Kao što znate, ljudi nisu veliki ljubitelji salata s hrpom nerazumljivih i suvišnih sastojaka u njihovom mišljenju. Jednostavnije salata i manje proizvoda u njemu - to bolje. Glavna salata bi trebala biti samo meso i hraniti. Zahvaljujući tim svojstvima salata je dobila ime "Muški kaprice". Priprema se lako i brzo - tako da čak i čovjek koji ne zna ispravno kuhati mogao bi stvoriti ovaj mali kulinarski remek-djelo.
Kako pripremiti salatu "Muški kaprice"?
sastojci:
- govedina - 350 g;
- jaja - 5 kom .;
- luk - 3 komada;
- sir - 150 g;
- ocat 6%;
- majoneza.
priprema
U malo slanoj vodi, kuhajte kuhanu govedinu (za ovu salatu poželjno je odabrati mršavo govedo). Luk se izreže na pola prstena i ulijeva ocat 15 minuta. Ljubitelji svježih lukova ne mogu ga preliti s ocem. Sir i jaja na velikom rešetku. Kada se govedina kuhati, pustite da malo ohladi i savijte ga fino. U dubokoj ploči dodajte slojeve sastojaka - luk, govedinu, jaja, sir. Svi slojevi, osim vrha, dobro razmazani majonezom. Ako se proizvodi malo iskrsnu, onda hrabro napravite slojeve dvaput.
Salata od mužjaka s gljivama - recept
sastojci:
- svježi šampinjoni - 300 g;
- jabuke - 5 kom .;
- Bugarski papar (crveni) - 1 komad;
- Bugarski papar (žuta) - 1 komad;
- sir - 400 g;
- maslac - 50 g;
- mandarine - 3 komada;
- kiselo vrhnje - 400 g;
- senf - 1 tbsp. žlica;
- med - 4 žličice;
- limun.
priprema
Izrežite šampinjone u pola ili četvrtine i pržite u maslacu. Peel jabuke, uklonite jezgru i izrezati u male kocke. Izrežite bugarski papar u trake, a sir, poput jabuka, u kocke. Mandarine ljušte i vene. Pomiješajte gljive, sir, papriku, jabuke i mandarine. U zasebnoj zdjeli, napravite preljev: limun uklizite koru i fino isjeckajte, te iscijedite sok od limuna u zdjelu. Dodajte ukrasnu limunsku ljusku, kiselo vrhnje, med i senf. Namjestite smjesu dobro dok ne postane glatka. Pripremite preljev u salatu i poslužite jelo na stol.
"Male kaprice" salata s piletinom
sastojci:
- piletina - 500 g;
- luk - 1 komad;
- konzervirane gljive od meda - 300 g;
- jaja - 3 komada;
- majoneze; 00
- ocat 6%.
priprema
Dobro isjeckajte luk i ulijte ocat 15-20 minuta. Pileći filet stavio je u malo slanu vodu. Nakon što kuhate meso, uklonite ga, pustite da se ohladi i izrezati. Isperite vodu i izrežite je fino. Kuhana jaja se raspadaju i miješaju s ostatkom sastojaka. Prije dodavanja luk na salatu, dobro iscijedite iz octa. Posolite salatu s majonezom i poslužite se za stolom.
Salata od mužjaka s pršutom
Priprema ove inačice salate traje malo duže od ostatka, ali njegov okus opravdava vrijeme provedeno.
sastojci:
- šunka - 300 g;
- jaja - 3 komada;
- šampinjoni - 400 g;
- sir - 200 g;
- krumpir - 3 kom .;
- orasi - 100 g;
- češnjak - 2 češnja;
- majoneza.
priprema
Pršut odrezan na male komadiće i staviti na dno salate zdjele, pokriti dobro s majoneze i malo funta. Kuhana jaja sagnite na veliku rešetku i stavite na vrh slanine, samo razmazivanje sloja s majonezom. Šampinjoni pržiti s češnjaka i cool. Gljive su postavljene na treći sloj, ne zaboravljajući na masiranje s majonezom i kompaktnim. Sljedeći sloj stavio je sir, naslagan na velikom rešetku i preko istog ribanog krumpira. Gornji sloj je dobro namočen s majonezom i pospite zdrobljenim orasima.
Ne zaboravite da svaka salata izgleda još ljepše i ukusnije, ako ga ukrašavate zelenim ili povrćem.