Piletina punjena rižom nikada neće biti dosadno. Sve zbog toga što meso i punjenje, blagi i neutralni okus, čine idealni par za kombinaciju s ukusnim jelima, gljivama, povrćem i suhim voćem, pridonoseći pripremi desetaka delikatno ukusnih i vrlo korisnih varijacija koje se svakodnevno mogu poslužiti za stol.
Kako pripremiti piletinu s rižom u pećnici?
Pečena piletina napunjena rižom trebala bi postati mekana, sočna i mirisna, ako je pre-marinirati. Zbog toga se trupla mora protrljati začinima izvana i iznutra, ostavljajući sat vremena. Rice pre-kuhati - u tom stanju, dobro će apsorbirati sokove i okuse. Dalje, trupla je napunjena, trbuh i noge fiksirani su nitom i pečeni u pećnici 180 stupnjeva na sat.
- Pileći pečeni punjeni rižom bit će ukras stolova, samo s pravim sastojcima. Broileri u početku imaju meko, umjereno masno meso i sočan pršut.
- Prekomjerna masti na trupu treba smanjiti. Inače, riža aktivno apsorbira masnoću, zbog čega će jelo postati kalorično.
- Spremnost pilića treba provjeriti na bedro - ovo je najgušće mjesto trupla, koji se priprema duže.
Punjena piletina u peći s rižom
Piletina puna riže u pećnici - sjajan način posluživanja stola i vruće i srdačne ukrase . Ne zahtijeva više sastojaka: začin je začina da bi hrana ukusna, mirisna i nezaboravna. U tom slučaju sojino-gorušica i curry dodati će azijski okus u zdjelu.
sastojci:
- piletina - 2,3 kg;
- riža - 200 g;
- senf - 10 g;
- umak od soje - 60 ml;
- češanj češnjaka - 2 komada;
- curry - 10 g.
priprema
- Marinirati piletinu u soje umak, češnjak i senf za 30 minuta.
- Riža kuhati i sezona s curry.
- Počnite piletinu s rižom.
- Cijela piletina napunjena rižom pečena je pod folijom 2 sata na 180 stupnjeva i izlivena na suhu mast.
Pileca bez kostiju punjenih rižom
Diversifikacija pripreme piletine napunjene rižom ne samo da može popuniti, nego i tehniku rezanja. Posebno je popularna punjena trupla bez kostiju , pokazujući majstorstvo domaćice i uredno dijeljene komade, budući da se ptica lako izrezuje. U ovom slučaju, koža je punjena, a juha je od mesa i kostiju.
sastojci:
- piletina - 1,8 kg;
- riža - 250 g;
- mrkva - 1 komad;
- luk - 2 komada;
- ulje - 60 ml;
- med - 10 g;
- sok od limuna - 20 ml.
priprema
- Izvadite iz piletine kože i marinirati u ulju, medu, soku 15 minuta.
- Rice kuhati i pržiti s lukom i mrkvom.
- Šivanje kože na pola puta i stvaranje.
- Piletina punjena rižom pečena je na 200 stupnjeva sata ispod folije.
Piletina punjena rižom i gljivama
Piletina u pećnici punjena rižom i gljivama je najučinkovitija opcija za sastanak velikog broja gostiju. Ukusno, relativno brzo, financijski prihvatljivo i što je najvažnije - vrlo hranjivo. Posebno s obzirom na to da riža s gljivama predstavlja zasebno jelo koje se u ovom receptu koristi kao srce i mirisno mljeveno meso.
sastojci:
- piletina - 1,5 kg;
- ocat - 10 g;
- ulje - 60 ml;
- paprika - 5 g;
- senf - 10 g;
- riža - 120 g;
- šampinjoni - 200 g;
- luk - 1 kom.
priprema
- Kombinirajte ocat s maslacem, paprikom i senfom.
- Utrljajte trupla s mješavinom i stavite na stranu.
- Kuhajte rižu, pržite gljive s lukom.
- Pokrenite trupla.
- Piletina punjena rižinom pečena je pod folijom 90 minuta na 180 stupnjeva.
Piletina napunjena rižom i jabukama
Piletina punjena rižom i jabukama u pećnici predstavlja izvrsnu kombinaciju mesa i voća. Tradicionalno, voće i žitarice punjenje je punjeno guskom, ali piletina je poželjna. To je mekši, neutralniji okus, savršeno u kombinaciji s mljevenim mesom u slatkom i kiselom umaku, a od soka od jabuka brzo postaje natječaj, stoga nemojte marinirati unaprijed.
sastojci:
- piletina - 1,5 kg;
- kuhana riža - 250 g;
- jabuka - 1 komad;
- ulje - 60 ml;
- grana ružmarina - 1 komad;
- češanj češnjaka - 2 kom.
priprema
- Umiješajte rižu s jabukama, češnjakom.
