Danas ćemo vam reći kako kuhati nevjerojatno spektakularnu i divnu ukusnu salatu "Garnet Bracelet" i ponuditi dvije najpopularnije varijacije.
Kako napraviti salatu "Garnet Bracelet" - klasični recept
Ključni sastojak ove salate za šipak može se uzeti s mekim sitnim kostima. Ali u ovom slučaju, hrana neće biti tako spektakularna, jer bombe ove vrste su blage boje. Okus jela bit će također malo drugačiji i bit će manje kontrast zbog manje kiselosti takvog voća.
sastojci:
- dojka piletine (filet) - 320 g;
- granate srednje veličine - 2 kom .;
- srednje veličine repe - 2 kom .;
- mrkve srednje veličine - 2 kom .;
- krumpir - 420 g;
- salata od luka - 130 g;
- odabrana kokošja jaja - 3 komada;
- orasi - 85 g;
- majoneza Provencal - 220 g;
- ocat (9%) - 15 ml;
- granulirani šećer - 10 g;
- sol kamena - okus.
priprema
Sve komponente salate moraju biti pripremljene unaprijed. Kuhajte u pilećem mesu slanom vodom, dodavajući željene začine u bujonu. Dopuštamo pticu da se ohladi u bujonu i nasjecka ga u male komadiće. Krumpir i repa mogu se kuhati dok ne kuhamo kuhani, pečeni u foliji u pećnici ili tradicionalno kuhani na štednjaku u vodi, samo u različitim posudama. Uz povrće i meso, trebat će nam kuhana jaja.
Na spremnost smo jasno povrće i jaja i samljeti na velika gratet, a zatim dodati strugotine u različite zdjele. Svježi mrkvi se također čiste, mljevene na melanom i po potrebi istiskuju višak sokova. Osim toga, hvatat ćemo salatu od luka. Izrežemo ga u kocke, stavimo u zdjelu, nadopunimo ocat, ulijemo šećer i prstohvat soli, ulijemo u malo vode i pomiješamo. Nakon otprilike petnaest minuta, slanu vodu isušuje, a luka se ispere i baci natrag u cjedilo.
Osušite orasi i izrežite ih u malu mrvicu. Sada možete početi oblikovati salatu. U središtu širokog jela postavili smo okrenut staklo i počeli položiti dijelove oko njega, slojeviti svaki s majonezom. Prva tri sloja su krumpir, polovica repa i mrkva, zatim - orašasti plod, polovica piletina i luk. I na kraju, ležite jaja, na njima preostalu piletinu, a zatim repe. Nakon toga pažljivo izvadite staklo, ukrasite površinu rezultirajuće "narukvice" s sjemenke šipaka i stavite na policu hladnjaka oko četiri sata da se impregniraju.
Garnet salata od narukvice s govedinom i šljive bez repu
Ova inačica salate "Garnet Bracelet" razlikuje se u sastavu i okusu klasičnog. U njemu nema repa i luk, a svježina i pikantnost će dati krastavce i šljive. Kao sastav mesa, možete uzeti bilo koje meso, ali idealno je još uvijek uklopiti u ovom slučaju govedina.
sastojci:
- govedina (pulpa) - 520 g;
- granate srednje veličine - 2 kom .;
- šljive - 120 g;
- mrkve srednje veličine - 2 kom .;
- krumpir - 420 g;
- svježi krastavci - 280 g;
- odabrana kokošja jaja - 4 kom .;
- majoneza Provencal - 180 g;
- sol kamena - okus.
priprema
Kao u prethodnom slučaju pripremite komponente salate unaprijed. Krumpir, mrkva i jaja kuhati se na tradicionalan način, u dvostrukom kotlu ili peći u pećnici, a zatim očistiti i rešetkati. Isto tako, mljeveno kuhana i očišćena jaja. Govedina je također kuhana mekoća mužnje, pustite da se ohladi u bujon, nakon čega razbije mali komad slame ili kocke. Krastavci odrežemo slamom, isperemo šljive, isperemo je u vruću vodu i mljeveno.
Baš kao u prethodnom slučaju, izradimo salatu sa slojevima u obliku narukvice. Da biste to učinili, stavite sloj krumpira oko stakla na pladnju i vršite meso. Sljedeći prelazak krastavaca, jaja i mrkve, nakon čega će se šljive završiti, a nakon uklanjanja stakla ukrasimo salatu sa sjemenkama šipaka. Nemojte zaboraviti sve slojeve, osim naraja natopljenog majonezom i soli ako je potrebno.
Dajemo jelo nekoliko sati da stojimo u hladnjaku i možemo ga poslužiti za stolom.