Tko ne voli sir? Sir je poput svega, baš kao i pite. Što može biti ukusnije od značajnog kolača od sira za ručak? Vrlo dobro - ništa. Stoga, stavite na stranu nepotrebne opise i zauzmite pripremu zadivljujućeg sira.
Recept za krumpir pita sa sirom
Ako nikad niste morali kuhati pita, zašto ne započeti danas? Dalje ćemo opisati recept za jednostavnu kolač od pita sa sirom.
sastojci:
- tvrdi sir - 200 g;
- kiselo vrhnje - 200 g;
- lisnato tijesto - 500 g;
- krumpir - 1 kg;
- zeleni luk - 1 hrpa;
- mljevene oraščić - prstohvat;
- paprika - prst;
- jaje - 1 kom.
priprema
Rešetanje pećnice na 200 stupnjeva. U maloj zdjeli pomiješajte ribani tvrdi sir s kiselim vrhnjem, paprikom i muškatnom marmeladom i stavite ga u stranu. Prelijte kalup za brašno i pokrijte slojevito valjanim lisnatim tijesta .
Krumpir se kuha , čisti i izreže u krug. Usput, kolač se može napraviti s sirovim krumpirom, recept će se razlikovati samo po tome što će se krumpir morati rezati u mnogo tanjim kriškama. Nanesite sloj krumpira na tijesto, pospite krumpir s nasjeckanim zelenim lukom i pokrijte slojevom masom sira. Ponovite ovaj postupak dok svi sastojci ne budu istjecali, ali imajte na umu da posljednji sloj treba biti mješavina sira i vrhnja.
Završena kolača prekrivena slojem valjanog tijesta i premazati vrh pretučenim jaje. Pecite jelo u prethodno zagrijanoj peći na 180 stupnjeva 10-15 minuta.
Recepti za tortu sa suluguni sirom
sastojci:
Za test:
- maslac - 120 g;
- samozastupljeni brašno - 200 g;
- sol - pincem.
Za punjenje:
- maslac - 25 g;
- luk - 3 kom .;
- crni papar - okus;
- suluguni - 250 g;
- mlijeko.
priprema
Pećnica se zagrije do 180 stupnjeva. Za tijesto pomiješajte brašno solom i protrljajte ga maslacem do mrvice. Kombinirajte mrvicu brašna s 2-3 žlice ledene vode i kombinirajte je u zdjelu. Završimo tijesto tijestom i stavimo ga u hladnjak 30 minuta.
Luk izrezati u prstenove i pržiti dok mekano u maslacu. Napunite luk s 150 ml vode i pecite dok vlaga potpuno ne isparava.
Tijesto je podijeljeno na dvije nejednake polovice. Veći dio se izvlači i položi na dno kalupa. Distribujemo polovicu ribanog sira, sloj lukova i drugu polovicu sira. Pokrijte kolač s drugim, manjim slojem tijesta i maskirajte vrh mlijekom. Posudu treba pripremiti za 40-50 minuta.