Mesne lopatice s rižom i umakom savršeno će nadopuniti bilo koji krumpir, žitarice ili makaroni. Zdjelica će kvalitativno nadopuniti svaku svakodnevnu prehranu, čineći ga uravnoteženim i zadovoljit će velikom zasićenim okusom.
Kako kuhati mesne kuglice s rižom i umakom?
Proces kuhanja će trajati minimalno vrijeme i neće uzrokovati poteškoće ako imate pri ruci pravi recept i savjete za njegovu kvalitetnu izvedbu.
- Riža je prethodno kuhana do pola kuhanog ili spremnog.
- Meso je uvijeno na mesnati brusilicu ili upotrijebite gotove okrugle mast, koji je pomiješan s kašom riže.
- U bazu dodajte luk, začini, jaja, pomiješajte i malo pobijedite.
- Umak se priprema na osnovi rajčice ili kiselog vrhnja, dodavajući biljnim mastima i začinima po vašem ukusu.
- Jedite mesne kuglice s mljevenim mesom i rižom, s umakom dok ne kuhate u zdjelici s debelim dnom na štednjaku, u obliku u pećnici ili u multivarhu.
Mesne lopte s rižom i umakom u tavi
Jednostavan recept za mesne okruglice s rižom i umakom, predstavljen u nastavku, izrađen je od gotovog mljevenog mesa svinjskog mesa, koje se može zamijeniti bilo kojim drugim sjeckanim mesom na raspolaganju. Umjesto paste od rajčice, umak, sok ili ketchup, iznos koji treba povećati najmanje 3 puta.
sastojci:
- mast - 0,5 kg;
- riža - 100 g;
- luk - 1 komad;
- jaje - 1 komad;
- paradajz paste i kiselo vrhnje - 1 tbsp. žlica;
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- voda - 300 ml;
- ulje - 100 ml;
- sol, papar, lovor, začini.
priprema
- U mljevenju dodajte luk, jaje, kuhana riža, sol, papar, mješavina.
- Oblikujte okrugle kuglice, pecite u brašno, pržite na ulju s obje strane, ulijte čašu kipuće vode.
- Umiješajte tjesteninu s kiselim vrhnjem, brašnom i preostalom vodom, dodajte u tavu.
- Začinite mesne okrugle riže u umaku, dodajte lovorovca i pecite 20 minuta pod poklopcem.
Mesne lopte s rižom u pećnici s umakom
Još jedan ukusni recept za meso s rižom, s umakom, uključuje pripremu proizvoda u pećnici u obliku, što čini jelo bogato i mirisno. Količina umaka može se podesiti po želji povećanjem ili smanjenjem udjela dodanog u tekućinu, rajčicu i kiselo vrhnje.
sastojci:
- svinjetina - 0,5 kg;
- riža - 70 g;
- luk - 2 komada;
- mrkva - 1 komad;
- umak od rajčice, kiselo vrhnje i voda - 3 žlice. žlice;
- brašno - 3 tbsp. žlice;
- ulje - 50 ml;
- sol, papar, provensko bilje.
priprema
- Svinjetina je tlo.
- Dodajte kuhanu rižu, luk, sol i papar, pomiješajte masnicu i obeshrabrujte.
- Oblikujte mesne kuglice, obroke u brašnu, stavljene u kalup i pečene 20 minuta na 180 stupnjeva.
- Sipite luk i mrkve.
- Pomiješajte vodu s rajčicom i kiselim vrhnjem, prelijte u tavu, posolite solom, paprom, travom.
- Dopustiti da umak za 5 minuta, uliti u kalup.
- Peći kolač od mesa s rižom i umakom još 20 minuta.
Mesne lopte s rižom u umaku od rajčice
Sljedeći recept za mesne kuglice s rižom u umaku od rajčice izvodi se bez dodavanja kiselog vrhnja. U mljevenju u ovom slučaju, nekoliko češnjaka i malo sjeckanog svježeg zelenila. Ova činjenica pozitivno će utjecati na miris hrane i dodati svom ukusu dodatnu apetitsku pikantnost.
sastojci:
- mast - 0,5 kg;
- riža - 100 g;
- luk - 1 komad;
- češnjak - 2 zuba;
- umak od rajčice - 0,5 l;
- jaje - 1 komad;
- ulje - 40 ml;
- sol, papar, lovor.
priprema
- Pomiješajte mljeveno meso s lukom, češnjakom, dodavanjem jaja, kuhane riže, soli i papra.
- Oblikujte od podloge nakupine, pržite ih u ulju, stavite ih u tavu.
- Ulijte proizvode s iskusnim umakom, dodajte lovor.
- Pecite meso s rižom, umakom od rajčice ispod poklopca 20 minuta.
Mesne lopte s rižom u umaku od vrhnja
Posebnost sljedećeg receptora je korištenje piletine kao osnovnog sastojka mesa. Proizvodi su posebno osjetljivi i mekani, a umak od vrhnja nadalje naglašava njihovo suptilno okus. Za piquancy u umaku, možete dodati malo svježeg ili sušenog češnjaka, prstohvat mirisnog bilja.
sastojci:
- piletina - 0,5 kg;
- riža - 70 g;
- luk - 1 komad;
- češnjak - 2 zuba;
- kiselo vrhnje - 200 g;
- brašno - 60 g;
- voda - 0,5 šalica;
- ulje - 40 ml;
- sol, papar, kopar, začini.
priprema
- Kuhana riža je pomiješana s mljevenim mesom, polovicom lukova i češnjakom.
- Oblikujte okrugle proizvode, stavljajte ih u formu.
- Na suhom tavu, prolijte brašno.
