Slatina ulje je elementarni snack koji se kuha vrlo brzo i može se razmazati na tost i poslužiti s salatom ili jednostavno kao snack. Lješnjake s uljem za haringe su dobre ne samo za vruće napitke, već također mogu postati dio vaše večere, jer je, za razliku od cijelog haringa, lakše uzimati ulje s njom i lakše ga koristiti. Ukratko, to nije jelo, nego kontinuirani ideal. Kuhajte!
Herring oil - klasični recept
sastojci:
- Maslac - 185 g;
- filet od malo slane haringe - 80 g.
priprema
Da biste zaštitili sebe i goste od neugodnih iznenađenja prije kuhanja ulja, provjerite filete ribe zbog prisutnosti ostataka običnih kostiju. Ako ih ima, izbrišite ih. Peeled fileti staviti u miješalica za zdjelu i čistiji s mekim uljem. Ako nema mješalice, ribu možete preskočiti uljem kroz mlinac za meso, dobro, i ako mlinac ne radi, miješajte sastojke vilicom dok ne postignete uniformu. Time se dovršava priprema haringe ulja, baza je tamo, a moguće ga je raznoliti vlastitim dodacima po vašem ukusu. Počnite s jednostavnim sastojcima poput svježeg bilja i svježe mljevenog papra.
Ukusna haring s mrkvom
Ovaj recept za sladoledno ulje uključuje mrkve i majoneze - prvi dodaje malu boju i slatkoću na posudu, a drugi maslac čini mekom.
sastojci:
- maslac - 86 g;
- herring fileti - 90 g;
- majoneza - 55 g;
- senf - 20 g;
- mrkva - 67 g.
priprema
Peeled mrkvi su kuhani u punini, ali ne kuhani u purei. Trljamo mrkvu na fino rešetku i pomiješamo s senfom i majonezom. Prolažemo haringa kroz meso brusilicu zajedno s maslacem ili ga jednostavno gnječimo vilicom kako bismo dobili masu poput kire. Dodajte ulje sladoleda u mješavinu mrkve i pomiješajte temeljito. Ako je snack prevelik - dodajte još ulja. Također provjerite ulje za slanost - ako je haringa nije dovoljno slan, trebat će vam mali prstohvat soli.
Herring s rastopljenim sirom kod kuće
Osim majoneze, moguće je napraviti maslac mekši i ugodnije kušanje prerađenog sira može pomoći. Nemojte se bojati da ga dodate u filet ribe - oni čine divan par.
sastojci:
- prerađeni sir - 135 g;
- maslac - 180 g;
- mlijeko - 50 ml;
- sok i kora pola limuna;
- crveni papar - 2 g;
- filet dimljenog haringa - 230 g;
- zelje.
priprema
Pomiješajte maslac na sobnoj temperaturi s rastopljenim sirom i mlijekom dok se ne dobije homogena i prozračna masa. Pomiješajte maslac sa zest i sok od limuna, dodajte čipku crvenog papra i sjeckani zelje. S vilicom, pritisnite filet od kostiju od prženog peciva i pomiješajte s maslacem i masom sira. Isprobavamo ulje i dodamo začine po vlastitom nahođenju.
Kako kuhati haringe?
Da biste dodali teksturno ulje, možete ga pomiješati s sitno nasjeckanim svježim povrćem i biljem. Snack se može poslužiti na zabavi na zasebnom jelu, okruženom pripremljenom tostom ili krekiranjem, tako da svaki gost može samostalno izgraditi vlastiti sendvič s uljem za haringe.
sastojci:
- Maslac - 187 g;
- herring fileti - 90 g;
- slatki paprika - 40 g;
- ljubičasti luk - 40 g;
- zeleno;
- mlijeko ili krema - 30 ml.
priprema
Uklanjamo svinjske filete iz ostataka običnih kostiju i tuku ih mješalicom zajedno s mekim maslacem i vrhnjem. Odvojite slatki papar i luk s biljem, dodajte povrće maslacu i pomiješajte, stavili smo mekanu ili ostavili pola sata u hladnjak.