Meso, kuhano s vrhnjem, ispada nevjerojatno nježno i ukusno ukusno. Kao pomoćno jelo možete poslužiti rižu, heljdu ili salatu. Razmotrimo s vama recept od mesa s vrhnjem.
Meso s gljivama u kremi
sastojci:
- svinjetina - 500 g;
- gljive - 400 g;
- vrhnje - 200 ml;
- rajčice -2 kom .;
- žarulja - 1 komad;
- sol, začini.
priprema
Sada vam kažem kako kuhati meso s vrhnjem. Izrežemo svinjetinu u male komadiće svinjetine. Gljive su očišćene, oprane i slomljene u sitnim kriškama. Luk se očišćuje i razbija polugotama. Moje rajčice, blanch u kipuće vode, a zatim pažljivo ukloniti kožu i izrezati meso u kocke.
U tavi ulijte biljno ulje i pržite u njoj sve dok crvenkasti koru ne počne. Dodajte luk i pržite sve minute. Onda širimo gljive i sve zajedno kuhamo sve dok tekućina ne ispari u potpunosti. Nakon toga stavite rajčicu, sol okusite. Sve mješovite, ulivene s vrhnjem, smanjite vatru i pirjite meso s gljivama sve dok potpuno ne kuhate ispod zatvorenog poklopca oko 20 minuta. Zatim možete lagano ispeći posudu u pećnici da biste ga prekrili crvenom korom.
Meso na francuskom s vrhnjem
sastojci:
- govedina - 500 g;
- sir - 150 g;
- krema - 100 ml;
- rajčica - 2 kom .;
- mlijeko - 100 ml;
- žarulja - 1 komad;
- sol.
priprema
Oprati se govedinu i ostaviti meso da se osuši. Nakon toga, rezati ga na tanke kriške preko vlakana i tukli goveđeg mesa čekićem. Zatim uzeti oblik i postavite komade mesa.
Luk se čisti i izreže na tanke prstenove. Odozgo prekrivamo govedinu s lukuljcima, krugovima rajčice i sezom s paprom i solom na okus. Pospite sa ribanim sirom na vrhu. Pomiješajte vrhnje s mlijekom, vodite meso i pošaljite je u pećnicu. Pecite jelo oko 80 minuta na 180 stupnjeva i poslužite ga na stolu.
Potražite još zanimljivije recepte s vrhnjem, a zatim predlažite da se pileća jetra ili zec u kremi .