Svaki od nas često želi pamtiti jestići neke originalne kolače. Međutim, mnoge žene i djevojke to ne mogu priuštiti. Uglavnom to vrijedi za one koji strogo prate njihov lik ili imaju prekomjernu težinu. Uostalom, kvasac tijesto , koristi se za pečenje raznih ukusnih proizvoda, nameće neizbrisiv utisak na djevojku lik. Ali nemojte se frustrirati prije vremena, jer bez kvasca možete kuhati i mnogo predivnih jela koja će biti ne samo ukusna, nego i korisna, pogotovo za vašu figuru. Ne vjeruj mi? Predlažemo vam da pečete kolače bez kvasca i uvjerite se sami!
Kruh od kruha na mlijeku bez kvasca
sastojci:
- pšenično brašno - 150 g;
- prašak za pečenje - 1 čajna žličica;
- brašno - 80 g;
- maslac - 10 g;
- cimet - prstohvat;
- mlijeko - 125 ml;
- med - 30 ml;
- sol.
priprema
Pomiješajte brašno, cimet, sol, prašak za pecivo i soda u duboki zdjelu i pomiješajte jedni s drugima. U dobivenoj smjesi, stavite malo maslaca, koji se mora prethodno rastopiti. Nakon toga, sipati toplo mlijeko i dodati med. Sve je lagano pretučeno s vilicom i pomiješajte postupno homogeno tijesto.
Zatim uzmite ploču za rezanje, obilno ga pospite brašnom i širite ljepljivo tijesto. Zatim ga nježno zavrtite valjkom za svrdlo na debljinu od oko 2 centimetra i izrezati s krugovima ili ovalovima pomoću ravne male ploče. Pećnica se prije zapaljenja zagrijava do oko 220 stupnjeva. Stavili smo pripremljene kolače na pladanj za pečenje i pecali jelo oko 15 minuta.
Recept za bure bez kvasca na jogurtu
sastojci:
- kefir - 300 ml;
- pšenično brašno - 2 predmeta;
- soda - 1 čajna žličica;
- šećer, sol - 1 čajna žličica;
- jaje - 1 komad;
- bosiljak, kumin, crveni papar - po okusu.
priprema
Sada vam kažite kako pripremiti kolače u tavi bez kvasca. Dakle, najprije uzmite sve suhe sastojke potrebne za izradu sitnih kolača i pomiješajte ih u zdjelu. Zatim se dobivena smjesa polagano ulije u domaći jogurt i temeljito promiješati dok ne postane uniformna, koristeći prvu žlicu, a zatim - mi ometamo ruke. Kao rezultat toga, trebali biste dobiti gustu, mekanu i lagano ljepljivu tijestu.
Dalje, izmišljavamo traku i dijelimo ga u identične male dijelove. Svaki komad mora se valjati pomoću valjkaste igle u vrlo tanku palačinku bilo kojeg oblika i veličine.
Nakon toga uzmimo tavu, ulijemo malo biljnog ulja u nju i pržimo tortile nekoliko minuta s svih strana na zlatnu boju, koristeći prosječnu silu plamena. Zatim ih lagano pomaknite na tanjur i dok su kolači još vrući, maskirajte ih maslacem i stavite ih jedan na drugoga. Neobavezno ih pohranjujemo u posudu s poklopcem, ili pokrivamo spremnik, gdje su film hrane.
Recept za kolače od raženog kruha bez kvasca
sastojci:
- raženi brašno - 2 predmeta;
- jaje - 2 komada;
- šećer - 2 tbsp. žlice;
- soda - 0,5 tsp.
- kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlice;
- kardamom.
priprema
Analizirat ćemo još jedan način, kako pripremiti kolače bez kvasca.
Zatim ga podijelimo na jednake dijelove, formira se iz svakog kolača, debljine oko 1 centimetra i šire se na unaprijed pripremljenoj i uljnoj ploči za pečenje. Pećnica se zagrijava do 180 stupnjeva i peći kolače bez kvasca oko 20-25 minuta. Nakon toga lagano ih ohladimo i poslužimo ih do stola!