Ukusno kuhano meso uvijek se može poslužiti na bilo kojem stolu i sa bilo kojom drugom posudom. Želimo vam danas reći neke izvorne recepte mesa u tijestu.
Pileći mesni recept u tijestu
sastojci:
- piletina - 4 komada;
- začini.
Za tijesto:
- tvrdi sir - 100 g;
- jaje - 4 komada;
- kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlice;
- brašno - 2 žlice. žlica.
priprema
Dakle, filet od pilećih prsa je ispran i izrezan na nekoliko dijelova. Tada je svaki lagano tukli čekić, zamotan u hranu. Zatim počnemo kuhati. Sir pretrpjeti malu gratet i pomiješati s jajašcima. Stavimo u brašno, stavimo kiselo vrhnje i dodamo sol okusom. U tavi zagrijavamo biljno ulje, uzmite komade fileta i nanesite klaretu na vrh žlice. Pažljivo ga stavite na tavu i pržite meso 10 minuta. Zatim opet širite tijesto i lagano se prebacite na drugu stranu. Pržite 10 minuta prije stvaranja zlatne lijepe kore.
Meso u zlostavljanom kineskom
sastojci:
- meso svinjetine - 500 g;
- jaje - 2 komada;
- biljno ulje - 400 ml;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- ocat - 1 tbsp. žlica;
- škrob - 1 tbsp. žlica;
- žarulja - 1 komad;
- češnjak - 1 ton;
- umak od rajčice - 2 tbsp. žlice;
- začini;
- mrkva - 1 kom.
priprema
Za kuhanje tijesto, miješati škrob s jaja i soli dok glatka. Svinjetina se opere, osuši i izreže u male kriške debljine oko 1 centimetra. Zatim, svaki sloj umočen u kuhano tijesto i pržiti na biljno ulje sve do formiranja i izgled zlatno žute kore.
Povrće se čisti, ispire i isjeckava slama, a češnjak se stisne kroz tisak. Dalje, prolazimo sve na biljno ulje, ulijte umak od rajčice i kuhamo povrće 2 minute. Nakon toga, odvojite ih šećerom, ulijte u ocat i dodajte sol. Kuhamo do guste i prenesemo sve na prethodno pečeno meso. Pecite jelo još 5 minuta, miješajući, a zatim služio na stolu.
Čokoladice u mljevenom mesu
sastojci:
- tikvice - 3 kom .;
- meso - 300 g;
- žarulja - 1 komad;
- bijeli kruh - 2 kriške;
- jaje - 1 komad;
- začini;
- češnjak.
Za tijesto:
- brašno - 2 žlice. žlice;
- jaje - 2 komada;
- mlijeko - 2 žličice;
- začini.
priprema
Tikvice izrezane u krug oko 2 centimetra debljine. Ako je potrebno, izrežite malo oguliti i uklonite sredinu. Bijeli kruh natopljen mlijekom, a zatim iscijediti. Nadalje, okrećemo meso mesnih mesa, srednjeg tikvica, luk i kruh, pretvaramo sve u mljeveno meso. Odvezemo jaje, sol, papar na okus i dobro promiješamo sve dok ne postane glatka. Onda pokrijte punjenje i uklonite infuziju 40 minuta u hladnjaku.
Zatim popunite sredinu tikvice s pripremljenom masom mljevenog mesa i malo ga kompaktirate. Za tijesto, umiješajte jaja s mlijekom, dodajte sol okusom i paprom. Zatim se svaki krug uvalja u brašno, umočen u smjesu jaja i pržiti meso u prženom tavi.
Recepti od mesnatog mesa u tijestu
sastojci:
- rakovi od rakova - 200 g;
- limun - 1 komad;
- majoneza - 50 ml;
- biljno ulje - 300 ml;
- brašno - 80 g;
- začini;
- tvrdi sir - 100 g;
- jaje - 2 kom.
priprema
Štapići rakova su prethodno odmrznuti, otpušteni iz ambalaže i marinirani. Da biste to učinili, napunite ih s limunovim sokom, pospite mljevenim paprom i ostavite 30 minuta. I ovaj put razbijemo jaja u zdjelu, stavimo majonezu i dobro se miješamo s vilicom. Zatim dodajte ribani sir, pospite malo brašna i promiješajte dok ne postane glatka. Nakon toga, umočite rakove u gotove tijesto i pržite dok zlatno u srednje topline na obje strane. Poslužimo jelo na stolu s zelenilom i povrćem.