Saira - dobro i loše

Saira je već dugi niz godina jedna od najpopularnijih i najpopularnijih morskih riba. Konzervirana šupljina često se jede s ukrasom, dodano salatama ili uhu. Više će biti ugodno saznati da je ova riba također vrlo korisna.

Prednosti i ozljede saune

Ova morska riba je iznimno bogata raznim vitaminima.

1. Sadrži vitamine B - važne metaboličke regulatore koji ojačavaju živčani sustav i osiguravaju normalnu razinu hemoglobina.
2. Saira je izvor nikotinske kiseline. Ovaj spoj normalizira razinu kolesterola u krvi, poboljšava mikrocirkulaciju i pomaže uklanjanju toksina iz tijela.
3. Ono što je korisnije za šupljinu je prisutnost vitamina D, koja potiče apsorpciju kalcija, pomažući jačanju zuba i kostiju.
4. Ova riba je izvor vitamina A, pa će njegova redovita upotreba osigurati izvrsno stanje kože i kose i dobrog vidljivosti.

Osim toga, saury sadrži cijeli niz mineralnih tvari, među kojima željezo, magnezij, kalcij , kalij, fosfor - vitalni elementi za naše tijelo.

Ova riba se smatra prehrambenim proizvodom. Kalorični sadržaj šupljine može se smatrati prosjekom, u 100 g sadrži 150 do 200 kalorija. Činjenica je da se s vremenom riba nakuplja masnoća pa se njegova energetska vrijednost povećava. Proteini i masti u šupljini su približno jednaki, a ugljikohidrati su odsutni, što ga čini prehrambenim.

Neki su zbunjeni prisutnošću velike količine masti u ovoj ribi, ali sadrži vrlo korisne omega-3 i omega-6 polinezasićene masne kiseline. Oni smanjuju koncentraciju "lošeg" kolesterola u krvi i povećavaju broj "dobrih" lipida, čime se sprječava razvoj ateroskleroze. Osim toga, višestruko nezasićene masne kiseline nalaze se u stanicama mozga.

Je li moguće štetu od saurice?

Korisna svojstva riba saune su toliko velike, gotovo ga svi mogu dodati u svoju prehranu. Međutim, trebali biste slijediti određene mjere predostrožnosti. Prilikom odabira svježe ili zamrznute ribe obratite pozornost na njezinu boju. Svijetla žućkost ukazuje na neusklađenost s pravilima pohrane. Na trupu ne smije biti sluz - to je znak množenja bakterija. Svježi slatkiš ima tvrde svijetle crvene škrge.

Ako govorimo o prednostima i ozljedi konzervirane šupljine, onda morate razmotriti neke točke. Dijelovi ribe u staklenku moraju biti čvrsto napunjeni, a tekućina normalno ne prelazi 30% ukupnog sadržaja. U suprotnom, prije nego što ste lažni ili samo niskokvalitetni proizvod. S oprezom, šupljine treba konzumirati osobe s jetrenim i pankreasnim bolestima zbog visokog udjela masti.