Chebureks od tikvica s mljevenim mesom

I znate li da od tikvica i mljevenog mesa možete kuhati vrlo ukusne i srdačne keljore ? Trebate samo malo strpljenja i nakon nekog vremena imat ćete nevjerojatno izvorno i korisno jelo koje će svi poštovati.

Recept za kobasice od tikvica

sastojci:

• tikvice - 1 kg;
• žarulja - 3 komada;
• jaje - 3 komada;
• brašno - 2 predmeta;
• začini;
• svježe zelje;
• mljeveno meso - 500 g;
• biljno ulje.

priprema

Tucucini su bili prani, obrađeni i utrljani na najvecu grater. Žarulje su čiste i vrlo fino usitnjene. Zatim dodajte malo mljevenog mesa, a ostatak - u umaku od tikvica. Tamo razbijemo jajašca, ulijemo u brašno, začine i usjeve. Dodajte sol okusu i pomiješajte. Mince s lukom sezona sa začinima. Sad počinjemo pripremati keljere: stavite maslacu na čašu na grijanu tavu i stavite tanki sloj mljevenog mesa u jednu polovicu. Čim cheburek iz tikvice s mesom lagano pržen, pokrijte punjenje drugom polovicom i pritisnite rubove. Pecite s dvije strane na zlatnu boju i odmah poslužite ukusne kobreze na stol.

Chebureks od tikvica s mljevenim mesom

sastojci:

• tikvice - 2 kom .;
• jaje - 2 komada;
• žarulja - 2 komada;
• brašno - 100 g;
• sir - 100 g;
• mlijeko - 100 ml;
• mljeveno meso - 150 g;
• biljno ulje - 100 ml;
• zelje - okus;
• začini.

priprema

Tucukini i žarulje se peru, obrađuju i utrljaju na grater. Zatim dodajte jaja, sipajte mlijeko, bacajte ribani sir, sezoni s začinima i dodajte isjeckanu svježu travu. Dobro sve umiješajte, ulijte u brašno, ulijte u malo suncokretovog ulja i pomiješajte homogeno tijesto, nešto deblji od palačinki. Za punjenje mljevenog mesa pržiti na biljno ulje uz luk, sjeckani kocke. Dodajte sol, papar na okus i dodajte sitno nasjeckane zelje. Posudu za kuhanje zagrijavamo, uljno namazani, sipajte malo povrće, tako da ispadne tanki palačinka. Odmah, dok nije zgrabio, postavite malo mljevenog mesa s jedne strane, ostavljajući rubove slobodnim. Nakon toga pokrijte punjenje slobodnom stranom palačinke, lagano pritisnite rubove lopaticom, tako da se dobro lijepe. Osušite cheburek preko male vatre s obje strane ispod poklopca dok ne formira hrskavu koru. Gotova poslastica proširila se na tanjur i poslužila se s kiselim vrhnjem ili bilo kojim drugim umakom.