Pecivo svinjetina s povrćem je jednostavan, zadovoljavajući i istodobno ne vrlo velika kalorijska jelo.
Pecivo povrće s svinjetinom
sastojci:
- svinjetina - 1 kg;
- Bugarski papar u različitim bojama - 2 kom .;
- tikvice - 1 kom .;
- češnjak - 1 glavu;
- mrkva - 3 komada;
- senf - 2 tbsp. žlice;
- tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlice;
- paprike, paprike, soli, lisnate listove - okus;
- muškatni oraščić - 0,5 tsp.
- kurkuma - 0,5 tsp.
- bosiljak - 0,5 tsp.
- soja umak - 2 tbsp. žlice;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlica.
priprema
Odrežemo meso, stavimo ga u duboki kontejner i posipimo začinima, neka stojimo neko vrijeme. Luk i bugarski papar od kocke, tikvice - brusochkami, blizu veličine mesa. Češnjak se čisti i rezati zube na pola. Mrkva odrezana četvrtinama debljine 0,5 mm.
Meso stavimo u grijanu tavu i pržimo na visokoj vatri 5 minuta, neprestano prevrćući. Meso, prženo sa svih strana, stavite u zdjelu, dodajte senf , pomiješajte, pokrijte i ostavite neko vrijeme. U drugu tavu, tkajte luk na zlatnu nijansu. Zatim dodajte češnjak, pomiješajte i pržite nekoliko minuta.
U tavi gdje je meso pečeno, širite papar i tikvice i sipajte soja. Pirjajte biljnu smjesu 3 minute na visokoj vrućini. Za luk i češnjak, dodajte mrkve i pržiti za 3 minute. Zatim promiješajte povrće iz dvije posude i nastavite s pržiti još 5 minuta, stalno miješajući.
U dubokoj tavi ili peculi smo širiti povrće i meso, izmiješati i sipati vodu, tako da pokriva sadržaj za 1 cm, stavimo ga na srednje požar. Solim, papar, stavite laurushka, iskuhajte, nakon kuhanja dodajte tijesto od rajčice, pomiješajte, zatvarajte i pirjite na laganoj vatri 40 minuta. Zatim pokušajte meso, ako je spremno, zatim ga izvadite iz vatre, zamotajte posudu u deku i pustite da potone 15-20 minuta. Možete poslužiti s pire krumpirom , i kao zasebno jelo.
Braised svinjetina s povrćem u multivarijat
Ovaj recept za pirjanu svinjetinu s povrćem koristi zamrznutu mješavinu, koja uključuje bugarski papar, cvjetača, mrkva i zeleni grah, ako vam ovaj set ne odgovara, možete upotrijebiti i drugo povrće.
sastojci:
- svinjetina - 600-700 g;
- svježe smrznuto povrće - 1 paket;
- kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlice;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- sol, papar - okus.
priprema
Moje meso, izrezano na male komadiće. Stavili smo multivarčivač na način "pečenja" i pržite meso oko 30 minuta dok se ne pojavi zlatna kora. Zatim nas zaspati povrće i miješati, mi pržiti još 20 minuta. Nakon toga dodajte kiselo vrhnje u meso i 1 šalicu kuhane vode, sol, papar. Kuhamo 1 sat na "Quenching" načinu rada. Nakon tog vremena, pokušavamo, ako je meso teško, a zatim neko vrijeme ostavite istu režim.
Kuhana svinjetina s povrćem i krumpirom
sastojci:
- krumpir - 1 kg;
- svinjetina - 500 g;
- luk - 1 komad;
- mrkva - 1 komad;
- paradajz paste - 1 tbsp. žlica;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- sol, začini - okus.
priprema
Krumpir se čisti, opere i izreže u velike kocke. Širimo krumpir u tavu i kuhamo na srednjoj vrućini. Meso je moje, izrezano na velike komade, sol, dodajte začine. Luk i mrkva fino rastrgani. U grijanoj tavi pržite svinjetinu na visokoj vatri oko 5 minuta, stalno miješajući. Onda zaspimo mrkvu i pržimo još 2 minute, dodamo luk, malo pržimo i dodamo tijesto od rajčice. Temeljito miješajte sve i gulaš 4 minute. U krumpira, kuhano na pola kuhano, položite meso povrćem (glavna stvar je ne dopustiti da krumpir jako kuhati). Sve zajedno gurnemo 10 minuta, solimo je na samom kraju.