Pollock je jeftina i pristupačna riba, od koje možete kušati razne ukusne i zanimljive jela. Oni će savršeno ukrasiti vaš stol, izazivati divljenje među gostima, a također ispuniti tijelo s vrijednim vitaminima, uključujući fosfor. Pogledajmo nekoliko jednostavnih recepata za prženi pollock, koji možete poslužiti na stolu s gotovo bilo kojim ukrasom.
Aljaska pržena u kiselo vrhnje
sastojci:
- svježi smrznuti pollock - 1 kg;
- majoneza - 3 tbsp. žlice;
- mrkva -3 kom .;
- kiselo vrhnje - 3 tbsp. žlice;
- žarulja - 3 komada;
- brašno - 4 tbsp. žlice;
- biljno ulje;
- začini.
priprema
Odmrzavamo ribu, dobro isperemo, osušimo i izrežemo u male komadiće. Istodobno, očistimo mrkve, protrljamo je na velikom rešetkastom rešetku i bacamo žarulju pola prstena. Mi prosijamo brašno kroz sito s solom i paprom i raspadamo se svaki put. Posudu za prženje postavite na snažnu vatru, ulijte biljno ulje i pržite ribu dok zlatna kora s obje strane. Zatim prebacujemo komade pollocka u prženu gusku, prekrivamo ga povrćem i napunimo mješavinom kiselo vrhnja i domaće majoneze . Nakon toga pokrivamo posuđe s poklopcem, stavimo je na peć, kuhamo i kuhamo 30 minuta. Poslužimo gotovi jelo s kuhanim krumpirom ili rižom.
Pržena pollock u multivarhu
sastojci:
- pollock - 700 g;
- brašno - 2 žlice. žlice;
- biljno ulje;
- začini.
priprema
Moja riba obrađujemo i izrežemo na srednje dijelove. Zatim sol za okus i raspasti u prosijan brašna. Nakon toga stavljamo komade pollocka u zdjelu multivarka, ulijemo malo biljno ulje i kuhamo 30-40 minuta, odabirom načina "Pečenje" na uređaju. Nakon oko 15-20 minuta provjeravamo spremnost ribe i nježno ga prebacimo na drugu stranu.
Prženi luk s lukom
sastojci:
- fileti od pollocka - 300 g;
- žarulja - 1 komad;
- jaje - 0,5 kom .;
- mrvice kruh;
- brašno.
priprema
Da pripremiš ovo jelo, ti i ja trebamo gotove pollock filete. Dakle, odrežite ga na pola i malo pobijedite s kuhinjskim čekićem. Nadalje, u središtu jednog komada stavili smo prsten luk, pokrili drugu komad i dali filet obliku ovalnog. Nakon toga stavimo ribu u brašno, umočimo u pretučeno jaje i dobro ga zgnječimo u krušnim mrvicama. Sada stavimo posudu na štednjak, ulijte biljno ulje, zagrijte ga i pržite komadiće čokolade dok ne budete spremni sa svih strana. Zatim prebacujemo posudu na tanjur, pospite svježim biljem i poslužimo je na stolu s bilo kojom drugom posudom za okus. To je sve, manje od 20 minuta, a pollock pečen u krušnim mrvicama već je spreman!
Prženo pollock u tijesto
sastojci:
- fileti od pollocka - 300 g;
- jaje - 3 komada;
- votka - 1 tbsp. žlica;
- brašno - 2 žlice. žlice;
- začini.
priprema
Filtar, ako je smrznut, prethodno je odmrznut. Ovaj put, probajte u duboku zdjelu kokošjih jaja, ulijte malo brašna i ulijte biljno ulje. Solim, pepe smjesu na okus i dobro izmiješati. Zatim dodajte žlicu votke i ponovno promiješajte. Fileti pollocka su isprani,
Zatim skuhajte tijesto u zdjelu s kuhanim tijestom i temeljito promiješajte, tako da su svi dijelovi ravnomjerno prekriveni. U tavi ulijte biljno ulje, stavite je na vatru i dobro ga zagrijte. Sada širite riblji filet od pollocka i pržite ga sa svih strana sve do formiranja zlatne ukusne kore. Slušamo ribu sa ukusnim ukrasima za vaš ukus.