- Pokrenite trupla mljevenim mesom, uljem i pospite ružmarinom.
- Pecite na 190 stupnjeva 40 minuta.
Piletina punjena rižom u pećnici u rukavu
Pileći rukav ispunjen rižom uvijek uspijeva u slavi. Rucica je zapečaćena, tako da zdjelica ne gori i kuha se u vlastitom soku, što rezultira nježnim i isparavanjem. Ovom metodom pečenja, bolje je odabrati punjenje koje se ne pretvara u kašu pod utjecajem sokova, ali će sačuvati lomljivost, na primjer, bijelu rižu.
sastojci:
- piletina - 2,5 kg;
- kuhana smeđa riža -300 g;
- kikirikija - 50 g;
- ulje - 40 ml;
- luk - 3 komada;
- mrkve - 2 komada;
- majoneza - 40 g.
priprema
- Marinirati piletinu u majonezu 30 minuta.
- Pržite rižu s lukom i maticama u ulju.
- Počnite pile s mješavinom i mjesto u rukavu, zajedno s kriške luk i mrkva.
- Piletina punjena smeđom rižom pečena je 50 minuta na 180 stupnjeva.
Piletina punjena rižom i šljive u pećnici
Piletina punjena rižom i šljive u pećnici - klasičnim kuharima. Izražajna šljiva iz iznutra impregniranog mesa od piletine s kolačem, lagano pušenog arome i obogaćuje rižinu s pikantnom kiselom kiselinom. Da biste promatrali ravnotežu okusa i ne pretjerali sa "kiselo" u nadjevu dodajte sušeno voće, na primjer, grožđice.
sastojci:
- piletina - 2,2 kg;
- kuhana riža - 125 g;
- suhe šljive - 60 g;
- grožđice - 20 g;
- sok od naranče - 60 ml;
- med - 10 g;
- ulje - 40 ml;
- crni mljeveni papar - 5 g.
priprema
- Pomirite piletinu u ulju, medu i soku 40 minuta.
- Umiješajte rižu s šljunkama i grožđicama.
- Stavite piletinu u smjesu.
- Piletina punjena rižom i suhim plodovima pečena je u pećnici ispod folije 180 stupnjeva i 80 minuta.
Piletina punjena rižom i povrćem
Piletina punjena rižom i povrćem u pećnici - uzorak prave hrane. Pileće meso zasićuje proteinima, rižinom ugljikohidratima, povrćem - vitaminima i vlaknima. Iako je izbor potonjeg velik, bolje je koristiti mrkva, paprika, luk i zeleni grašak. Savršeno se kombiniraju s rižom i izgledaju vrlo ukusno, što odgovara veličini zrna.
Sastojci :
- piletina - 1,5 kg;
- smrznuta biljna smjesa - 200 g;
- kuhana riža - 150 g;
- maslac - 50 g;
- češanj češnjaka - 3 komada;
- sir - 50 g.
priprema
- Pomiješajte maslac s češnjakom i piletinom ispod kože.
- Povrće se pržiti i pomiješati s rižom i ribanim sirom.
- Započnite pile.
- Pecite ispod folije 190 stupnjeva na sat.
Piletina punjena rižom i ananasom u pećnici
Jednostavan recept za piletinu punjenu rižom lako se pretvara u egzotično jelo, ako dodate ananas. Pored činjenice da punjenje dobiva slatko i kiselo okus, sok koji se oslobađa tijekom pečenja služi kao marinada, omekšavajući meso. Kao rezultat toga, ispada da je nježna, meka i vrlo ukusna čak iu hladnom obliku.
sastojci:
- piletina - 2 kg;
- ananas - 250 g;
- kuhana riža - 200 g;
- luk - 1 komad;
- ulje - 80 ml;
- začini za piletinu - 10 g.
priprema
- Dodajte luk, pomiješajte s rižom i ananasom.
- Podmažite trupla s uljem i začinima, započnite i pecite na 180 stupnjeva 80 minuta.
Piletina punjena rižom s gibletima
Cijela piletina napunjena rižom i jabukama je prepoznatljiva jela, u kojoj se uspješno izvodi tema korištenja nusproizvoda. Potonji, dodajte jelo od teksture i okusa raznih. Najbolje je kuhati domaće, a ne izlizane, kao i za kupovne giblete koje moraju kupiti zasebno.
sastojci:
- trup - 2 kg;
- bjelančevine (jetra, srce, trbuh) - 350 g;
- jaje - 2 komada;
- luk - 1 komad;
- kuhana riža - 100 g;
- majoneza - 40 g.
priprema
- Izrežite grudice, skužite i pržite lukom.
- Umiješajte s rižom i jajašcima.
- Počnite piletinu s mljevenjem, masiranjem s majonezom i pecite pod folijom 2 sata na 200 stupnjeva.