- Dodajte maslac, luk, začine, kopar i kiselo vrhnje.
- Dodajte vodu i prelijte umak preko mesnih okruglica.
- Pecite pileće mesne kuglice s rižom u umaku od vrhnja za 30 minuta na 180 stupnjeva.
Ribice od mesa s rižom u umaku od rajčice
Mesne lopatice s rižom, s umakom - recept koji se može napraviti od mljevene ribe, kuhane s vlastitim filetom bilo koje bijele ili lososne ribe. Najspornije skladne proizvode kombiniraju se sa umakom od maštovitog ili paradajziranog umaka, koji se može uzeti kao sokom od rajčice.
sastojci:
- riblja mast - 0,5 kg;
- riža - 50 g;
- luk - 2 komada;
- češnjak - 2 zuba;
- zeleno - 1 hrpa;
- umak od rajčice - 0,5 l;
- brašno - 100 g;
- ulje - 20 ml;
- sol, papar.
priprema
- Sjeckano meso pomiješano s lukom, biljem, kuhanom rižom, sezonom.
- Pržite drugi luk s češnjakom u ulju, dodajte umak, sezonu i ostavite minutu.
- Napunite prašinu rajčice i stavite na peć.
- Pecite ribice s rižom, s umakom ispod poklopca 15 minuta.
Mesne lopte s rižom u kremastom umaku
Zapanjujući recept mesnih okruglica s rižom i umakom od vrhnja ocjenjivat će najizloženiji i najsudniji okus gotovih proizvoda. Po volji, 10 minuta prije kraja pečenja jela u pećnici, možete posipati svoju površinu mljevenim sirom i prije posluživanja sitno finog svježeg zelenila.
sastojci:
- mast - 0,5 kg;
- riža - 80 g;
- luk - 4 komada;
- majoneza - 30 g;
- krema - 400 ml;
- voda - 2/3 šalice;
- brašno - 30 g;
- ulje - 100 ml;
- sol, papar.
priprema
- U kuhanom mesu dodajte kuhanu rižu, luk, majonezu, sol i papar.
- Oblikujte proizvode, obročene u brašnu i pržene u ulju.
- Pržite preostali luk.
- Dodajte kremu, vodu, zasebno začinite žlicu brašna i začina.
- Nakon zgušnjavanja umaknite umak i pošaljite je u pećnicu 20 minuta.
Mesne okrugle meso s rižom u umaku od rajčice
Najobuhvatnije mesne okruglice s rižom, s umakom u loncu, dobit će se ako kuhate s mljevenom govedinom. Klasični umak od rajčice će postati još intenzivniji uz dodatak slatkog bugarskog papra i prženog mrkve i luk, koji će dati gustoću koja nedostaje i istovremeno obogatiti okus.
sastojci:
- mljeveno meso - 400 g;
- riža - 100 g;
- jaje - 1 komad;
- luk - 2 komada;
- mrkve i paprike Bugarski - 1 kom .;
- tijesto od rajčice - 50 g;
- kiselo vrhnje - 20 g;
- voda - 0,5 l;
- brašno - 50 g;
- ulje - 50 ml;
- sol, papar.
priprema
- U zemlju govedine stavi kuhana riža, jaja, luk, začin.
- Oblikujte okruglice, pržite u ulju.
- Zasebno pržite luk, mrkvu, dodajte papriku, rajčicu, kiselo vrhnje i vodu.
- Stavite umak, kuhajte, ulijte na proizvode.
- Rasteći meso s rižom i umakom 20 minuta pod poklopcem.
Mesne lopte s puretinom i umakom od riže
Ugodan, svjež i osjetljiv okus zadovoljit će mesne okrugle riže s umakom, pripremljenu od svježih rajčica ili konzervirane rajčice u sokovima. Mesna baza ovdje će biti filet puretina, koji se na bilo koji način pristupa na dodatni način uz dodatak žarulje i ljuštene češnjaka.
sastojci:
- pureća fileta - 500 g;
- riža - 80 g;
- luk - 2 komada;
- mrkva - 1 komad;
- češnjak - 1 zub;
- rajčica - 500 g;
- voda - 200 ml;
- ulje - 50 ml;
- sol, papar, biljke.
priprema
- Kuhajte puretinu s lukom i češnjakom, dodajte rižu i začini.
- Pecite mrkve i luk, dodajte rajčicu, začinima, tvrdim tijelom 10 minuta.
- Stavite proizvode od umaka u umaku od umaka i umaknite mesne okruglice s rižom i umakom 30 minuta.
Mesne lopte s rižom i umakom u multivarhu
Elefantno pripremljene mesne kuglice s rižom u mliječnom umaku u multivarhu. Za umak upotrijebite masno mlijeko ili krema s niskim udjelom masti, a kao zgušnjivač dodajte brašno. Sastav povrća može biti laconic i sastojati samo od luk ili višekomponentnih, kuhani s mrkvom, rajčicom, paprike.
sastojci:
- mast - 500 g;
- riža - 80 g;
- luk - 2 komada;
- krem ili mlijeko - 250 ml;
- brašno - 30 g;
- ulje - 50 ml;
- povrće - okus;
- sol, papar, začini, bilje.
priprema
- Pomiješajte krilca s lukom, jajima, začinima i kuhanom rižom.
- Oblikujte praznine, pržite ih na "Pecite" dok se rumenilo ne privremeno premjesti u posudu.
- Dodajte maslac, luk i povrće u zdjelu, pržite 10-15 minuta.
- Ulijte u kremu, sezoni, stavi u umak od mesa i kuhajte na "Prigušenju" 30 minuta.