Tko ne voli sir? Sir vole svi! A ako vam se ne sviđa, onda još niste pronašli vrstu sira na okus.
Raznolikost sireva, baš kao i raznolikost okusa općenito, otvara širinu izbora receptima na slavi stol. Mali dio njih odlučili smo opisati u ovom članku, posvećenom još jednoj klasi blagdanskih jela - tartlets s sirom.
Tartlets s sirom, šunkom i češnjakom
sastojci:
- kratko tijesto;
- tvrdi sir - 150 g;
- šunka (rezana) - 2/3 stoljeća;
- kiselo vrhnje - 2/3 predmeta;
- zeleni luk - 1 hrpa;
- češnjak - 4 češnja;
- sol, papar - okus.
priprema
Dijeljeni gotovi kratki tijesto raspodjeljujemo plijesnima za kolače ili tartlete i pošaljite je do peći sve dok ne bude spreman, oko 10 minuta na 200 stupnjeva. Uklonimo pripremljene tartlete i ohladimo ih.
Trljajemo sir na malu gratet. Češnjak se preša kroz prešu i pomiješa s kiselim vrhnjem. Napunite umak od vrhnja ribanog sira, dodajte pršut, sjeckani zeleni luk, uzgojite solju i paprom. Širili smo punjenje na tartlets i pekli u pećnici dok se sire.
Tartlets s kavijarom, škampima i sirom
sastojci:
- sir "Philadelphia" - 250 g;
- sir "Cheddar" - 1/4 st.;
- mlijeko - 3 žlice. žlice;
- češnjak - 1/2 zub;
- sol - okus;
- timijana (sušena) - 1/2 tsp;
- tartlets;
- kuhani škampi - 300 g;
- crveni kavijar.
priprema
Pomiješajte obje vrste sira s mlijekom, dodajte u masu sira kuhani škampi, češnjak, sol i timijana prošli kroz tisak. Šaljemo punjenje za tartlets u hladnjaku 2 sata. Napunite ohlađenu smjesu škampi i škampa i pecite na 200 stupnjeva 7-8 minuta.
Tartlets s piletinom i sirom
sastojci:
- kuhana piletina - 250 g;
- gljive (marinirane) - 70 g;
- tvrdi sir - 50 g;
- kuhana jaja - 3 komada;
- rajčica - 1 kom .;
- majoneze;
- sol, papar - okus;
- tartlets.
priprema
Pileće i rajčice izrezane su u kockice, pomiješane s ukiseljenim gljivama, rešetkastim sirom, drobljenim jajima i sezonom s majonezom. Posolite salatu solom i paprom i položite na tartlets.