Pizza nije najčešća kombinacija riječi, ali zapravo je ovo jelo vrlo slično uobičajenim frittersima ili povrćem. U pizza od tijesta od tikvica, možete dodati mljeveno meso ili kobasicu, razno povrće. Općenito - fantasize!
Pizza iz tikvica u pećnici
Ova pizza od tikvica može se kuhati i u tavi, vrijeme kuhanja će se lagano povećati, uz prvu prženje ispod poklopca.
sastojci:
- tikvice - 400 g;
- brašno - 1 staklo;
- jaja - 3 komada;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
- rajčica - 1 kom .;
- sir - 150 g;
- kopar;
- biljno ulje;
- sol, papar - okus.
priprema
Mi smo trljajte tikvice na velikom rešetku, dodajte jaja, sitno sjeckani zelje, brašno, sol po ukusu. Podmažite oblik za pečenje biljnim uljem. Širili smo tikvicu masu, odozdo stavili slatku rajčicu, podmazali smo žumanjkom. Pećnica se zagrijava do 180 stupnjeva i peče 30 minuta dok ne bude spremna, zatim pospite vrhom ribanog sira i pošalji je u pećnicu još 5 minuta.
Pizza iz tikvica u multivarijatu
sastojci:
- tikvice (ne jako velike) - 2 kom .;
- zelena luk - 1 hrpa;
- jaje - 3 komada;
- kefir ili kiselo vrhnje - 80 ml;
- brašno - 3 tbsp. žlice;
- soda - 0,5 tsp.
- tvrdi sir - 100 g;
- sol, začini - okus;
- zelene koprene, peršina;
- češnjak - okus.
priprema
Zucchini pažljivo pranje, čišćenje i trljanje na velikom rešetku. Luk se čisti i fino usitniti, sir se utrlja na velikom rešetku. Pomiješajte tikvice, sir, luk, jaja, jogurt, brašno, soda i sitno sjeckani zelje. Solim, papar, dodajte mirise po ukusu, sve je dobro izmiješano. Podmazujemo zdjelu višestrukog ulja, postavimo maslinovu masu i širimo ga s lopaticom. Uključite "pečenje" i kuhajte 60 minuta. Nakon spremanog signala, zdjelica se izvadi i pusti malo ohladiti.
Pizza iz tikvica
sastojci:
- tikvice, nasadi na veliku rešetku - 4 šalice;
- jaja - 2 komada;
- mozzarela sir - 1 šalica;
- cheddar sir - 1 šalica;
- brašno - 3 tbsp. žlice;
- soda - 1/4 tsp.
- sol - 1/2 tsp;
- češnjak - 2 češnja;
- umak od rajčice za pizzu - 250 ml;
- druge sastojke (na primjer: pršut, pečeno mljeveno meso, itd.) po želji.
priprema
U zdjelu, pomiješajte tikvice, jaja, brašno, sol, soda, češnjak i polovicu sireva obje vrste. Podmažite oblik maslacem i ravnomjerno rasporedite tijesto. Stavili smo u pećnicu, grijani na 200 stupnjeva 15 minuta. Zatim izvadite, umaknite umak, sipajte preostali sir i stavite ga natrag u pećnicu 10 minuta. Sa sirom možete dodati pečeno mljeveno meso, pršut ili kobasicu po ukusu. Ako nema umaka za pizzu pri ruci, možete nastaviti kako slijedi: dodajte 1 čajnu žličicu šećera, 1 čajnu žličicu talijanskoga suhog bilja i prstohvat češnje soli u umak od rajčice.
Mini pizza s tikvicama
sastojci:
- tikvice - 1 komad;
- jaje - 2 komada;
- šunka - 50 g;
- Nizozemski sir - 100 g;
- brašno - 1 čajna žličica;
- kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlica.
priprema
Sranje moje, čiste, uklonite sjeme i izrezane u prstenove. Jedno jaje pomiješano je s brašnom. U rezultirajućoj smjesi umočite tikvice i pržite u tavu s vrućim uljem s jedne strane, zatim s druge strane. Šunke izrezati u male kocke, miješati jaje, kiselo vrhnje i pršut. Sir se trlja na veliku rešetku. Nakon što je konoba prebačena na drugu stranu, stavili smo kiselu smjesu u praznu sredinu svakog prstena, od vrha koju prekrivamo ribanim sirom. U tavi ulijte malo vode, zatvorite poklopac i stavite u pećnicu, zagrijavajte na 180 stupnjeva 10 minuta. Zatim otvorite poklopac i ispeći dok se ne pojavi crvena kora. Naša mini pizza je spremna!
Pizza od tikvica s mljevenim mesom
U ovom receptu, pizza se ne proizvodi od tijesta od tikvica, već na tikvicama.
sastojci:
- mljeveno meso govedine - 500 g;
- tikvice - 500 g;
- rajčice - 4-5 kom .;
- luk - 2 kom .;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- krumpir - 2 komada;
- maslac - 1 tbsp. žlica;
- jaja - 4 komada;
- mlijeko (vrhnje) - 100 ml;
- tvrdi sir - 100 g;
- sol, papar - okus.
priprema
Pecite mast 5-20 minuta, sol, pepeo. Tikvice izrezane u krugove debljine 0,5 cm, a žarulja je polučena polukrugima. papar