Da ne koristimo poluproizvode za pripremanje veće večere, reći ćemo vam kako pržiti različite vrste kolača u tavi.
Kako je ukusna pečena piletina?
sastojci:
- piljevina - 700 g;
- lardo (svježe) - 150 g;
- luk (velik) - 1 kom .;
- mrkva - 1 komad;
- pšenično brašno - 4 žlice. žlice;
- kokošje jaje (veliko) - 1 komad;
- Svježi zeleni kopra - 1 hrpa;
- sol - 1,5 tsp.
- mješavina paprike - okus;
- suncokretovo ulje - 130-150 ml.
priprema
Ako je vaše mljeveno meso odmrznuto i tekuće, prebacite ga na dvostruko preklopljenu vrećicu i pustite da se isprazni. Zatim ga prebacimo u duboku, udobnu zdjelu i uvedemo u njega svježe, veliko jaje. Uz svježi komad masnoća izrezali smo kožu, proizvoljno odrezani i zgnječeni, gotovo u pire od krumpira u posudi miješalice. Prebacujemo masnoću u mljeveno meso, a zatim stavimo sitno sjeckani luk. Na rebaru s najmanjim rupama, protrljajte svježe, oguljene mrkve i pošaljite je nakon luka. Hrpa svježeg zelenog bilja, sitno sjeckana oštrim nožem i staviti ga u naš rashladni mesni meso. Sad pospite svu kuhinjsku sol, mješavinu različitih vrsta papra i dobro promiješajte sastojke. Mješanje, postupno uvesti brašno ovdje. Izrađujemo okrugle spljoštene kruške, koje su zatim jeli u zdjelici s brašnom i stavili u tavu s već parnim suncokretovim uljem. Za prženje takvih kolača bit će dovoljno da ih držite na vatri 6 minuta s obje strane.
Kako pržiti ribu u tavi?
sastojci:
- mljevene ribe spremne za jesti - 800 g;
- mrvica bijelog kruha - 150-170 g;
- luk - 2 kom .;
- mladog češnjaka - 2-3 zuba;
- kokošje jaje (veliko) - 1 komad;
- kuhinjska sol - 2 prstohvat;
- maslinovo ulje - 4 tsp;
- papar - 1 prst;
- brašno - 100-120 g;
- suncokretovo ulje - 0,5 tbsp.
priprema
U kontejneru, koji će biti prikladan za miješanje mljevenog mesa mljeveno, pomaknemo mljevenu ribu. Zatim uzmite mlinac za meso i kroz rešetku s čestim rupama neka najprije prođe navlaženu i zatim stisnutu mrvicu kruha. Slijedeći ga, krećemo kroz mlade zube od ljuštivog češnjaka. Za mljevenje luka zamijenite rešetku s najvećom. Sastojcima u jednom spremniku, dodajte maslinovo ulje, ubrizgajte svježe, veliko jaje, prskajte meso s nekoliko štipa kuhinjske soli i prstoh crnog papra. Za 4-5 minuta mi skuhamo kuhano mljeveno meso rukama. Stalno vlažne ručke izrađujemo kolače, dajući im bilo kakav oblik. Lagano ih stavimo u brašno i širimo ih na zagrijanom dnu velikom tavu s uljem suncokretovog ulja u jednom centimetru. Pržite ribice na obje strane 7 minuta.
Kako pržiti povrće za prženje u tavi?
sastojci:
- pire krumpir - 150 g;
- konzervirano kukuruz - 0,5 limenki;
- luk (veliki) - 1 komad;
- kopra - 4-5 grana;
- tikvica (srednje) - 1 kom;
- kupus - 100-120 g;
- jaje - 2 komada;
- škrob, brašno - 1,5 st. žlice;
- mala sol - štipaljka;
- suncokretovo ulje - 90-100 ml.
priprema
Pripremite zdjelu za miješanje mljevenog mesa povrća i položite u njoj prethodno kuhano, hlađeno