Da biste osjetili okus i miris španjolske kuhinje, možete pripremiti ukusne druge jela pržene riže, čije recepte preporučujemo dodavanje škampi. Ovo jelo osvaja svojom originalnošću, jednostavno kuhanje i, naravno, nevjerojatno bogat ukus.
Pržena riža s škampi i pileći recept
sastojci:
- škampi - 450 g;
- filet piletine - 390 g;
- pari riža - 220 g;
- juha piletina - 0,5 l;
- luk - 85 g;
- češnjak - 3-4 zuba;
- papar slatko bugarski - 120 g;
- tijesto od rajčice - 30 g;
- smrznuto zelene grašak - 150 g;
- maslinovo ulje - 55 ml;
- kurkuma - 0,5 tsp.
- sušeni bosiljak - 1 čajna žličica;
- paprika prah - okus;
- mljeveni crni papar;
- sol;
priprema
Obrišimo češnje zube, slomimo ih, stavimo ih u tavu s toplim maslinovim uljem. Smeđi, uklonimo iz ulja i bacajte. U ulju češnjaka dodajte prethodno ljušteni luk i sjeckani luk s polusvim prstenima i prođite ga dok mekano. Pileći filet je ispran tekućom hladnom vodom, sušen, izrezan na tanke kriške i širio se na luk. Kada je meso prženo i olakšano, dodajte prethodno ljušteno i nasjeckano melenkoe paprike i pržite, uzbudljivo, nekoliko minuta.
Sada dodajte tijesto rajčice, promiješajte i ulijte oprezno pažljivo opranu rižu. Skuhajte sve zajedno na minutu, sezoni s kurkuma, paprika, crni papar i bosiljak, pomiješajte i počnite dodavati malo vruće pileće juhe. Svaki dio nje bi trebao biti apsorbiran rižom prije dodavanja sljedećeg. Nakon namakanja u cijeloj bujonoj, pokušavamo rasinki za mekoću i po potrebi ih dodati malo više.
Na kraju kuhanja stavimo škampi i zelene grašak u tavu, smanjimo intenzitet vatre na minimum, pokrijte tavu s poklopcem i zagrijavamo mase još nekoliko minuta.
Riža s škampima u multivaretu - jednostavan recept
sastojci:
- škampi - 450 g;
- pari riža - 350 g;
- juha piletina - 0,5 l;
- luk - 85 g;
- papar slatko bugarski - 120 g;
- rajčica - 150 g;
- limun - 1/4 kom .;
- maslinovo ulje - 55 ml;
- šafran - 0,5 tsp;
- mljeveni crni papar;
- sol;
priprema
Šafran je ispario kipuću vodu i ostao dvadeset minuta. U višeslojnom loncu ulijte maslinovo ulje, stavite nasjeckani luk i prenesite ga u prozor "Pecite" ili "Pržite", zatim dodajte rižu koja je temeljito oprati i pržite još tri minute. Sada stavimo u zdjelu aparata sjeckani rajčica, bugarski papar, ulijemo vruće juhe, šafran i dodamo sol i papar. Prebacite uređaj u "Rice" način i pripremite ga prije kraja programa. Zatim dodajte žličice limuna, pustite da se skuhaju dvadeset minuta i možemo poslužiti.