Predjelo jaja je jedan od najpopularnijih hladnih zalogaja na našem stolu. Jednostavan za pripremu i vrlo srdačan predjelo pripremaju se u različitim varijantama, a neke od njih ćemo vam reći u ovom članku.
Punjene jaja
sastojci:
- jaja od piletine - 10 komada;
- majoneza - 6 tbsp. žlice;
- tenderna gorušica - 1 tbsp. žlica;
- kurkuma - 1/2 tsp;
- sol, papar;
- svježe zelje.
priprema
Jaja kuhati teško kuhana i izrezati na pola. Izvadimo žumanjke i prenesemo ih u zdjelu. Kuhani žumanjci narežemo s majonezom, solom, paprom, senfom i kurkumom dok ne nastane homogena pasta. Napunite šupljine u jaje s masom jaja i ostavite sve da se ohladite u hladnjaku pod filmom oko sat vremena. Prije posluživanja posipajte punjenim jajima svježim biljem.
Recept za zalogaje od jaja i sira
sastojci:
- kuhana jaja - 6 kom .;
- majoneza - 3/4 artikala;
- ribani švicarski sir - 2 tbsp. žlice;
- prerađeni sir - 70 g;
- ribani nizozemski sir - 2 tbsp. žlice;
- zrno gorušica - 1/8 tsp;
- sol, papar - okus.
priprema
Kuhana jaja kuhana jaja su izrezani na pola. Uzmite žumance i stavite ga u miješalicu uz majoneze, sve sireve, senf, sol i papar. Mi tumačimo masu homogenoj konzistenciji i stvaramo šuplje proteine.
Predjelo s prepelicama i avokadom
sastojci:
- jaja za prepelice - 2 desetine;
- avokado - 1 komad;
- zeleni luk;
- 1/2 sok od limuna;
- sol, paprika - okus;
- masline.
priprema
Jaja se kuhaju i izvuku iz njih žumance. Stavite žumance u miješalicu i umotajte zajedno s papirom avokada . Dodajte sok od limuna, sol i prstohvat paprike, opet, sve štap i širite sa slatkom špricom u bjelanjke. Na vrhu jaja stavite komade maslina i posipajte jelo s travama.
Predjelo jaja i prsa
sastojci:
- jaja od piletine - 10 komada;
- sprat u ulju - 1 može;
- kopar;
- sol, papar;
- majoneza - 1/3;
- češnjak - 1 češnja.
priprema
Od kuhana jaja dobivamo žumanjke i uz pomoć miješalice ih mljeveno s majonezom i spratom. Homogena masa se rasprostire u zdjelici i uživamo češnjak, prolazi kroz tisak i sjeckani kopar. Ako želite, žumanjci se mogu pripremiti i solom i paprom. Puno šupljih bjelančevina napunimo žumanjcima spratom i snack od kuhana jaja je spreman za posluživanje.
Hladno predjelo jaja s lososom
sastojci:
- kuhana jaja - 12 komada;
- kiselo vrhnje - 1/2 stol;
- majoneza - 2 tbsp. žlice;
- sok od limuna - 1 tbsp. žlica;
- zeleni luk;
- dimljeni losos - 100 g;
- sol.
priprema
Pomiješajte kuhane žumanjke miješalicom sa svim ostalim sastojcima, osim lukova, sve dok se ne odori. Dobivena masa se stavlja u šupljinu proteina pomoću konditorske šprice. Posipajte jelo s biljkama.