Kukuruz je vrijedan i ukusan žetveni usjev. Odrastao je prije 7 tisuća godina. Sakupite kukuruz s polja kada postane zrela. Ako ne žuriš žetvom, kukuruzni zrno može postati pljesniv, razboljeti ili jednostavno jesti ptice. Postoji mnogo načina kako zadržati ovu kulturu duže, o njima je ono što ćemo vam sada reći.
Kako spremiti kukuruz?
- kukuruz na klipu;
- voda;
- led;
- sol;
- sok od limuna;
- sol.
priprema
Kako bi kukuruz zadržao koliko god je to moguće u hladnjaku, uklonite ljuske iz kukuruznih klipova i uklonite četkicu. U velikoj dubokoj posudi ulijte vodu, kockice leda i jednu žličicu soli i sok od limuna za svaku litru vode. Širimo kukuruz u našu vodu s aditivima i ostavimo 20 minuta. Nakon što klipovi uklone zrno, ispustite vodu kroz cjedilo. Zrna kukuruza uskladištena je u zapečaćenoj ambalaži. Tako se zrno može pohraniti do tri tjedna. Na isti način možete pohraniti kukuruzne komade bez razdvajanja kukuruza.
Kako pohraniti kuhani kukuruz
sastojci:
- kuhani kukuruz ;
- kipuća voda - 1 l;
- šećer - 3 tsp.
- sol - 3 žličice;
- začini - okus.
priprema
Kuhani kukuruz može se pohraniti i u klipu iu zasebnim žitaricama. Jeleni kukuruz stavlja se u suhe emajlirane posude, pokriven poklopcem i poslan u hladnjak. Na taj način kukuruz može biti pohranjen 2 do 3 dana, a ako ga pokušate zadržati duže, bolje je koristiti metodu zaštite. Pripremite kiselinu za konzerviranje kuhanog kukuruza, za to dodajte šećer u kipuću vodu i kuhajte sol još 5 minuta. Prethodno sterilizirajte limenke, stavimo ih u kuglice ili pojedinačne zrnce kukuruza i napunimo slanom vodom. Dodajte začini i začine po vašim željama. Pomičemo konzerve s poklopcima. Canned kukuruz može biti pohranjena za vrlo dugo vremena.
Kako spremiti kukuruz za zimu?
sastojci:
- kukuruza;
- paketi za zamrzavanje;
- voda;
- tava;
- zamrzivač.
Da bi se ovaj zaliha očuvao vrijednim proizvodom, kukuruz može biti zamrznut. U ovoj vrsti skladištenja, ona ne gubi vitamina i korisna svojstva. Za zamrzavanje, bolje je odabrati dobar šećer od kukuruza i pripremiti ga za zamrzavanje. Čistimo kukuruz i stavimo cijeli kobac u tavu, napunimo ga vodom, kuhamo i kuhamo nakon 5 minuta. Dok je kukuruz u procesu kuhanja, pripremite posudu s ledom i dodajte joj hladnu vodu. Kada su čepovi spremni, izvadite ih iz kipuće vode i prenesite u posudu s ledom. Važno je da se kukuruz ne probavlja. Potrebno ga je staviti u led što je prije moguće. Ovaj proces će nas spasiti od hrskavice kukuruza i lakše odvojiti zrno. Odvojite ih u zasebnu zdjelu. Pripremamo pakete za zamrzavanje, napunimo ih kukuruza, izvadimo zrak iz pakiranja. I stavite naše torbe u zamrzivač. Možete zamrznuti i cijeli kukuruzni kolači za ovo samo čist, moj kukuruz i
Kako uskladištiti kukuruz u svježem obliku?
Svježi kukuruz može se pohraniti na mnogo načina. Za početak, sortimo kukuruz, otvorimo je, ali ne uklanjamo čaše. Spojimo kukuruz u "pletenice" i objesimo ga na dobro prozračenom, suhom mjestu. Ako je kukuruz mali - objesimo čašu po komadu.