Spužva zahtijeva impregnaciju, inače će se isušiti i neće spasiti ni kremu. Ali što možete napuniti kolač, mi ćemo vam danas reći.
Recepti za impregnaciju keksa s keksima
sastojci:
- crna granulirana kava - 15 g;
- stol za konjak - 35 ml;
- voda 210 ml.
- šećer - 210 g.
priprema
Stavili smo šećer u tavu, napunili ga vodom i postavili posuđe na visoku temperaturu. Sve to zagrijavamo kako bismo dovršili otapanje i doveli do ključanja. Na sljedećem plameniku skuhajte kavu u turku i pustite da se kuha 15 minuta, stavljajući ga na toplo mjesto. Zatim skuhajte infuziju kave, kombinirajte ga sa stolnim konjogom i sirupom. Pomiješajte sve, ohladite sirup i upotrijebite ga da impregnirate kekse s keksima.
Impregnacija kolača s kondenziranim mlijekom
sastojci:
- kakao - 10 g;
- maslac - 115 g;
- Kondenzirano prirodno mlijeko - 125 g.
priprema
Na plameniku stavite posudu s vodom, instalirajte u njemu toplinski otporni kapacitet manjeg. Prosijite maslac maslac, rešetkajte i otopite u vodenoj kupelji. Zatim ulijte u prah kakao i dodajte kondenzirano mlijeko. Sve temeljito izmiješamo i odmah ispiramo ovu smjesu.
Impregnacija gotovih keksa
sastojci:
- krema 20% - 200 ml;
- isparilo mlijeko - 4 žlice. žlica.
priprema
Krema i kondenzirano mlijeko ulijevaju se u zdjelu i tuku se mješalicom dok ne postane glatka pri maksimalnoj brzini. Gotovi kekići s kolačima su impregnirani mliječnim sirupom i stavljeni jedan na drugu.
Impregnacija alkohola za keksi biskvita
sastojci:
- sok od višnje - 85 ml;
- šećer - 35 g;
- konjak - 35 ml;
- voda.
priprema
Šećer u čaši s sokom višnje i miješati. Onda ulijte konjak, dodajte do vrha s vodom i stavite posuđe u mikrovalnu pećnicu. Zagrijavamo impregnaciju nekoliko minuta prije vruće države, a zatim obilno navlažimo sirup dobiven kolačima od biskvita.
Ribizna impregnacija za čokoladne kekse
sastojci:
- sirup od rogača - 110 ml;
- šećer - 35 g;
- voda - 220 ml.
priprema
Dakle, sirov sirup ulijeva se u zdjelu, bacamo šećer i dobro promiješamo. Zatim ulijte potrebnu količinu vode, stavite posuđe na slabu vatru i pustite da kuhate. Kuhajte smjesu nekoliko minuta, sve dok se kristali potpuno ne otopi, a zatim se ohladi i upotrijebi za impregniranje čokoladnih keksa.