Krumpir je jelo koje se kuha u gotovo svakoj obitelji. Većina domaćica ima dokazanu recepturu, ali mnogi ne pogoduju zašto njihova jela ne izlaze ukusna ili hrskavica. Kuhanje krumpira može biti na nekoliko načina, glavna stvar je slijediti određena pravila.
Kako je ukusno pržiti krumpir?
Bilo koji recept za prženi krumpir zahtijeva pridržavanje određenih pravila za pripremu povrća, odabir ulja, proces prženja i odabira povrća, budući da niti jedan gomolji neće odgovarati za prženje.
- Najbolje je za prženje u tavi pogodan krumpir od ružičaste sorte. Mladi gomolji moraju biti natopljeni prije kuhanja kako bi se oslobodili suvišnog škroba i spriječili nakupljanje komada.
- Prije prženja krumpira, rezati gomolje dobro suho, samo zahvaljujući ovom ne lukav način će izaći rumen kora.
- Prosijite krušne komade samo u vruću posudu s vrućim uljem.
- Ne možete se miješati s krumpirom ako želite dobiti cijele rumunjske segmente.
- Sol i sezona sa začinima potrebni su samo na samom kraju kuhanja.
- Ukusni prženi krumpir kuha se bez poklopca, u početku na jakoj vatri, a zatim se postupno smanjuje toplina.
Kako je ukusno pržiti krumpir u tavi?
Klasični prženi krumpir s lukom u tavi pripremljen je najlakši, za mnoge eaters - to je najlakši način da se brzo zasititi. Luk u ovoj posudi igra ulogu omekšavanja komada, dodaje se u zdjelu kad su kriške krumpira gotovo spremne. Ako želite, možete pokriti posudu za prženje u ovoj fazi, tako da se luk malo peče, ali glavni proces prženja treba održati bez poklopca.
sastojci:
- krumpir - 300 g;
- luk - 1 komad;
- ulje za prženje;
- sol, papar.
priprema
- Gombe se trebaju očistiti, prati, rezati, pažljivo osušiti ručnikom.
- Staviti na vruću tavu, zagrijati, sipati krumpir.
- Kada se dno složi, možete se miješati.
- Odrežite luk lagano, bacite u tavu, pokrijte poklopac za 5 minuta.
- Umiješajte, sol. Pržena krumpir s lukom bit će spremna čim lobule postaju mekane.
Pržena krumpir s mesom u tavi
Krumpir s mesom priprema se dulje i malo drugačije, za razliku od jednostavnog klasičnog načina. S obzirom da meso zahtijeva više vremena za kuhanje, treba ga nagomilati u prvu posudu i malo mrviti prije dodavanja krumpira. Porculan ili vratni dio s masnim slojem bit će najbolji. Mršavo meso će izaći suh i tvrd.
sastojci:
- krumpir - 300 g;
- Rezanje - 200 g;
- luk - 1 komad;
- ulje za prženje;
- sol.
priprema
- Izrežite meso u trake, bacajte u vruće ulje i pržite na visokoj vrućini sve do okruglih strana.
- Smanjite vatru i ulijte svinjetinu 15 minuta.
- Izrežite krumpire slamčicama, suhe i prenesite u meso, nemojte odmah ometati.
- Pecite do zlatne kore, dodajte sitno sjeckani luk, pomiješajte, soli.
- Pržena krumpir s mesom bit će spreman za 7-10 minuta.
Kako pržiti krumpir s gljivama?
Krumpir s gljivama prženim u tavi izlazi iz umora aromatski i ukusni. Ako imate neke šumske gljive, svakako upotrijebite ovaj recept, inače će se uklopiti gljive ili gljive. Sastojci se bolje brišu odvojeno, a na samom kraju se kombiniraju i pripremaju zajedno.
sastojci:
- šampinjoni - 300 g;
- krumpir - 500 g;
- luk - 1 komad;
- ulje za prženje;
- sol.
priprema
- Spasseruyte luk luk, bacanje sjeckani velike gljive, pržiti dok vlaga ne isparava.
- Odvojeno u vrućoj tavi pržiti krumpir odrezaka, do zlatno smeđe.
- Kombinirajte gljive i krumpire u jednu posudu, promiješajte sol i pržite dok ne budete spremni.
Prženi krumpir s lancem i lukom
Krumpir s masnoćama pripremljen je jednostavno i brzo, možete koristiti krzno s slojem mesa, važno je da je proizvod neslan. Salo se najprije baca u vruću posudu, ako je mast dobro zagrijan, ne možete dodati ulje. Luke u ovom jelu može se staviti i više, on sigurno neće biti suvišan.
sastojci:
- krumpir - 500 g;
- lardo - 100 g;
- luk - 2 komada;
- sol, papar.
priprema
- Salo izrezati u kocke i baciti u tavu, za zagrijavanje masti na srednje topline.
- Peel krumpir, izrezati, suh, transfer do masti.
- Pecite na klasičan način, nemojte se često miješati.
