Piletina u pećnici

Postoji mnogo recepata za kuhanje domaćih mesnih okruglica. Danas vam nudimo pažnju od piletine, pečene u pećnici. Izgledaju ukusno nježni i nevjerojatno sočni.

Recept za piletinu u pećnici

sastojci:

• piljevina - 500 g;
• žarulja - 1 komad;
• svježi kruh - 3 kriška;
• jaje od piletine - 1 komad;
• mliječna krava - 50 ml;
• biljno ulje za podmazivanje;
• svježe zelje - za podnošenje;
• začini.

priprema

Iz kriške od kruha odrežite kore i potopite mrvicu u toplom mlijeku. Žarulja se čisti, ispire vodom, urezuje se u kocke i utisne sve dok mekana. Kombinirajte meso od piletine s prešanim kruhom, dodajte luk i jaja. Slijedi dobivena masa sa začinima na okus i dobro promiješati. Tada stvaramo male mljevene mesne kuglice, natopljene vodom. Oblik za pečenje namazan je biljnim uljem, širimo mesne pripravke i peći u pećnici oko 40 minuta, postavljajući temperaturu na 180 ° C. Poslužimo spremne sočne piletine, kuhane u pećnici, vruće na stol, posute nasjeckanim biljem.

Sjeckani pileći kolači s jetrom u pećnici

sastojci:

• piletina - 500 g;
• jetra od govedine - 300 g;
• žarulja - 1 komad;
• jaje - 1 komad;
• začini - okus;
• majoneza - 1 tbsp. žlica;
• škrob - 1,5 tbsp. žlice;
• krušne mrvice - 2 tbsp. žlice;
• biljno ulje.

priprema

Pileći filet i govedina jetre se dobro isperu pod hladnom vodom i očistiti oko 1 sat u zamrzivaču. Zatim uzmemo pripremljeno meso i izrežemo ga oštrim nožem u vrlo male identične kocke. Sve prebacujemo u veliku zdjelu, razbijemo kokošje jaje, bacamo oguljenu žarulju iz ljuske, stavimo potrebnu količinu majoneze i škroba. Sve pažljivo pomiješajte, dodajte sol i posolite mljeveni papar na okus. Pećnica je prethodno zapaljena i zagrijana na oko 200 ° C. Podmažite ulje s uljem. Iz pripremljenog krilca mješamo kljunove ruke, po želji ih stavljamo u mljevene mrvice i stavimo ih na pećnicu za pečenje. I to, u procesu pečenja, ne raspadaju, stavljamo u svaku drvenu čačkalicu. Posudimo posudu u vruću pećnicu i pečemo patiti oko 40 minuta dok se ne pojavi zlatno smeđa kora. Nakon toga, prebacimo ih na prekrasno jelo i poslužimo ih za stolom sa svježim biljem ili bilo kojim začinjenim umakom.

Recept za pileće pržene kruške u pećnici

sastojci:

• piljevina - 600 g;
• krema - 100 ml;
• žarulja - 1 komad;
• jaje - 1 komad;
• sir od tvrde sorte - 100 g;
• bijeli kruh - 2 kriške;
• breadcrumbs - opcionalno;
• biljno ulje;
• začini.

priprema

Za pripremu tankih pilećih kolača u pećnici, mrvica bijelog kruha natopljena je kremom na zasebnoj ploči oko 10-15 minuta. Žarulja se ispire, očisti i miješa u homogeno stanje uz pomoć miješalice. Dalje uzmemo veliku čašu i kombinirajte u njoj mljeveno meso, kokošje jaje i prešanu mrvicu kruha. Začinite se s mirisima i okusite. Masu temeljito izmiješamo dok ne postignemo uniformu. Krušne mrvice se izlijevaju u ravnu ploču. Iz nadjeva se formiraju duguljasti kolači i pravilno ulijevaju u krušne mrlje. Zagrijte pločicu za pečenje maslacem i rasporedite na njoj s redovima pilića. Na malom gratetu, mljeveno sijevi u zasebnu čašu, posipajte prehrambene piletine i pošaljite ih u pećnicu 40 minuta. Mi poslužavamo jelo s bilo kojim umakom za vaš ukus, svježe bilje, kao i sa drugačijim bočnim jelom.