Predlažemo da kuhate neobične, ali vrlo ukusne i sočne patties s rajčicama i bosiljkom. Goste će biti vrlo iznenađeni ovom jelom i od njih će se tražiti da dijele recept.
Pite od rajčica, bosiljka i kozjeg sira
sastojci:
- tijesto pocrnuto - 250 g;
- rajčica - 3 kom .;
- rajčice - 5 kom .;
- kozji sir - 100 g;
- jaje - 1 komad;
- bosiljka - 1 hrpa;
- maslinovo ulje;
- češnjak - 1 češnja;
- morska sol - prstohvat;
- začini.
priprema
Idemo shvatiti kako napraviti pite s rajčicama i bosiljkom. Pećnica se prigušuje i zagrijava do 180 stupnjeva. Spremni napuhati tijesto odmrzavanje, izvaljati, izrezati mali kvadrati, i preostalih tijesta odrezane pruge i učiniti ih odbojnicima. Jaje umotati i olakšati naše praznine.
Pokrivamo posudu za pečenje papirnatim tijelom, širimo trgove iz tijesta, probijamo ga na nekoliko mjesta s vilicom i šaljemo je u pećnicu 10 minuta. Moje rajčice, suhe, isjeckane šalice i ostale velike rajčice izrezane u kocke, i samo smanjiti trešnja na pola. Zamrljamo češnjak i bosiljak, a zatim ga kombiniramo s rajčicama izrezanim u kockice. Gotova masa soli, paprika po ukusu i miješanju.
Iz pećnice pažljivo uklonite posudu za pečenje tijesta, stavite šalicu rajčice u središte svakog kvadrata, širite ga na vrhu s kozjim sirom i pospite zdrobljenim rajčicama s češnjaka i bosiljkom. Posipajte pite s maslinovim uljem i pošaljite ga natrag u pećnicu oko 2-3 minute. Gotovi pite lagano su hladni, ukrašavajte trešnjama i liječite goste.
Recepti pite s rajčicama i bosiljkom
sastojci:
Za test:
- prašak za pecivo - 4 žličice;
- brašno - 300 g;
- začini;
- biljno ulje - 50 ml;
- mlijeko - 250 ml.
Za punjenje:
- rajčice - 4 kom .;
- Maslac - 2 tbsp. žlice;
- biljno ulje - 25 ml;
- ribani sir - 100 g;
- crvena mljevena paprika, moljac.
priprema
Rajčice se isperu, suše, stave u zdjelu i ulijevaju nekoliko minuta s kipućom vodom. Zatim ih uklonite, pažljivo oguliti i izrezati na 4 dijela. Uklanjamo sjeme, fino usitnimo rajčice i pržimo u grijanom ulju 3-5 minuta. Ovaj put mi se gnječemo do tijesta za pite: prosijati u duboku zdjelicu brašna, dodati prašak za pecivo, papar i sol. Dalje ulijevamo biljno ulje i mlijeko. Izgurajte tijesto valjkom, izrezujte krugove, stavite na svaku rajčicu, malo sira, bosiljak i pite. Pecite ih u vruću pećnicu dok ne ustaju.