Postoje mnoge dijete koje se temelje na načelima prehrane u nekim zemljama. Među učinkovitim metodama gubitka težine jest mediteranska prehrana koja koristi značajke pravilne prehrane. Postoje opcije koje se preporučuju kao terapijska prehrana.
Mediteranska dijeta - što je to?
Mediteranske zemlje imaju svoje gastronomske značajke, koje su postale osnova posebnog sustava prehrane i ponudile ga dr. Anselu Keisu. On smatra da ljudsko zdravlje izravno ovisi o tome koliko masti životinjskog podrijetla koristi. Mnogi su zainteresirani za ono što uključuje mediteransku prehranu, pa se tradicionalno temelji na korištenju hrane s malom količinom masti, ali s naglaskom na prehranu se obavlja na žitaricama.
Mediteranska prehrana - pro i kontra
Da biste shvatili je li sadašnja tehnika gubitka težine dostojna, treba razmotriti njegove prednosti i nedostatke. Važan je plus da su načela prehrane slična osnovnim pravilima prehrambene i zdrave prehrane. Prednosti se mogu procijeniti učenjem kako je mediteranska prehrana korisna jer pomaže u gubitku težine, poboljšava zdravlje, čuva ljepotu i produžuje mladost. Druga prednost je širok izbor dopuštenih proizvoda, a zbog raznih dijeta, rizik od poremećaja je minimiziran.
Na primjer, ona ima mediteransku prehranu i minusa, ne može se nositi s pretilosti i izgubiti težinu u kratkom vremenu. Ova metoda gubitka težine zahtijeva ozbiljne financijske troškove, a potrebni proizvodi često su nedostupni. Zbog prisutnosti velike količine dijetalnih vlakana ne može se koristiti za ulkus i druge probleme s probavnim sustavom.
Načela mediteranske prehrane
Zbog osnovnih pravila ove tehnike, gubitak težine značajno smanjuje rizik od neuspjeha. To ne podrazumijeva strogu prehrambenu ograničenost i temelji se na karakteristikama PP. Postoji piramida mediteranske prehrane, kojom možete odrediti koju hranu i koliko često trebate konzumirati. Na dnu su mjesta za dnevni izbornik, a na vrhu su stvari koje se rijetko mogu uključiti u prehranu. Osnove mediteranske prehrane su kako slijedi:
- Povrće i voće mogu se jesti u neograničenim količinama, ali je bolje odabrati nezaslađeno voće, a ne škrobno voće. Konzumirati ih je više u sirovom obliku, ali toplinska obrada je također dopuštena: parenje, u pećnici i na roštilju.
- Prije kuhanja preporučujemo žitarice kako bi se potopili 24 sata kako bi uklonili višak škroba.
- Za održavanje ravnoteže vode, trebate piti najmanje 1,5-2 litre dnevno.
- Umjesto svih masti za kuhanje, dopušteno je koristiti samo maslinovo ulje , koje sadrži važne omega-3 masne kiseline.
- Mediteranska prehrana podrazumijeva česte obroke u malim količinama.
- Preporuča se napustiti sol, zamjenjujući je biljkama i začinima. Šećer je štetan, a bolje je koristiti med ili prirodne zamjene, na primjer, stevia.
Mediteranska prehrana za mršavljenje
Da biste napravili svoj izbornik, morate razmotriti neke preporuke za svaki obrok. Za doručak je potrebno odabrati žitarice, a za večeru, prikladnu tjesteninu, rižu i povrće. Večera uključuje proteinsku hranu koja se nadopunjuje povrćem. Mediteranska prehrana, izbornik za koji možete sami napraviti tjedan, omogućuje korištenje deserta, ali samo voće. Važno je isključiti iz svoje prehrane brzu hranu, biljna ulja, kobasice i druge štetne hrane.
Mediteranska prehrana - ruska varijanta
Budući da su neki proizvodi iz originalne prehrane mediteranskih zemalja skupe za Rusiju, izvršene su neke zamjene. Mediteranska prehrana, čiji je izbornik po pravilima, znači korištenje maslinovog ulja i kvalitetnih sorti - skupo, pa se zamjenjuju nerafiniranim suncokretovim uljem, dodavanjem prehrane sjemenki suncokreta ili sjemenki suncokreta. Umjesto crvene ribe, možete jesti skuše ili čak i haring, nadopunjavajući izbornik uljem od lanenog sjemena. Koristite tjesteninu iz tvrdih sorata pšenice i žitarica domaćih proizvođača.
