Sjeckani meso, naravno, pripremljen je puno brže od cijelog komada. Dakle, recept za brzo jela od mljevenog mesa u žurbi puno. Što se može brzo pripremiti od mljevenog mesa, pročitajte u nastavku.
Vrlo lijeni kotlovi
sastojci:
- bijeli kupus - 1 kg;
- mljeveno meso - 600 g;
- riža je duga - 2/3 šalice;
- luk - 200 g;
- mrkva - 180 g;
- konzervirane rajčice u vlastitom soku - 380 g;
- sol;
- začini;
- kiselo vrhnje - 60 g.
priprema
Kupus je malo isjeckan, poslan u tavu i pržen zajedno s nasjeckanim mrkvom i lukom 5 minuta. Kuhajte do pola kuhane riže i pomiješajte ga s mljevenim mesom, solom i paprom po ukusu. U obliku staviti pola kupusa, a zatim sloj mljevenog mesa i opet kupus. Rajčice urezati u male komadiće, dodati kiselo vrhnje, isjeckati bilje i dobro izmiješati. S dobivenim umakom, napunite sadržaj kalupa, pokrijte foliju i pecite 45 minuta na 220 stupnjeva. Zatim uklonite foliju i držite posudu još 10 minuta u pećnici.
Lažne piletine
sastojci:
- mljeveno meso - 0,5 kg;
- slamke - 1 komad;
- luk - 120 g;
- pjegavo tijesto - 400 g.
priprema
Sitno sjeckani luk stavite u mljeveno meso, stavite sol, papar i dobro promiješajte. A kako bi masa bila homogena, mora se pažljivo odbaciti mast. Pileći tijesto razvaljao je tanki sloj i izrezao širine od 3 cm, od oblika koje formiraju duguljaste predmete kao što su kruške, stavljamo slamku u sredinu. Uzimamo 1 komad tijesta i, počevši od dna, zamotajte našu obradbu. Trebalo bi postojati nešto nalik na pileći štapić. Stavili smo naše radne komade na tavu i pržiti na sve strane dok ne kuhamo.
Mesne kuge
sastojci:
- luk - 150 g;
- mrvica bijelog kruha - 120 g;
- kiselo vrhnje - 50 g;
- mljeveno meso - 600 g;
- sjeckani zelje od kopra;
- ribani sir - 50 g;
- škrob - 20 g;
- jaja velike piletine - 2 kom .;
- sol;
- papar.
priprema
Sjeckajte luk i stavite je u šlag, tamo ćemo voziti jaja, dodati kruh natopljen u mlijeku, ribani sir, papar i sol. Mi stvaramo knedle u obliku malih kuglica, spuštamo ih u posudu s umakom sa slanom kipućom vodom i nakon što ih se nanesimo na površini, kuhamo oko 5 minuta. Kombinirajte škrob s kiselim vrhnjem, sipajte 150 ml juhe i pocrnite. Neposredno prije posluživanja, izlijevamo knedle s rezultirajućim umakom i zgnječemo usitnjene zelje.