Ako ste umorni od klasičnih kolača i duša zahtijeva nešto više svjetla, raznolika i korisna, preporučujemo da kuhate riže. Svakako će vam se svidjeti njihov neobičan ukus i jednostavnost izvršenja.
Kako kuhati kolače od riže s mljevenim mesom - recept
sastojci:
- žitarica riže - 190 g;
- mljeveno meso - 210 g;
- luk žarulja - 65 g;
- filtrirana voda - 420 ml;
- češnjaka (opcionalno) - 1-2 kom .;
- jaje - 1 komad;
- krekeri za brušenje - 125 g;
- suncokretovo ulje, bez mirisa - 55 ml;
- crni papar crni - 2 prstohvat;
- sol - 2 prstohvat.
priprema
Prvo ćemo pripremiti bazu riže za kolače. Da biste to učinili, rižina krilima temeljito se isprati, sipati u posudu filtrirane vode, podsalivaem sadržaj kušati i staviti na štednjak kuhati, smanjujući nakon toplote vrenja na minimum.
Za to vrijeme pripremamo mljeveno meso. Bolje je sami izraditi od mesa, uvrtanjem proizvoda u mljevenju mesa i dodavanjem, po želji, pročišćenim češnjakom i lukom. Mišljujemo rezultirajuću masu, kombiniramo s ohlađenom rižom, donimo ga kušati solom i paprom i pomiješamo.
Sada, ukrašavajući kruške, skupimo malu količinu pripremljene mase, dajemo mu željeni oblik, stavimo proizvod u krušne mrvice i stavimo ga u posudu za zagrijavanje s posudom za prženje bez ulja. Nakon što su rižine od riže smeđe s obje strane na srednje topline, širimo ih na tanjur i poslužite sa svježim povrćem ili salatom.
Slatke za rižu i kupus s sirom
sastojci:
- žitarica riže - 180 g;
- kupus bijel (svježi ili kiselo) - 290 g;
- luk žarulja - 65 g;
- brašno - 65 g ili po potrebi;
- tvrdi sir - 110 g;
- jaje - 1 komad;
- svježe zelje od kopra i peršina - okus;
- soda, ugasiti s ocem - 5 g;
- suncokretovo ulje, bez mirisa - 95 ml;
- crni papar crni - 2 prstohvat;
- sol - 2 prstohvat.
priprema
Počnimo kuhati kriške od onoga što kuhamo dok ne pripremamo rižu i svježi kupus ili kvassnuyu, vrlo sitno sjeckani i spremljeni u mekoću u tavi s suncokretovim uljem, prženi na njoj ljušteni i nasjeckani luk.
Sada kombiniramo rižu, peći s kupusom i ribani tvrdog sira u zdjelu, dodati zgnječeno svježe trave, voziti u jaje i ubrizgati ugasenu soda. Soli smo masu solom i paprom i ulijemo u brašno. Njegova količina određuje se na osnovi početne stanja i gustoće krzna.
Za pečenje kolača, možete ih oblikovati s navlaženim rukama ili staviti malu količinu mljevenog mesa u tavu s toplim uljem s žličicom. Nakon što su proizvodi smeđi s obje strane, možemo ih rasporediti na tanjur i poslužiti ih na stolu.
Takve kolače riža s kupusom mogu se kuhati apsolutno mršavim, čineći ih bez sira i jaja.
Riblji riblji burgeri
sastojci:
- žitarica riže - 160 g;
- sirovi fileti od pollocka ili bilo koje druge ribe - 220 g;
- jaje - 2 komada;
- krekeri za brušenje - 190 g;
- suncokret bez ulja za okus - 95 ml;
- crni papar crni - 1 prstohvat;
- sol - 10 g.
priprema
Ribice riže s ribom vrlo su nježne. Za njihovu pripremu, kuhajte rižu u slanoj vodi dok ne budete spremni i ostavite da se neko vrijeme ohladi. Tijekom tog vremena, fileti od pollock ili druge ribe su izrezati u male kocke s veličinom strane ne veće od jednog centimetara.
Spremimo kuhanu rižu i ribu u zdjelu, dodamo jaja, sol i papar i dobro promiješamo. Iz dobivenih masivnih vlažnih palačinki odrezaka, krušemo u krekeri i pržimo, kao tradicionalni, u ulju suncokret u tavi, smeđuju od dvije stranke u prosječnoj vatri.