Masline su ukusne kao nezavisni snack i kao sastavnica mnogih složenih jela, među kojima salate zauzimaju značajan dio. Nekoliko varijacija kulinarskog skladanja uz sudjelovanje maslina, nudimo u nastavku naših recepata.
Salata s piletinom, maslinama, sirom i rajčicama - recept
sastojci:
- kuhana pileća prsa - 160 g;
- krem sir - 90-100 g;
- svježe rajčice - 160 g;
- masline srednje veličine - 12 kom .;
- svježi krastavci - 160 g;
- sol kamene kuhinje i začina (začini) - okus;
- kopar, peršin (zeleno) - okus;
- perje zelenog luka - okus;
- majoneza je jednostavna - za okus.
priprema
- Pileća prsa (meso) moraju se kuhati dok ne budu spremni u slanoj vodi za okus s dodanim začinima.
- Nakon hlađenja u bujonu, piletina je izrezana u kocke. Na isti način shinkoo pranje i sušene krastavce, rajčice, kao i prerađeni sir.
- Zatim spojite pripremljenu salatu za sastojke u zdjelu, dodajte masline bez jama, sjeckani svježi bilje i luk, napunimo svi s majonezom, dodamo sol okus i mješamo.
Salata s maslinama, rakovima i sirom
sastojci:
- rakovi od rakova - 160 g;
- tvrdi sir - 120 g;
- svježe rajčice - 160 g;
- masline srednje veličine - 12 kom .;
- kuhana kuhana jaja - 1 kom .;
- sol, kuhana u okus;
- pepper ground (mješavina nekoliko vrsta) - okus;
- majoneza je jednostavna - za okus.
priprema
- Za pripremu salate, kuhajte, očistite i izrežite slamnato kokošje jaja, iskrivljene duguljaste vrpce rakova.
- Tvrdi sir se namazati na velikom rešetku, rajčice odrezane po kriškama i masline bez prstena.
- Kombinirajte sastojke salate u zdjelu, dodajte ukus majoneze, sol i smjesu paprike i pomiješajte.
Salata s brynza, maslina i paprika
sastojci:
- Bugarski paprike - 280 g;
- brynza - 280 g;
- svježe rajčice - 280 g;
- masline srednje veličine - 12-15 kom .;
- svježi krastavci - 280 g;
- salata od crvenog luka - 130 g;
- sol, kuhana u okus;
- pepper ground (mješavina nekoliko vrsta) - okus;
- maslinovo ulje - 70 ml;
- jabučni ocat - 35 ml.
priprema
- Sve povrće mora se prati i osušiti prije pripremanja salate.
- Bugarske paprike čiste se i izrezuju u kocke srednje veličine. Krastavci iste veličine odrezani krastavci, rajčice i sir, i ljuštena salata žarulja su tlo s polukružnim ili četvrtastim prstenovima.
- U zdjelu, kombinirajte jabučni ocat i maslinovo ulje, dodajte smjesu paprike i soli i pomiješajte. Sastavljene komponente popunjavamo salatama i miješamo.
Jednostavna salata s maslinama, kobasicama i krekeri
sastojci:
- masline - 245 g;
- kobasica od sira - 245 g;
- jaja piletina, kuhana - 3 komada;
- Borodinski kruh - 210 g;
- češnja češnja - 3-4 komada;
- salata od majoneze (svjetlo) - 120 g;
- sol, kuhana u okus;
- pepper ground (mješavina nekoliko vrsta) - okus;
- suncokretovo ili maslinovo ulje bez mirisa - 40 ml.
priprema
- U početku smo stavili pileće jaje na gulaš i započeli pripremati krustava. Borodino kruh izrezati u tanke tanke ploče i pržiti ih u vrućem suncokretu ili maslinovom ulju bez arome na nepristojnost i karakterističnu škripu.
- Kada su jaja spremna, mi ih prenesemo na ledenu vodu na minutu, nakon čega očistimo i razbijemo kocke. Odrezali su iste kriške i kobasice, a masline bez jame bacamo prstenove. Pripremljene komponente, osim krekera, kombiniramo u zdjelu, dodamo čisti i sjeckani nožem što je manje moguće češnjaka, ispunimo svi s majonezom, možemo okusiti, slati i miješati.
- Prije posluživanja, širimo salatu u zdjelicu za salatu, pospite s kuhanim domaćim kruhom iz kruha od Borodina i, po želji, ukrašavamo granama svježeg zelenila.