Pearl ječam teško se može nazvati popularnim kašom, jer se rijetko pojavljuje na našem izborniku. Ipak, ipak je potrebno vratiti na svoj bivši položaj, samo zbog njegove prehrambene vrijednosti, ugodnog okusa i niskih troškova. Više detalja o tome kako kuhati biser kašu na vodi, mi ćemo reći u ovom materijalu.
Perl kaša - recept na vodi
sastojci:
- biserno ječam - 110 g;
- voda - 275 g.
priprema
Perlovka, zajedno s grahom, kuha se vrlo dugo bez preliminarnog namakanja, pa je stoga gotovo uvijek ostao stajati u vodi za noć prije početka pripreme. Ova tehnologija kuhanja smatra se klasičnim i daje briljantan rezultat. Između ostalog, priprema pravog bisernog ječma na vodi odvija se u dvije faze: najprije žitarice se pere, a zatim pečene u zemljanim posudama - tako da su kuhani prije više stoljeća.
Isperite natečen noćni ispirući, ulijte u lonac i sipajte čistom vodom, tako da pokriva oko 3 cm. Nakon kuhanja, ostavite sve na laganoj vatri ispod poklopca oko pola sata. Spremni kašica ulijte pola stakla (na čaši suhih žitarica) slanoj kipućoj vodi i stavite velikodušnu žlicu maslaca . Ostavite sve u prethodno zagrijanoj pećnici od 130 stupnjeva 20 minuta.
Kako pravilno kuhati biser na vodu - recept bez namakanja
sastojci:
- biserno ječam - 115 g;
- voda - 545 g.
priprema
Ako nema vremena za kuhanje bisernog ječma, može se pripremiti bez namakanja. Kao rezultat, zrna će biti malo gusta od žitarica pripremljenih prema klasičnom receptu.
Prije pripreme, ječam se ispere, a zatim se pet puta ulije s vodom. Nakon kuhanja, topline, kao i obično, smanjujemo i ostavljamo kašu na sat vremena pod pokrovom. U blizini završetka pripreme biserbar treba biti slan, a na samom kraju možete staviti krišku maslaca. Rezultat je lijepa labavna mrvica na vodi.
Kako je ukusno kuhati biser kašu na vodi u multivarhu?
sastojci:
- biserni ječam - 125 g;
- voda - 255 g.
priprema
Mulcher se savršeno bori s kuhanjem: oni su lomljivi, ne spali, a osim toga, mogu se pripremiti bez vašeg sudjelovanja. Prije kuhanja, bisernji ječam treba natopiti najmanje 3 sata. Natečene žitarice prenose se u zdjelu i izlijevaju dvaput s velikom količinom vode. Zatim možete poslati komad maslaca, a zajedno s njim tračak soli je potrebno. Dalje, ostaje samo odabir načina "Kasha" ili "Pilaf" i povjerenje u timer uređaj. Gotova žitarica u minimalnoj količini vremena pokazuje se mrvljiv, ali mekan, što se ne može postići takvom brzinom pri kuhanju na plin.