Jetra bakalara je vrlo koristan proizvod jer sadrži veliku količinu ribljeg ulja i drugih vitamina i mikroelemenata važnih za tijelo. Zatim ćemo vam reći kako napraviti ukusnu salatu konzervirane bakalene jetre.
Salata s tijestom od lisnato jetre
sastojci:
- Jetra bakalara - 1 jar;
- mrkva - 250 g;
- krumpir - 300 g;
- jaja - 3-4 komada;
- ukiseljeni krastavci - 4 kom .;
- pera zelenog luka - 6 kom .;
- tvrdi sir - 50 g;
- majonez kuće.
priprema
S konzerviranom hranom pažljivo iscrtavamo sve ulje. Pomaknemo jetru u zdjelu i dobro ga zamijesimo vilicom. Kuhani mrkve i krumpir su oguljene. U zasebnim zdjelicama trljajte na velikom gratetiranom krumpiru i malim mrljama ribe. Kuhinjska jaja čiste se iz ljuske, a zatim proteina i ukiseljena krastavaca na tri velika rešetka, i žumanjak i tvrdi sir - u plitku. Perle zelenog luka su lako mljevene. Ova salata izgleda vrlo lijepo u staklenom transparentnom kremanku. Na dnu svakog plijesni položite sloj krumpira, zatim - bakalar, zeleni luk i majoneza. Slijedi slani krastavac, bjelanjak, ribani mrkva i na vrh naribanog sira. Sada dodajte sloj majoneze. Vrh salate je prekriven s naslaganom žumanjkom. Na vrhu, također možete staviti malo majoneze i ukrasiti salatu prema vašoj želji.
Salata jetre s rižom
sastojci:
- konzervirana bakalena jetra - 240 g;
- riža - 110 g;
- jaja od piletine - 2 komada;
- luk - 110 g;
- kopar - okus;
- majoneza.
priprema
Riža kuha do spremne u slanoj vodi. Da bi se zgrbio, bolje je kuhati u velikom volumenu vode, a zatim ga odbaciti u cjedilo. Kuhana jaja i luk izrezani u male kocke. Stavili smo jetru u jetru u zdjelu, isušili ga iz tekućine i protrljali ga vilicom. Povezujemo rižu, luk, jaja, jetre bakalara, dodamo majoneze i pomiješamo. Prije posluživanja, ukrasite zelenu salatu koprom.
Najjednostavnija i ukusna salata od jetre bakalara
sastojci:
- jetra bakalara - 1 lonac;
- jaja za prepelice - 8 kom .;
- zeleni luk - 1 hrpa;
- svježi krastavac - 1 komad;
- salata - 1 glavu;
- rajčice - 2 kom .;
- trešnja celera - 1 kom .;
- sol.
priprema
Jetoljka kože lagano se razbije. Kvasnja jaja kuhati, cool, čist i rezati na pola. Oprati svoj luk i melankolički rasturati. Celer izrezati na tanke kriške, krastavac - krugovima, rajčicama - kriške. Listovi salate suzni na komadiće. Na jelu najprije stavite salatu, zatim celer, krastavac, rajčicu i na vrh - jetre bakalara i prepelica. Pljunimo luk s zelenim lukom i ulijemo s konzerviranim uljem.