Pilau je ukusna, zadovoljavajuća jela koja svatko zna. Ali, ispada, ovo se jelo može pripremiti za stol. Kako kuhati ukusnu pilaf bez mesa, sada ćemo vam reći.
Pilaf bez mesa - recept
sastojci:
- luk - 300 g;
- ulje - 200 ml;
- Okrugla riža - 2 šalice;
- mrkva - 270 g;
- sol;
- začini .
priprema
Temeljito prati rižu. Zatim ga potopimo i ostavimo na sat vremena. U međuvremenu pripremamo i mljeveno povrće. Uljevamo ulje u Kazan i zagrijavamo ga dobro. Poslat ćemo mu povrće i prolazimo. U lonac ulijimo 3 šalice kipuće vode, solimo i bacamo rižu. Pokrijte poklopac. Kuhajte 3 minute nakon kuhanja na visokoj vrućini, zatim još 7 minuta - u prosjeku i još 2 minute na maloj toplini. Poklopac mora biti čvrsto zatvoren. Nakon toga uklanjamo kotao iz vatre, ali nemojte ga otvoriti. I nakon 20 minuta pilaf će biti spreman za upotrebu.
Pilaf s grožđicama bez mesa - uzbekski recept
sastojci:
- Kruška zrna riže - 1 kg;
- mrkva - 400 g;
- zira - 2 žličice;
- luk - 280 g;
- biljno ulje - 250 ml;
- grožđice - 240 g;
- sol.
priprema
Peeled, sušeno povrće je slomljeno: luk je izrezan na pola prstena, a mrkva je izrezana u trake. Ulje ulijemo u kotao i zagrijavamo. Onda stavimo luk, mrkvu i dovedemo do mekoće. I da povrće postane ravnomjerno, moraju biti pomiješani. Kada je pečena pečena, ulijte u 2 litre vode. Stavili smo sol, papar, ziru i oprani grožđice. Na kraju stavljamo prvu rižu. Na visokoj vatri dovedite isparavanje vode. Sad sakupljamo rižu s rubova kazana u središte. U dobivenom brežuljku produbljujemo do samog dna - preostala vlaga bi se trebala prokuhati. Sada pokrijte kotao s ručnikom, a zatim još jedan poklopac. Istodobno, požar se minimizira. Nakon pola sata, pilaf s grožđicama bez mesa može se miješati i staviti na posudu.
Pilaf bez mesa s gljivama - recept za kuhanje u multivarhu
sastojci:
- riža - 900 g;
- mrkva - 300 g;
- šampinjoni - 800 g;
- luk - 350 g;
- sol;
- ulje - 280 ml;
- češnjak - 2 glave;
- začini.
priprema
Kao i uvijek, počnite s povrćem - očistimo ih i slomimo. Rice su dobro moje, a nakon toga potopite pola sata