Kolači su omiljeni za svu djecu ukusna francuska poslastica. Najčešće su ptice izrađene od pijeska i tijesta, ukrašavajući glazuru ili vrhnje i punjenjem raznim punjenjem. Pogledajmo neke recepte za kuhanje ptica.
Čokoladne ptice
sastojci:
- jaje - 5 kom.
- šećer - 1 predmet;
- brašno - 0,5 artikala;
- orašasti plodovi - 3 žlice. žlice;
- čokolada - 3 tbsp. žlice;
- ocat - 0,5 tbsp. žlice;
- šećer - 2 tbsp. žlica.
Za kremu:
- čokolada - 100 g;
- maslac - 1 čajna žličica;
- Vanilin - za okus.
priprema
Dakle, pažljivo odvojite žumanjke od bjelančevina, ohladimo i pažljivo trljamo žumanjke šećerom, dodavajući malo octa. Onda ulijemo prosijanu brašno pomiješanu s orasima, dodamo rešetkane čokolade i šaljemo u pjenu. Lagano zamijesite homogeno tijesto, pomaknite ga u vrećicu za tijesto i iscijedite male pastile na zauljeni lim za pečenje. Na vrhu, pospite ih šećerom i ispeći u pećnici na 150 stupnjeva u trajanju od 20 minuta. Pripremljene ptice pažljivo su uklonjene iz posude za pečenje, hlađene i zalijepljene zajedno s otopljenom čokoladom u paru. Da biste to učinili, zagrijavamo čokoladu u parnoj kupelji, protrljamo maslacem, dodamo vanilin za okus i miješanje.
Kolačići voćnih kolača
sastojci:
- brašno - 1 predmet;
- maslac - 100 g;
- jaje - 1 komad;
- šećer - 2 tbsp. žlice;
- mandarin - 6 kom .;
- banane - 3 komada;
- šećer u prahu - 0,5 predmeta;
- sok od limuna - 1 tbsp. žlica;
- bjelanjak - 2 kom.
priprema
Maslac maslac sa šećerom, dodajte žumanjke, ulijte u brašno, vanilije šećer i zamijesite tijesto. Stavili smo ga u kuglu i stavili ga u hladnoću. Zatim ga uvucite u sloj i izrežite na 3 identične trake. Dvije trake se stavljaju na podmazani list za pečenje, a treći je izrezan na 4 tanke trake i postavljen na rubove širokih traka, koje su obložene proteinima. Peći u vrućoj peći dok svijetlo smeđa.
Mandarini se čiste i izrezuju na kriške. Banane su slomljene u kocke i ukrašene gotovim gotovim keksima.
Ako mislite da je ovaj desert veličanstven, predlažemo vam da napravite košare s voćem ili tiramisu kod kuće.