Morski jezik je ukusan, ukusan i vrlo koristan proizvod. Posuđe od ove ribe lako može ukrasiti ne samo skromnu svečanu večeru, već i svaku veliku gozbu.
Pogledajmo recepte kako pripremiti ukusan morski jezik.
Recept jezika mora u pećnici
sastojci:
- kiselo vrhnje - 3 tbsp. žlice;
- luk - 1 kom .;
- filet mora jezika - 1 kom .;
- mekog sira - 100 g;
- sol, papar - okus.
priprema
Recept za pripremu jezika mora je vrlo jednostavan: uzmite luk, očistite ga, izrežite ga na prstene ili prstene, protrljajte sir na velikom rešetku, a soli soli i papar na morskom jeziku s obje strane. Na limu za pečenje ulijte malo biljno ulje i položite ribu. Zatim pokrivamo filete s kiselim vrhnjem, i stavimo prstenovi od luka sljedeći sloj. Stavili smo posudu u pećnicu i pekli jezik 10 minuta. Na kraju vremena, izvadimo jelo iz pećnice, prskamo s ribanim sirom i vraćamo ga još 15 minuta.
Stavili smo pripremljeni morski jezik u zdjelu, ukrasite zelenim i svježim povrćem.
Slatkiši iz jezika mora - recept
sastojci:
- jaje - 1 komad;
- filet mora jezika - 1 kg;
- sol, papar - okus;
- luk - 3 kom .;
- bijeli kruh - 50 g;
- mlijeko - 150 ml;
- biljno ulje - za prženje.
priprema
Reza od bijelog kruha natopljenog mlijekom, stisnutu i, zajedno s ljuštenim lukom, prolazimo kroz mljevenje mesa. Filet morskog jezika su isprani, sušeni, izrezani u male komadiće i također mljevene mesnim mesom. U dobivenom nadjevu, dodajte masu jaja, sol i papar na okus. Pažljivo izmiješajte sve i, vlaženje ruku u vodu, oblikujte male prereze. Zatim pržite naše riblje kolače u vruću tavu s dodatkom biljnog ulja s obje strane sve dok se ne pojavi ukusna crvena kora.
Recept za pečeni morski jezik
sastojci:
- filet mora jezika - 1 kom .;
- sol, papar - okus;
- limun - 0,5 komada;
- brašno - 5 tbsp. žlice;
- zeleni luk - okus
- biljno ulje - za prženje.
priprema
Filet morskog jezika su oprani, sušeni i izrezani u male komadiće. Solim okusiti i ostaviti na sobnoj temperaturi oko 1 sat, tako da riba, kako to treba, natopljena u soli i kad se prženje nije raspala.
Pomiješajte brašno s crnom paprom. Komadiće ribe krušene u pripremljenu brašnu i pržite u vrućoj tavi s biljnim uljem oko 10 minuta, do zlatno smeđe.
Na stolu poslužavamo gotove filete, ukrašavamo jelo s limunskim kriške i zelene pernate perje. Kao prilog, pire krumpir ili heljda su savršeni.
Recept za kuhanje riba je morski jezik s povrćem
sastojci:
- filet mora jezika - 3 komada;
- češnjak - 3 češnja;
- krumpir - 6 kom .;
- vrhnje - 250 ml;
- rajčice - 3 kom .;
- patlidzan - 1 komad;
- luk - 2 kom .;
- tvrdi sir - 100 g
- Sol, papar, sok od limuna - okus;
- korijen đumbir - po volji.
priprema
Filet je ispran i sušen papirnatim papirom. Korijen đumbir se čisti, a zatim utrljati na grater. Dalje smo se proširili
U međuvremenu, uklonite luk i češnjak. Luk izrezati na pola prstena, češnjak - sitne kockice. Patlidžane, rajčice i krumpir pažljivo pranje, oguliti i izrezati sve povrće u krugovima. Obrazac za pečenje je prekriven folijom, postavljamo ribu, širimo luk, češnjak, krumpir, patlidžane, rajčice i sve vrhemo na vrh. Pospite čašom ribanog sira, čvrsto pokrijte folijom i ispeći filet povrćem oko 30 minuta.
U sličnom je receptu također ukusno ispeći ribu u posudama .
Bon appetit!