od sjaja
Ako ste bili dovoljno sretni da biste dobili trup svježeg sjaja, onda iz nje možete dobiti bogatu riblju juhu. U društvu sočnih komada riblje pulpe takva juha će se uklopiti u svoj zimski izbornik što je više moguće.
sastojci:
- sahar 330 g;
- luk - 85 g;
- proso - 65 g;
- grašak crnog papra - 6 kom .;
- ležaljka - 1 komad;
- šalicu svježeg zelenila koje možete izabrati.
priprema
Skinite trupove sahe i izrežite ih na velike komadiće, kao na uhu. Veliki rezani krumpir i podijelite luk na četvrtinu prstena. Stavite sve sastojke u kozanok zajedno s peperkavama i lovorovim lišćem. Postavite posuđe na visoku temperaturu, pričekajte da bujon kuhati i ukloniti buku s površine. Smanjite toplinu i kuhajte juhu oko 20 minuta dok se krumpiri ne omekšaju.
Posebno je pogodno pripremiti takvu juhu od šupljine u multivarhu, dovoljno je odabrati prikladan način kao što je "Quenching" ili "Soup", a zatim postavite timer 50 minuta i radite druge stvari.
Riža juha s rižom i krumpirom
sastojci:
- konzervirana hrana sa saury - 1 pot;
- mrkve - 95 g;
- šačica riže;
- krumpir - 115 g;
- luk - 80 g;
- šaku zelenog peršina.
priprema
Kuhajte pečeni luk od mrkve i stavite kube krumpira na nju. Stavite sadržaj posuđa i pola litre vode i stavite pregršt isprane riže. Zatim slati komade ribe, smanjiti toplinu i kuhati juhu 20 minuta. Gotovo jelo s peršinom.