Nova mediteranska dijeta Raanana
Prikazana tehnika usmjerena je na zdravo mršavljenje i popravljanje rezultata. Upotrijebiti njezina načela može biti dugačak, pa čak i životni vijek, jer samo tijelo donosi korist. Anti-inflamatorna i hipoalergijska dijeta Raanana predložila je dr. A. Stehringar koja je predstavljala višak masne mase kao kronični upalni proces. Postoji niz prednosti za ovu tehniku.
- Uravnoteženi omjer BIO.
- Smanjuje postojeće upalne procese.
- Pruža korisne masti, važne za zdravlje.
- Mediteranska prehrana uključuje prirodne proizvode koji su korisni tijelu.
- U prehrani se nalazi hrana koja sadrži organske tvari.
- Izbornik je raznovrstan, pa su rizici od poremećaja jednaki nuli.
Mediteranska prehrana za smanjenje kolesterola
Prikazana metoda gubitka težine je korisna za zdravlje, pomažući se nositi s različitim bolestima i drugim neispravnostima u tijelu. Jela mediteranske prehrane preporučuju se osobama s visokim kolesterolom. Dijeta podrazumijeva korištenje zdrave hrane, u kojoj nema tvari koje pogoršavaju stanje plovila. Korisni proizvodi mediteranske prehrane za snižavanje kolesterola: zeleno povrće, orašasti plodovi, laneno sjeme, maslinovo ulje, crvena riba i cjelovite žitarice.
Mediteranska prehrana za dijabetes
Jedna od izmjena mediteranske prehrane je tehnika koju je predložila Lydia Ionova, a preporučuje se za dijabetičare. Za razliku od izvornika sadrži manje kruha i žitarica, ali više povrća, voća i mesa. Važno je voda, čija količina treba izračunati ovisno o tjelesnoj težini. Mediteranska dijeta za dijabetičare Ionova pomaže u izbjegavanju oštrih skokova glukoze u krvi, snižava kolesterol i normalizira metabolizam lipida.
Mediteranska dijeta - recepti
S obzirom na širok raspon dopuštenih proizvoda, razumljivo je da postoji ogroman broj recepata za kuhanje različitih jela. Snack, salate, bočna jela, prvi i drugi te slastice, sve se to može upotrijebiti za sastavljanje vaše prehrane. Recepti za mediteransku prehranu su jednostavni i ne zahtijevaju posebne kulinarske vještine. Kao primjer dajemo metodu za pripremu gazpacha i rižota od povrća.
Recept za gazpacho
sastojci:
- rajčica - 6 kom .;
- krastavac - 1 kom;
- crveni papar - 1 kom .;
- luk - 1 komad;
- češnjak - 3 zuba;
- sol - 5 g;
- bijeli kruh - 2 kriške;
- vino ocat - 2 žličice.
- maslinovo ulje - 35 g;
- sol, papar i zelje.
priprema
- Mrljajte češnjak i protrljajte ga solom. Dodajte suhi kruh, maslac i temeljito utrljajte sve do homogenosti.
- Zalijepite povrće u miješalicu, dodajte krušnu masu i vino ocat. Za okus, stavite začine i bilje.
Risotto Recipe
sastojci:
- luk - 1 komad;
- češnjak - 2-3 zuba;
- tikvice - 1 komad;
- patlidzan - 1 komad;
- paprika - 1 komad;
- riža - 1 predmet;
- biljna juha - 1,5 litara;
- ulje - 17 g;
- suhe bilje.
priprema
- Podmazati posudu s uljem i staviti na nju komade squash, patlidžan i papar. Pecite u pećnici 20 minuta.
- U tavi pržite sjeckani luk s mrkvom i češnjakom. Nakon toga dodajte rižu i kuhajte dok ne postane prozirna.
- Staklena smjesa sipati i kuhati dok meke riže periodički, miješanje. Poslužite s povrćem.