Mnoge terapeutske dijete preporučuju zamjenu mesa s ribom, i obaviti to svjesno. Riba je jedan od najpoznatijih prehrambenih proizvoda: sadrži veliku količinu proteina, fosfora, Omega 3 i Omega 6 masnih kiselina i niz drugih korisnih elemenata. Istovremeno, kalorijski sadržaj riba je iznimno nizak. To je zbog činjenice da čak i one vrste riba koje nazivamo mast (npr. Pastrva, losos, skuša) sadrže između 14 i 19% masti, ovisno o sezoni. A što je s ne-masnim vrstama riba (kao što su krdo, kelj, halibut)? Sadržaj masnoća u njima nije veći od 3%! Osim toga, riblje ulje je mnogo korisnije od mesa, a tijelo je puno lakše apsorbira ribu. Odredite koja je riba manje kalorijska, a što je više, možete koristiti kalorijski stol za ribu i morske plodove, od najniže kalorije do najviše kalorija.
Tablica kaloričnog sadržaja ribe i plodova mora
| Naziv ribe | Količina kcal po 100 g |
|---|---|
| bakalar | 65 kcal |
| šikarka | 79 kcal |
| štuka | 85 kcal |
| iverak | 88 kcal |
| crucian | 91 kcal |
| more crvenperka | 95 kcal |
| haringa | 100 kcal |
| šaran | 102 kcal |
| šaran | 102 kcal |
| sleđica | 105 kcal |
| djeverika | 105 kcal |
| smuđ | 106 kcal |
| sleđica | 109 kcal |
| iverak | 112 kcal |
| glavoč | 112 kcal |
| som | 122 kcal |
| tunjevina | 123 kcal |
| capelin | 124 kcal |
| scad | 125 kcal |
| Baltic herring | 128 kcal |
| jegulja | 130 kcal |
| jesetra | 145 kcal |
| pastrva | 148 kcal |
| skuša | 152 kcal |
| sardina | 168 kcal |
| losos | 170 kcal |
| ružičasti losos | 183 kcal |
| jetre bakalara | 290 kcal |
| Naziv plodova mora | Količina kcal po 100 g |
|---|---|
| meso od raka | 78 kcal |
| štapići od rakova | 85 kcal |
| škamp | 97 kcal |
| jastog | 99 kcal |
| dagnje | 103 kcal |
| rakovica | 114 kcal |
| lignja | 118 kcal |
Desetodnevna riba
Nakon tih korisnih svojstava ribe bilo bi čudno da ne uključite ribu u dnevnu prehranu, a ne zamijeniti meso s ribom, barem u nekim obrocima. Uostalom, uz pomoć ribe ne samo da možete obogatiti svoje tijelo praktičnim setom vitamina i minerala koji sadrži, nego i riješiti se prekomjernog tjelesnog težine! Riblja dijeta je vrlo niska kalorija, uz pomoć desetodnevne prehrane riba, na primjer, možete izgubiti težinu za 5 kg. Predloženi jelovnik namijenjen je 1 danu i uključuje ribu i povrće (ova se hrana također zove riblje povrće). Svi ostali dani prehrane jedete na isti način. Pridržavajući se prehrane riba, trebate strogo slijediti preporuke za korištenje tekućina tijekom dana.
Recepti za riblje dijete:
- Prije doručka pijete čašu vode s limunom.
- Za doručak trebate jesti 1 jaje (kuhano ili prženo bez maslaca) i dio bezjeznih sireva. Pijete doručak 400 ml zelenog čaja.
- Prije drugog doručka ponovo popijte čašu vode s limunom (kako biste smanjili osjećaj gladi), a zatim jedite 300 g svježe ili kuhanog povrća. Kad kuhate ribu, ne možete koristiti sol, ali pripremljenu jelo možete kušati suhim biljem i začinima (korijandar, kumin, čili, bosiljak, luk, češnjak). Za desert, jesti voće (osim banana).
- Prije večere piti 500 ml vode s limunom, a zatim jesti 350 g pečene ribe (ili drugih plodova mora) i salatu sirovog povrća: sve vrste kupusa, paprike, mrkve, tikvica, krastavaca, rajčice (sva povrća osim krumpira). Salata prelijte žlicu jogurta bez masnoće i dodajte zelje (peršin, kopar, bosiljak). Nakon ručka, ne preporuča se piti 1,5 sati.
- Večera bi trebala biti najkasnije do 18:00 sati. Prije večere trebao popiti čašu vode s limunom, a zatim jesti pire od ribe (300 g) i povrće (osim krumpira). Kao opcija, možete pripremiti ribu s povrćem, a zatim će prehrana biti raznovrsnija i lakše podnijeti.
- Prije odlaska u krevet preporuča se piti poseban čaj za mršavljenje, pomaže očistiti tijelo i ojačati učinak prehrane. Da biste napravili takav čaj, potrebno je miješati 100 g suhog lišća, dodati 10 g suhih lišća jagode, 20 g korijena samodjeljaka, 10 g rukavca i cvjetove kukuruza i 20 g konjski pas (ova smjesa se čuva u željezu ili keramičkoj, uske zatvorene posude). Kuhajte 2 žlice mješavine za 0,5 litara vode, vrijite 5 minuta, a zatim inzistirite još 10.