- Izrežite luk u četvrtinu prstena, prenesite u krumpir, dodajte sol, promiješajte i pržite dok ne učinite.
Kako pržiti mladog krumpira?
Pripremljeni mladi krumpiri pripremaju se malo drugačije, za razliku od klasičnog receptura. Gombe se ne mogu očistiti, ali rezne kriške moraju biti natopljene vodom kako se ne bi držale zajedno tijekom kuhanja. Preporučljivo je dodati suhe bilje na kraju ili probati svježe zelje. Možete ga dodati u zdjelicu ako želite, no bolje je zamijeniti sjeckanim zelenim perjem.
sastojci:
- mladi krumpir - 500 g;
- ulje za prženje;
- sol;
- zelje, perje lukom.
priprema
- Izrežite krumpir, potopite u vodi 15 minuta.
- Izrežite, stavite u vruću posudu za prženje.
- Pržite dok ne postane zlatno smeđa, sol.
- Na spremnost da suzu svježe nasjeckane zelje.
Fried krumpir u kiselo vrhnje
Pržena krumpir s kiselim vrhnjem su neobična jela, ali ukusno ukusna. Komadići izlaze iz delicije, dobro pržene, umak od vrhnja dodaje poseban piquancy na liječenje. Prikladno je dodati malo sjeckani češnjak, a na kraju kuhanja pospite ljekovitim biljem, po mogućnosti s koparom. Pola sata kasnije, zadovoljavajuća samodostatna hrana bit će spremna, što je dovoljno za četiri osobe.
sastojci:
- krumpir - 500 g;
- kiselo vrhnje - 100 ml;
- luk - 1 komad;
- češnjak - 1 zub;
- kopar - 20 g;
- ulje za prženje, sol.
priprema
- Peel krumpir, izrezati, sušiti, pržiti u ulju.
- Slanite jelo, dodajte sjeckani luk i češnjak, pomiješajte, smanjite toplinu, pecite 5 minuta.
- Dodajte kiselo vrhnje, pecite 10 minuta pri minimalnoj vrućini.
Fried krumpir s kupusom
Nije svatko zna kako pržiti krumpir sa kupusom, ali u stvari sve je vrlo jednostavno, pogotovo ako koristite ukiseljeno povrće. Zdjelica će postati neizmjerno ukusna, bogata i u procesu može biti nadopunjena gljivama ili mesom, ali ovo je izborno stanje, tretman je vrlo samodostatan. Nemojte pretjerati s solju, jer je kupus već slan.
sastojci:
- krumpir - 500 g
- kiseli kupus - 200 g;
- luk - 1 komad;
- ulje za prženje;
- sol.
priprema
- Peel krumpir, izrezati na trake, suha i baciti u žarulju sa žarnom niti.
- Pržite dok ne zlatno smeđe.
- Uz kupus spojite slanu sol, dobro iscijedite i dodajte krumpir.
- Sipli fino isjeckati i lutati u zdjelici, pržiti do spreman. Ako je potrebno, sezoni sa soli.
Kako pržiti krumpiriće kod kuće?
Recept za ukusne pržene krumpire je vrlo jednostavan i, ako slijedite glavna pravila pripremanja gomolja, bit će ukusno hrskav jelo. Za kuhanje krumpira, kao u poznatom lancu brze hrane, lobule treba temeljito sušiti i zamrznuti. Tako će francuske krumpiriće postati zlatno vani i nježne, malo unutarnje.
sastojci:
- krumpir - 500 g;
- ulje - 700 ml;
- sol, sušeno bilje.
priprema
- Peel krumpir, operite, temeljito osušite.
- Spread jedan sloj na pergament i zamrznuti.
- U dubokom sušioniku grijte ulje na "maglicu", ispustite krumpir u dijelovima, smeđi na zlatnu koru.
- Fried krumpir se poslužuje odmah, još uvijek vruće. Slane je već u tanjur, zima s ljekovitim biljem.
Kako pržiti krumpir u multivarijatu?
Fried krumpir u multivarijatu ne okusa tako pripremljen na klasičan način u tavi. Glavna prednost kuhanja u aparatu je da se kriške ne drže na dnu posude, a samo malo ulja će biti potrebna za pripremu jela, što će znatno smanjiti sadržaj kalorija u obroku. Za poseban okus i pikantan okus na kraju kuhanja, možete dodati ukrašen češanj od češnjaka.
sastojci:
- krumpir - 500 g;
- luk - 1 komad;
- češnjak - 1 zub;
- prženje ulja, sol, sušeno bilje.
priprema
- Izrežite krumpir, operite, temeljito osušite.
- Okrenite multivar na "Pečenje", ulijte ulje, stavite krumpir.
- Pržite dok ne okrznite strane, bacite nasjeckani luk, pomiješajte, soli.
- Lagano nasjeckajte češnjak, pospite krumpir, pokrijte i isključite aparat.
- Fried krumpir u multivarquetu će biti spreman za posluživanje za 5 minuta.