Bilo koja ljubavnica zna da čovjek treba hraniti mesom, neka se osjeća kao grabežljivac i lovac. Da, i podsjeća na rebra strojnicu, koja je također vrlo slična svakom čovjeku. Na obiteljsku večeru možete kuhati rebra u pećnici, čiji je recept vrlo jednostavan. Glavna stvar je da ih pravilno birate: trebate kupiti one s više mesa, ali manje masnoće, a zatim će rebra postati sočni, ukusni i vaša večera će biti uspjeh.
Kako kuhati rebra u pećnici?
Ako na unutarnjoj strani rebra ima film, izrežite ga na nekoliko mjesta, tako da se kod pečenja ne skupljaju zajedno, a meso ne dopušta sok. Pečeni rebrasti derovi u pećnici bit će mnogo ukusniji ako prethodno budu protrljani solom i začinima kako bi ih mogli natopiti ili marinirati nekoliko sati prije kuhanja. Preostala marinada vruće ribe tijekom kuhanja, čime se dodaje juiciness na meso. Pecite rebra svinjskog mesa mogu se, prethodno podijeliti na dijelove - jedan ili dva rebra, ili u cijelosti. Čak možete napraviti i "krunu" rebra - jelo će biti vrlo elegantno i izgledat će sjajno na svečanom stolu. Da biste to učinili, morate vezati "harmoniku" s rebra, dajući izgled krune i ispunite sredinu mljevenim mesom: rajčica, krumpir, sir - sve za vaš ukus, boju i maštu.
Priprema rebra svinjskog mesa u pećnici
Rebra za pečenje u pećnici je vrlo jednostavna, a njihovo kvarenje iznimno je teško, stoga slobodno upotrijebite recept, čak i ako tek počinjete učiti kulinarsku umjetnost. Listu za pečenje možete prekriti s rebrima folijom, a nakon oko sat vremena izvadite i dopustite rebrima da dođu do pržene kore.
sastojci:
- rebra svinjskog mesa - 350 g;
- med - 30 g;
- češnjak - 2 češnja;
- zeleno - 1 hrpa;
- sol, začini - okus.
priprema
Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva. Rebra svinjskog mesa temeljito isperite, suhu, solju, pospite sa začinima. Usput, začin za svinjetinu možete kupiti spreman. Pošaljite rebra u pećnicu oko sat vremena. Pripremite umak od meda i stisnutu češnjak. Nakon sat vremena, izvadite jelo, prelijte umak i pošaljite ga natrag u pećnicu dok ne budete spremni. Kada poslužite na stolu, ukrasite zeleno.
Ako vaša pećnica ima funkciju "roštilj", pokušajte ga upotrijebiti i kuhati "roštilj" u pećnici. Mariniranje rebra unaprijed ili odmah poslati meso na roštilj - ovisi o vašoj želji. Možete poslužiti pripremljenu posudu s pivom ili crnim vinom, koji su savršeno u kombinaciji s svinjetinom. Usput, rebra svinjskog mesa u pećnici "roštilj" nisu gore od onih kuhani na roštilju ili na vatri, na rešetku.
Rebra svinjskog mesa u aerogrilu - recept
Priprema rebra svinjskog mesa u jednoj kliješta gotovo se ne razlikuje od pečenja u pećnici. Sljedeći recept - jednostavan i povremen, možete ga svakodnevno koristiti.
sastojci:
- rebra svinjskog mesa - 600 g;
- luk - 1 komad;
- med - 30 g;
- maslinovo ulje - 30 g;
- soja umak - 80 g;
- češnjak - 4 češnja;
- bijelo vino - 250 g;
- sok od limuna - okus;
- sol, začini - okus.
priprema
Dobro odresite luk, nasjeckajte češnjak, pomiješajte sve zajedno s medom, maslacem, umakom od soje i začinima i mariniranim preperiranim oblogama. Stavite u hladnjak oko 2 sata. Možete sagraditi rebra uoči, a sljedećeg dana morat ćete ih odmah poslati na aerogril.
U aerogril stavite na roštilj rebara, malo više soli i postavite timer za 50 minuta s temperaturom od 200 stupnjeva. Povremeno možete natopiti rebra s marinadom - onda će se ispasti soka.