Punjena patlidžana u pećnici - lagana, ali neobično zadovoljavajuća jela koja će izazvati užitak u drugima i zasigurno će vas zamoliti da podijelite recept.
Pepelane punjene piletinom i pečene u pećnici
sastojci:
- patlidzan - 3 komada;
- piljevina - 200 g;
- žarulja - 1 komad;
- češnjak - 2 češnja;
- rajčica - 2 kom .;
- bosiljak;
- začini;
- sir - 80 g;
- tijesto od rajčice - 4 tbsp. žlica.
priprema
Pripadnici jajeta su obrađeni, odsječeni s obje strane repa i izrezani, izvlačeći zgodnu jezgru. Onda širimo biljke u kipuću vodu i kuhamo točno 7 minuta. Bez gubljenja vremena, napunimo nadjev: isjeckati luk i češnjak, prolaznik i položiti piletinu. Kuhanje, miješanje, oko 5 minuta, a zatim dodajte zgnječenu jezgru patlidzana i pržite još 3 minute. Nakon toga, stavite rajčice, kockice kocke, vagati na mekoću i uklonite tava iz vatre. Na dnu kalupa, izlijite malu tijesto od rajčice, postavite čamce, napunite svako punjenje i pospite ribanim sirom na vrhu. Pokrijte punjene patlidžane s mljevenom folijom i stavite ih u pećnicu 30 minuta.
Pepelane punjene povrćem i pečene u pećnici
sastojci:
- patlidžan - 2 komada;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
- žarulja - 1 komad;
- češnjak - 4 češnja;
- rajčica - 12 kom .;
- masline bez jame - 50 g;
- lišće bosiljka;
- začini;
- mozzarela sir - 125 g;
- mljeveno mrvice - pregršt.
priprema
Zatim ćemo vam reći kako ukusna punjena patlidžana s povrćem i kuhati ih u pećnici. Radimo kroz oštre, izrezati i izvaditi jezgre. Dobivene čamce zamrljane uljem i posute začinima. Pokrijte foliju i pecite u pećnici 20 minuta. Preostala pulpa je mala i usitnjena i odložena. U tavi ulijte malo ulja, širite zraku i prolazite do zlatne boje. Dodajte meso od patlidžana i uzmite još 3 minute. Zatim bacajte sitno nasjeckani češnjak, rajčicu, začine i sir. Nakon toga napunite čamce mljevenim mesom, pospite pirećim mrvicama i pecite 15 minuta.
Pepelnice punjene gljivama i pečene u pećnici
sastojci:
- patlidzan - 1 komad;
- svježi šampinjoni - 250 g;
- sir - 3 kriške;
- žarulja - 1 komad;
- češnjak - 2 češnja;
- začini;
- gusta vrhnja .
priprema
Patlidžica je odrezana na pola i pažljivo izvadite žlicu žlicom, ostavljajući školjku. U tavi grijani uljem bacamo slomiti luk i češnjak, prolazimo 3 minute. Nakon toga, dodajte kockice paprike i gljive. Kuhajte 5 minuta. Zatim napunite punjenje kiselim vrhnjem, začinima i miješajte. Pripadnici jajeta su napunjeni gustom smjesom, na vrh stavimo sir odrezak i pečimo jelo oko pola sata, sve dok ne kuhamo.